Paleo natuurlijk het oervoedsel opnieuw opgediend

Auteur: Tara Wilders
Uitgever: Uitgeverij Akasha
  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789460151255
  • mei 2015
  • Paperback
  • 175 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Zo'n tweeënhalf miljoen jaar lang heeft de mensheid gezond geleefd op een voedingspatroon dat we tegenwoordig paleo-eten of oerdieet noemen. Onze voeding is de laatste decennia echter drastisch gewijzigd: granen, peulvruchten, suikers, zuivel en bewerkte producten zijn aan ons menu toegevoegd, met gevolgen voor ons welzijn. Wat kunnen we leren van hoe onze verre voorouders hebben gegeten? Door de basisprincipes van hun voeding toe te passen worden we gezonder en krijgen meer energie.

Dit boek laat zien hoe we op paleo-eten kunnen overstappen zonder terug te gaan naar een leven als grotbewoners. Het geeft achtergrondinformatie en een compleet scala aan (basis)recepten van ontbijt tot nagerecht. Met de praktische aanwijzingen om op paleo-eten over te stappen en de handige tips voor als je bijvoorbeeld uit eten, op bezoek of met vakantie gaat, kan paleo-eten een natuurlijk voedingspatroon worden.


Na een uitgebreide zoektocht naar haar natuurlijke voedingspatroon ontdekte Tara Wilders paleo-eten, waarin zij zich grondig heeft verdiept. Eerder deed zij diverse voedingsstudies en volgde een opleiding Chinese kruidengeneeskunde.

Recensie(s)

De auteur stelt dat het moderne voedingspatroon ongezond is voor lichaam en geest. In deel een schetst zij hoe de geleidelijke overgang van de voedingspraktijk van onze verre voorouders naar ons huidig voedingspatroon in toenemende mate leidde tot gezondheidsklachten. Zij wil de lezer bewustmaken en motiveren tot aanpassing van onze z.g. ‘snelle’ voeding, door de basisprincipes van ‘oer-voeding’ te herintroduceren, maar dan op eigentijdse wijze. Hiertoe dient een goed onderbouwde dosis basis- en omlijstende informatie met uiteenlopende praktisch-gerelateerde onderwerpen, gedane onderzoeken, eigen ervaringen en inzicht. Deel twee vormt een staalkaart van paleo-recepten als voorbeelden en startpunt voor beginners. De receptuur (die vrij Nederlands aandoet) kenmerkt zich door verrassende, goed haalbare, nieuwe, combinaties van natuurlijke ingrediënten. De smaak is soms even wennen, maar diverse alternatieven stimuleren een persoonlijke keuze. De auteur heeft diverse voedingsstudies gevolgd, en een opleiding Chinese kruidengeneeskunde. Sommige recepten zijn voorzien van een matige kleurenfoto. De recepten zijn helder en duidelijk beschreven. De voedingswijze is veelzijdig en goedgefundeerd uitgewerkt.

D.M. van Helden-Pol

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2015
Afmetingen
23,2 x 15,7 x 1,2 cm
Aantal pagina's
175 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Tara Wilders
Uitgever
Uitgeverij Akasha

EAN

EAN
9789460151255

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
het oervoedsel opnieuw opgediend
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Dieet
Paleo
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
Bindwijze: Paperback
14 95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Vrijwel nieuwstaat. We verzenden dagelijks in degelijke verpakkingen.
Op voorraad
Nu besteld, woensdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Hobbyboeken.nl & meer
Andere verkopers (8)
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)