Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Palestine on a Plate

Memories from my mother's kitchen

Auteur: Joudie Kalla
Uitgever: Jacqui Small
  • Engelstalig
  • 240 pagina's
  • 9781910254745
  • september 2016
Alle productspecificaties

Samenvatting

There has been a huge surge of interest in Middle Eastern food in recent years but very few cookery books that focus on the food of Palestine. While many countries in the Middle East have dishes in common, each country has its own interpretation and style. Palestine on a Plate showcases the wide-ranging, vibrant and truly delicious dishes of this country and introduces the reader to traditional Palestinian methods, cooking style and flavours. Furthermore it presents recipes from the Palestinian home, rather than those traditionally found in restaurants and in most books. Whereas many contemporary Middle Eastern cookery books offer a modern interpretation of ancient recipes, which dilute their authenticity, the recipes in this cookbook are genuine. This practical cookery book will feature colourful, gorgeous photography evoking the vibrancy and romance of the country.

Recensie(s)

New voice Joudie Kalla is passionate about Palestine - and a stickler for authenticity -- Diana Henry * The Daily Telegraph * I first met Joudie 10 years ago as a frightened young female chef and I watched her grow and develop into the fine outstanding chef she is today. She was definitely a rising star and shining light in my kitchen. She is the foremost expert on Palestinian food and is by far the biggest contributor to making Palestinian cooking the popular cuisine that it is today. -- Ian Pengelley, head chef of Chai Wu, Mango Tree, Gilgamesh, and founder of Eight over Eight and E&O Joudie probably makes the best Palestinian food I ever tasted; I'm a huge fan of hers. Joudie will make you discover the best Palestinian food. -- Tony Kitous, owner of 15 Comptoir Libanais restaurants Great chefs create memories for us by drawing on their reminiscences: The texture, the flavors, the fragrances, the color of these beautiful creations do just that and so much more. -- Nick Crean, owner of chocolatiers Prestat Joudie Kalla is an exceptionally talented chef with a deep understanding of tradition and ingredients that enables her to create exciting and adventurous dishes. -- Loyd Grossman The food of Palestine is mouth-watering and colorful. This treasure-trove of a book shows it at its best. -- Sami Tamimi coauthor of Ottolenghi: The Cookbook and Jerusalem

Reviews Palestine on a Plate

  • Toegankelijk (2)
  • Praktisch toepasbaar (2)
  • Heldere uitleg (2)
  • Volledig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Gezond en smakelijk!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Als je van de Libanese of Arabische keuken houdt, dan mag je dit boek niet missen. Heerlijke recepten en mooie smakelijke foto’s. In het Engels geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • aanrader!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Al jaren woon ik in het Midden -Oosten en probeer de beste kookboeken te vinden. Dit boek kwam uit en de recepten kloppen gewoon. Het lijkt misschien ingewikkeld met alle ingredienten maar het is allemaal goed te volgen en de smaken zijn uitstekend, zoals ik ze ken van restaurants, van de familie recepten van vrienden. Dit boek staat in mijn top 5 van beste kookboeken uit deze regio. Prachtige foto's erbij die dichtbij de werkelijkheid van het recept staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Joudie Kalla
Taal
Engels
Afmetingen
27x256x199 mm
Gewicht
1,06 kg
Verschijningsdatum
september 2016
Druk
1
ISBN10
1910254746
ISBN13
9781910254745

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Keuken
Midden-Oosten
Verschijningsvorm
Hardcover
Recensie
Met recensie

Uit ons lees Magazine

Leonie ter Veld: "Ik vind tosti’s gewoon heel erg fantastisch."

Leonie ter Veld, bekend van de blog en gelijknamige boeken Gewoon wat een studentje 's avonds eet, heeft met succes een nieuw receptenboek uitgebracht: Toffe tosti's.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
24, 99
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (2)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.