Papa Kazmi pure cook book

Boek omdraaien
Uitgever: The Pure Family
Co-auteur: Nawaz Kazmi
  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789082440508
  • december 2015
  • Hardcover
  • 268 pagina's
Alle productspecificaties

Sheraz Kazmi

Lees hier het interview over Papa Kazmi.

Samenvatting

Meer dan 80 oprechte, gezonde, lekkere recepten uit de moderne Indiase keuken

Toen Papa Kazmi in 2012 samen met zijn kinderen een restaurant begon in Delft, had hij nooit durven dromen dat hij daarmee internationaal bekend zou worden. Drie jaar later verschijnt zijn 'hotspot' Hills & Mills bijna wekelijks in de media, kookt hij live op TV en vloog er een journaliste over om hem voor een grote internationale krant te interviewen. Grootste tijd voor een eigen kookboek, vonden zijn kinderen.

Met de aanmoediging van honderden fans gingen zij aan de slag. Met dit kookboek willen zij een stukje van zijn magie bij mensen thuisbrengen. Ze nemen je mee langs oprechte, gezonde, en lekkere recepten en vertellen die aan de hand van hun waardevolste herinneringen. Bijkomend voordeel: alle recepten zijn 100% suiker- en E-nummervrij. Ook als je vegan, gluten- of zuivelvrij eet, zijn veel gerechten geschikt. Het resultaat is een modern overzichtelijk vormgegeven boek vol persoonlijke verhalen, prachtig beeldmateriaal en verfijnde, handgetekende illustraties.

Recensie(s)

"Raw Mango Coconut Pie, Veggie Burgers, Chickpea Curry: does it get any better?" – Gabrie¨lle Koster, Cosmopolitan

Lees de eerste pagina's

4.9
van de 5
16 reviews
0
0
1
0
15
48
  • Goede recepten
    12
  • Mooie foto's / uitvoering
    12
  • Inspirerend
    10
  • Verrassend
    9
  • Praktisch
    4
  • leuk verhaal
    1
1
  • een extra index zou handig zijn
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • delicious

    Wat een mooi boek! Een goed formaat, het klapt lekker open (handig als je staat te koken) en de illustraties geven een hele andere lading aan het kookboek (het is gewoon leuk om erdoor heen te bladeren).
    De recepten zijn niet al te ingewikkeld, positief voor een 'luie' kok als ik:)

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Prachtig boek!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het eerste kookboek waar ik niet alleen doorheen heb gebladerd, maar daadwerkelijk als echt leesboek heb gelezen! Wat een prachtig verhaal van een unieke familie. De keuken is nieuw voor me en vond het leuk om ingredienten als kalonjizaad (voor het naanbrood) te ontdekken. Ook bijzonder dat er ontbijtgerechten instaan, dat verwacht je niet bij een Indiaas kookboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Lekker!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Lekkere gerechten ( kebabs, linzensoep...) goed uitgelegd met een persoonlijk tintje.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Liefde voor eten!

    Bij Hills en Mills in Delft kan je heerlijk eten! Tijdens een lunch hoorde ik dat er van Papa Kazmi zijn recepten een kookboek gemaakt werd.
    Ik heb het gelezen en een aantal heerlijke, goed uitgelegde, smaakvolle recepten uitgeprobeerd. Steeds met extra opties om te experimenteren.
    De liefde van Papa Kazmi komt terug in de verhalen die tussendoor beschreven staan. Je wordt meegenomen in herinneringen en gevoel. En dat is voor mij het ingrediënt in de recepten wat ik erg kan waarderen!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk eerlijk eten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering

    In oud pand van voormalige bakker in de historische binnenstad van mooi Delft een heerlijk restaurant.
    Nu een eigen kookboek zodat de recepten thuis ook uitgeprobeerd kunnen worden.
    Niet alleen een kijkje in de keuken maar ook in het leven van papa Kazmi.
    Schitterende foto's waarbij het water je in de mond loopt. Duidelijke uitleg met goede legenda.
    Het restaurant is een bezoek meer dan waard en met het boek kun je thuis verder genieten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Oprecht, gezond en eerlijk
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • liefdevol
    • een extra index zou handig zijn
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Liefde voor voedsel. Een prachtig vormgegeven kookboek. De gerechten zijn puur en vol met smaak. De Indiase keuken, met een westers tintje. Er zijn veel recepten met groenten, fruit en noten, maar ook recepten met vlees en vis. Door de verhalen van de familie is het een culinaire reis.
    Ik heb al een heerlijke Mango Lassie gemaakt. Ik ken van Hills&mills al het naan-brood. Nu ga ik het zelf proberen te bakken. Lekker!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Meer dan een kookboek
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Meer dan 'alleen' een kookboek. Een boek met het persoonlijke verhaal van Papa Kazmi, onwijs mooie foto's en heerlijke recepten! Veel verschillende recepten: kleine hapjes, desserts, hoofdgerechten en zelfs drankjes. Allemaal lekker Indiaas en kruidig, maar wel een stuk moderner dan ik gewend ben, heel fijn! En de illustraties zijn behalve mooi ook nog heel handig, net als de tips die bij bijna elk recept staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Dit boek verdient een plekje op de boekenplank van elke foodie!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Toen Pure food café Hills & Mills ruim 3 jaar geleden haar deuren opende in Delft, was ik op slag verliefd. Een prachtige familiezaak, met achter de pitten het familiehoofd. Fijn dat papa's keukengeheimen nu gebundeld zijn in een prachtig boek!

    Alle recepten zijn puur en helemaal vrij van geraffineerde suikers en E-nummers. De omschrijvingen bij de recepten zijn helder. Het boek is voorzien van prachtig fotomateriaal en daarnaast staat het boek vol met verfijnde, handgetekende illustraties. De tekeningen van kruiden en specerijen zijn werkelijk een lust voor het oog. Maar wat het boek pas echt doet onderscheiden van alle andere kookboeken, is de persoonlijke inkijk die het geeft in het leven van de "Pure family”. Alle recepten zijn aan familieanekdotes gekoppeld. Verhalen, over de dagelijkse dingen, mooie momenten maar ook trieste gebeurtenissen binnen de familie. Maar altijd met de liefde voor eten als verbindende factor.

    Het doel van de familie Kazmi is om het boek bij elke foodie, waar ook ter wereld, op de boekenplank te krijgen. Ik kan niet anders dan beamen dat dit prachtige boek dat plekje op die boekenplank dik verdient!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Persoonlijk kookboek met heerlijke gerechten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een boek overvol van de recepten voor erg uiteenlopende en bijzondere gerechten. Alles staat duidelijk uitgelegd waardoor het iedereen lukt hiermee iets op tafel te zetten om van te smullen. De foto's zijn prachtig en vooral de persoonlijke verhalen over Papa Kazmi, verteld door de kinderen, maken dit boek veel meer dan een verzameling recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • drie keer feest
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eten bij Hills & Mills is feest.
    Dit boek is drie keer feest: Het zo persoonlijke verhaal van de familie Kazmi en het ontstaan van Hills & Mills, de prachtige foto's en last but not least: de recepten hoe je al dat heerlijks zelf kan maken.

    Met de heerlijke (en eerlijke!) kruidige gerechten heb ik mijn familie (oma, opa, echtgenoot en twee puberende zoons) al een paar keer heel blij gemaakt. Dat belooft nog vele hartverwarmende maaltijden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • een aanwinst!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering

    Heerlijk om nu thuis aan de slag te kunnen gaan met de recepten van een van mijn favoriete restaurants.
    Ik heb al verschillende kookboeken van sterrenrestaurants, maar dit is een boek waar je echt uit kunt werken, in plaats alleen maar bladeren: gewoon doen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weinig Diepgang, goeie recepten!

    Ik had verwacht dat er meer een verhaal in het boek zou zitten.. De intro is leuk maar verder weinig diepgang.. Recepten zijn wel goed en duidelijk. Al het "beginners" gedoe als hoe je moet snijden en rijst koken slaan ze over.. Fijn!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Uniek kookboek!
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Tijdens mijn reis naar India ben ik verliefd geworden op de Indiase keuken. Leuk om de gerechtjes die ik daar at hier te bereiden. Gister voor het eerst uit het boek gekook (kofta en chapatti) en mijn hele gezin heeft genoten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • leuk verhaal
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk kookboek! Heb er veel thuis staan, maar eentje van deze soort heb ik niet. Dan heb ik het zowel over de keuken als over de manier waarop de recepten zijn beschreven. Leuke unieke verhaaltjes. Ik heb Papa (nog) niet persoonlijk ontmoet maar heb nu wel het gevoel dat ik hem een beetje ken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk aan tafel
    • Goede recepten
    • Verrassend

    Bij Hills en Mills is er voor iedereen iets passends op tafel; ook als je vegetarisch wilt eten, kaas en/of vlees mijdt. Uitgekeken naar dit geweldige kookboek van Papa Kazmi. Nu kan ik ook thuis dit heerlijks op tafel brengen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Boek gekocht na een bezoekje aan het restaurant van Papa Kazmi. Mooi om dezelfde gerechten thuis uit te proberen. En om allerlei eigen varianten van de chai latte te maken! Ook inspirerend om te zien hoe de beste man zijn keuken thuis beleeft.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
december 2015
Afmetingen
24,6 x 17,7 x 2,8 cm
Aantal pagina's
268 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Sheraz Kazmi Nawaz Kazmi
Co-auteur
Nawaz Kazmi
Illustrator
Joëlle Lemmers
Uitgever
The Pure Family

EAN

EAN
9789082440508

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
pure cook book
Thema Qualifier Code
1FKA
Thema Subject Code
WBF

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Keuken
Aziatisch, Indiaas
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
34 -
Op voorraad
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (3)
Snelste levering
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Snelste levering

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht