Pastabijbel van agnolotti tot rigatoni en van tagliatelle tot zite

De pastabijbel is een heel erg leuk en leerzaam kookboek. Naast een breed scala aan recepten voor verschillende soorten pastadeeg (inclusief tips voor het juiste type bloem!) bevat het ook boek oneindig veel pastavariaties. Sommige soorten pasta had ik zelfs nog nooit op de menukaart bij de Italiaan zien staan. Alle recepten zijn bovendien duidelijk uitgelegd en daardoor goed zelf te maken.

Er is zoveel meer dan spaghetti bolognese of pasta pesto! Vind het altijd al lekkerder om zelf mijn deeg te maken voor koekjes etc en met dit boek kan ik nu ook mijn eigen pasta maken. Maar ook gewoon fijn om ideetjes op te doen voor gerechten als je geen tijd hebt om je eigen deeg te maken!

Veel pastagerechten ken ik al, maar er zitten nog meer nieuwe dingen bij.
Vongole met artisjok: kende ik nog niet maar geweldig.
Echt een aanrader

Geschreven bij Kookbijbels 14 - Pastabijbel

Zeer omvangrijk boek, dat alle mogelijke pastabereidingen beschrijft en ook veel lekkere recepten heeft. Zeer overzichtelijk boek om op terug te vallen of als je nog niet veel weet over het maken van pasta. Ik heb de ebook gekocht, wat de eerste keer was bij een kookboek, afgezien van het feit dat het zwart/wit leest op een ereader is het wel een goede lay-out en vlot te hanteren.

ik heb nu bijna alle bijbels in mijn collectie, en deze zou ik niet meer kunnen missen
echt alles wat je wil weten,hoe je het moet doen etc...
heel mooi uitgelegd, en mooie stap voor stap foto's
Als je hier je zin niet in vindt,dan zal je het in geen enkel boek vinden!
ook enorm veel lekkere recepten, een echte aanrader!!!

Een boek vol handige tips, trucks, recepten en how-to's. Ideaal als basis en voor gevorderden om met pasta bezig te zijn. Hele fijne ideeen, waar je eindeloos mee kunt varieren

Mooi boek met een grote verscheidenheid aan recepten. Niet alleen staan er recepten in voor het maken van verse pasta's met verschillende soorten deeg maar er wordt ook ruim aandacht besteed aan sauzen. Daarnaast is het boek vriendelijk geprijst

Fijne naslagwerk
Compleet overzicht met veel fijne gerechten ( beginnen of wat meer ingewikkelde gerechten)
Stevig gebonden, staat ook top in je keuken ;)

Roberta Pagnier verrijkt onze kennis van de Italiaanse keuken met hemelse pasta's. Dit boek staat barstensvol inspirerende recepten, onverwacht lekkere combinaties en een paar klassiekers. Een must-have voor liefhebbers van "La Bella Italia" en in het bijzonder van pasta!!

Super handig en leuk boek als je van pasta houdt! Mooie basis en een grote variatie aan recepten.