Perfecte pralines Gold

Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Uitgever: Lannoo
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789401433419
  • Druk: 1
  • november 2016
  • 544 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw
In Perfecte pralines Gold geeft meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw al zijn chocoladegeheimen prijs. Dit boek is een uitgebreid en volledig herzien overzichtswerk van alle belangrijke thema's uit de reeks Perfecte pralines. Hoe maak je ganache? Hoe kun je de houdbaarheid van pralines verlengen? Welke smaken combineer je het best met chocolade? Met bijna 400 recepten, alle geïllustreerd, en ruim 500 pagina's is dit boek een echte must have. Een handleiding én inspiratiebron voor de ervaren vakman, maar ook de hobbykok en de chocoladelover vinden er hun gading in.

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
6 reviews
0
0
0
0
6
12
  • Goede kwaliteit
    5
  • duurzaam
    3
  • Goede recepten
    1
  • Praktisch
    1
  • Mooie foto's / uitvoering
    1
  • Verrassend
    1
4
  • prijzig
    3
  • sommige recepten zijn voor enorm grote hoeveelhede
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Maak pralines met een gouden randje
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • sommige recepten zijn voor enorm grote hoeveelhede
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Perfecte Pralines Gold is een geweldig boek voor alle chocoladeliefhebbers en kookgekken. Het is zo veelzijdig en uitgebreid, dat je over dit onderwerp echt geen ander boek meer nodig hebt. Let wel: de recepten zijn vaak vermeld in grote hoeveelheden. En: het werken met chocolade vraagt om geduld en ervaring. Probeer het eerst een paar keer uit, geniet van het creatieve proces en de tevreden gezichten van je proefpersonen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Zeer compleet
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Een zeer compleet boek. Met dit boek heb je maar 1 boek nodig over dit onderwerp.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Pralinebijbel voor (beginnende) chocolatiers
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • compleet naslagwerk om je eigen creaties vorm te g
    • prijzig

    Niet goedkoop maar in ruil krijg je de beste recepten van een referentie in de Belgische Praline-traditie die afgelopen jaar is overleden.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Profesioneel
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Lijvig boek met veel recepten, voor wie echt pralines wil maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    mooi boek met veel receptjes

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2016
Afmetingen
27,8 x 24 x 5,1 cm
Aantal pagina's
544 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jean-Pierre Wybauw
Uitgever
Lannoo

EAN

EAN
9789401433419

Overige kenmerken

Geslacht
Unisex
NUR code
440
Subtitel
Gold
Thema Subject Code
WB

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
110 -
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 90,00
Tweedehands

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht