Auteur:
Laura Zavan
Uitgever:
Becht
- Nederlands
- 1e druk
- 9789023013587
- mei 2012
- 64 pagina's
Samenvatting
Pizza is het favoriete Italiaanse gerecht van de meeste Nederlanders. In dit boek vind je drie verschillende recepten voor deeg: snel (2 à 4 uur), traditioneel (6 à 8 uur) of authentiek gerezen (24 uur). Wanneer het deeg eenmaal gemaakt is, kun je aan de gang met een van de 31 recepten die dit boekje telt, en de prachtige sfeerfoto’s brengen je al meteen in een Italiaanse-pizzastemming – bijvoorbeeld een pizza calzone, een pizza met brie en rucola, of misschien wel een heel bijzondere met chocolade en nootjes…
Recensie(s)
Het experimenteren met pizza's levert zelden iets op dat beklijft. Een standaard Italiaans huishoudkookboek als 'De Zilveren Lepel'* van Jantine Crezée beperkt zich niet voor niets tot slechts tien verschillende pizza's: standaardpizza's blijven nu eenmaal het allerlekkerst. Dit boekje is ingedeeld in klassiekers, groentepizza's en specials. Vooral in het derde deel gaan alle remmen los. Er komen pizza's voorbij, bedolven onder de andijvie, spek, peer en peultjes, of ingesmeerd met nutella. De auteur besteedt erg veel aandacht aan de bodem, die ze met verschillende soorten meel en gist maakt. Vervolgens moeten de toppings vaak in etappes worden aangebracht, zodat je met gloeiendhete pizza's moet manoeuvreren. Dat is niet alleen onhandig, maar ook nog eens gevaarlijk. Een bijkomend nadeel van thuis pizza's bakken is dat je je oven nooit heet genoeg krijgt om die typische restaurantsmaak te evenaren. Voor de doorzetter die het toch zelf eens wil proberen, is dit vierkante boek een aardige introductie. Geen register, wel een duidelijke inhoudsopgave. Erg kleine druk, met kleurenfoto's van afgebakken en onafgebakken pizza's.
Remko Jas
Remko Jas
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Verschijningsdatum
- mei 2012
- Druk
- 1e druk
- Afmetingen
- 19,8 x 19,7 x 1,2 cm
- Aantal pagina's
- 64 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur
- Laura Zavan
- Illustrator
- Grégoire Kalt
- Co-illustrator
- Grégoire Kalt
- Redacteur
- Barbara Luijken
- Co-redacteur
- Barbara Luijken
- Uitgever
- Becht
Vertaling
- Vertaald door
- Joke Radius
EAN
- EAN
- 9789023013587
Overige kenmerken
- Bindwijze
- Hardcover
- Extra groot lettertype
- Nee
- Subtitel
- huisgemaakt
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Nieuw of tweedehands
- Tweedehands
- Culinair thema
- Snel & Makkelijk
- Keuken
- Mediterraans, Italiaans
- Uitvoering
- Boek
Advertentie
Bindwijze: Hardcover
8,
50
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
5 - 7 dagen
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Verkoop door partner van bol.com
BuyTheBook.nl
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Andere verkopers (3)
Bekijk en vergelijk alle verkopers
vanaf € 7,50
Advertentie
Advertentie
