Produktinnovation Und Performance Eine Empirische Analyse Des Deutschen Ernaehrungsgewerbes

Name: Produktinnovation Und Performance
Author: Antje Wittkopp

Auteur: Antje Wittkopp

Taal: Duits

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Auteur: Antje Wittkopp

Duitstalig
Paperback
9783631526194
Druk: 1
mei 2004
230 pagina's

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Samenvatting

Die Einfuhrung neuer Produkte ist essentieller Bestandteil des Wettbewerbs zwischen Unternehmen der deutschen Ernahrungswirtschaft und gewinnt gegenwartig, in Anbetracht der Verscharfung der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen, weiter an Bedeutung. Die Arbeit untersucht das Innovationsgeschehen in der deutschen Ernahrungswirtschaft, indem sie zunachst unter besonderer Berucksichtigung von Functional Food den Zusammenhang zwischen Marktstruktur, Innovationsaktivitat und Profitabilitat beleuchtet. Vor dem Hintergrund der Konzentrationsprozesse im Lebensmitteleinzelhandel mit der zunehmenden Moglichkeit, Marktmacht auszuuben, widmet sich die weitere Analyse dem Einfluss des Lebensmitteleinzelhandels auf die Anzahl, den Erfolg sowie das Qualitatsniveau neuer Produkte."