Terug Terug

Puur Koffie telen - branden - zetten - ondernemen - drinken

Name: Puur Koffie
Rating: 5.0 (2 reviews)
Author: Katrien Pauwels

Auteur: Katrien Pauwels

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Lannoo

Auteur: Katrien Pauwels Isabel Boons

Nederlands
Hardcover
9789401436823
18 november 2016
288 pagina's

Alle productspecificaties

Katrien Pauwels

Samen met haar partner Tom Janssen is Katrien Pauwels eigenaar van OR Coffee Roasters, een Belgische koffiebranderij die de volledige koffiecyclus inhouse beheert en 90% van haar bonen rechtstreeks aankoopt bij de boer op de plantage. Katrien maakte de overstap naar Cup-A-Lot, het zusterbedrijf van OR. Cup-A-Lot heeft zich gespecialiseerd in high-end specialty coffee, waarbij ongebrande koffie wordt geïmporteerd vanuit de hele wereld en verdeeld aan gespecialiseerde branderijen in Europa, Rusland en het Midden-Oosten.

Alles van Katrien Pauwels

Samenvatting

Ondernemen in de koffiewereld Koffie maakt onlosmakelijk deel uit van onze cultuur. We staan ermee op, en het helpt ons door de dag. Het bakje troost helpt ons moeilijke momenten te verteren en is het summum van gezelligheid. Met deze tweede versie van Puur koffie deelt koffieprofessional Katrien Pauwels alle kennis die ze de voorbije jaren verzamelde. Zowel koffieleken als doorgewinterde coffee lovers en professionals zullen hun gading vinden in dit boek dat het vele werk in kaart brengt dat voorafgaat aan onze dagelijkse kop koffie. Van de soorten koffiebonen, de invloed van het branden ervan op de smaak tot het kiezen van de koffie die best bij je past, de juiste manier om koffie te zetten en een overzicht van de leukste koffiebars in binnen- en buitenland. Kom alles te weten over koffie tijdens een van de gratis informatiesessies* van Katrien Pauwels. Specifiek voor entrepreneurs is er een apart hoofdstuk over ondernemen in en met koffie. Met dit boek kun je je businessplan opstellen om je eigen koffiebar op te starten. Inclusief praktische spreadsheets om de opbouw van je omzet en van je kapitaal in kaart te brengen, een duidelijk overzicht van de belangrijkste instanties en vergunningen en een concreet stappenplan. * Gratis bij aankoop van dit boek

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 18 november 2016
Aantal pagina's: 288
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Katrien Pauwels
Tweede Auteur: Isabel Boons
Co Redacteur: Isabelle Boons
Hoofduitgeverij: Lannoo

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 220 mm
Product hoogte: 28 mm
Product lengte: 269 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 220 mm
Verpakking hoogte: 28 mm
Verpakking lengte: 269 mm
Verpakkingsgewicht: 1191 g

EAN

EAN: 9789401436823

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Thee & Koffie

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Wat je nog niet wist over koffie
- 24Sandra
- 23 november 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Mooi boek, waarin je meer te weten komt over de herkomst van koffie en de verschillende manieren van koffie zetten.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Prachtig en compleet
- HermanD61
- 50-59 jaar
- Groenekan
- 27 december 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Mooi naslagwerk voor de beginnnende Basista shop eigenaar en een prachtig informatief boek met heel veel aspecten van Koffie. Een aanrader!

Vond je dit een nuttige review?

0

0