A Work in Progress Notes On Food, Cooking And Creativity

A Work in Progress
Afbeelding 1 van 2
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780714866918
  • Druk: nov 2013
  • november 2013
  • 648 pagina's
Alle productspecificaties

René Redzepi

René Redzepi is head chef and owner of Noma restaurant in Copenhagen, where he creates his inventive take on Nordic cuisine with a distinctive emphasis on regional specialities. He is widely recognized as one of the world’s most influential chefs.

Samenvatting

A companion piece to Noma, A Work in Progress is a personal account of life at the now famous restaurant. Written by Rene Redzepi as a series of journal entries the text will be accompanied by approximately 75 brand new recipes worked on during the year. Illustrated with a combination of candid photography shot by Rene and his team (125 images), plus final dish shots (90), A Work in Progress promises to be a unique insight into the inner workings of the restaurant and its highly creative team of chefs.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
nov 2013
Verschijningsdatum
november 2013
Afmetingen
Afmeting: 30,1 x 24,7 x 5,3 cm
Aantal pagina's
648 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur(s)
René Redzepi Lars Ulrich
Uitgever
Phaidon Press Ltd

EAN

EAN
9780714866918

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
2016 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
247 mm
Verpakking hoogte
53 mm
Verpakking lengte
301 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
49 95
Verwacht over 8 weken Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (2)
Snelste levering
Uiterlijk 20 mei in huis
Snelste levering