A work in progress journal, recipes and snapshots

Auteur: René Redzepi
Taal: Engels
Uitgever: Phaidon
  • Engels
  • Pocket
  • 9780714866918
  • Druk: 1
  • januari 2013
  • 608 pagina's
Alle productspecificaties

René Redzepi

René Redzepi is head chef and owner of Noma restaurant in Copenhagen, where he creates his inventive take on Nordic cuisine with a distinctive emphasis on regional specialities. He is widely recognized as one of the world’s most influential chefs.

Samenvatting

A companion piece to Noma, A Work in Progress is a personal account of life at the now famous restaurant. Written by Rene Redzepi as a series of journal entries the text will be accompanied by approximately 75 brand new recipes worked on during the year. Illustrated with a combination of candid photography shot by Rene and his team (125 images), plus final dish shots (90), A Work in Progress promises to be a unique insight into the inner workings of the restaurant and its highly creative team of chefs.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Pocket
Druk
1
Verschijningsdatum
januari 2013
Afmetingen
30,1 x 24,7 x 5,3 cm
Aantal pagina's
608 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
René Redzepi Lars Ulrich
Co-auteur
Lars Ulrich
Uitgever
Phaidon

EAN

EAN
9780714866918

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
441
Subtitel
journal, recipes and snapshots

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Nog geen reviews
Bindwijze: Pocket
45 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Andere verkopers (4)

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice