Rijksmuseum kookboek
Afbeelding 1 van 3
Auteur: Jonah Freud
Uitgever: de Kookboekhandel
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789082543704
  • Druk: 1
  • juni 2016
  • 608 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Rijksmuseum kookboek
HET IS DE KUNST VAN ETEN TE GENIETEN
Wat:
Het Rijksmuseum kookboek een initiatief van Wim Pijbes
Door wie:
Bedacht, geschreven en gecoördineerd door Jonah Freud
Geredigeerd door Marieke de Jong
Ontwerp studio Irma Boom
Met medewerking van:
Vijftig koks en patissiers uit heel Nederland, van Noord tot Zuid, van Oost tot West en van jong tot oud.
In het boek:
Meer dan 130 recepten
Meer dan 900 afbeeldingen uit de collectie van het Rijksmuseum

Voor het Rijksmuseum kookboek is een lijst van vijftig Nederlandse ingrediënten opgesteld, bij de vijftig ingrediënten zijn klassieke Nederlandse recepten geschreven en vervolgens is aan 50 vooraanstaande koks en patissiers in Nederland gevraagd een recept met gebruik van dat ingrediënt te geven. Pas nadat alle teksten klaar waren zijn er kunstwerken uit het Rijksmuseum bij gezocht die passend waren bij de verhalen en recepten. Hierdoor is de enorme diversiteit aan kunst waar eten ook maar enigszins in verwerkt is op alle fronten aan bod gekomen. Daarbij de natuurlijk voor de hand liggende Stillevens, de serviezen waar het Rijks een enorme collectie van in huis heeft maar ook tekeningen, foto's, gebruiksvoorwerpen en natuurlijk de keuken van een poppenhuis. Uiteindelijk zijn er meer dan 900 afbeeldingen uit de collectie in het boek terecht gekomen. Daarbij meer dan 130 recepten met medewerking van beroemde koks als Robert Kranenborg, Jonnie Boer en Dick Soek. Maar ook jong aanstormend talent als Joris Bijdendijk, Jim de Jong en Benny Blisto hebben een bijdrage geleverd.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2016
Afmetingen
28,1 x 21,8 x 2,5 cm
Aantal pagina's
608 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jonah Freud
Redacteur
Jonah Freud
Uitgever
de Kookboekhandel

EAN

EAN
9789082543704

Overige kenmerken

Gewicht
1154 g
Verpakking breedte
218 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
281 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
4.6
van de 5
Aantal reviews: 17
0
0
2
3
12
  • Waar is mijn poffertjes pan?
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • kwetsbaar boek
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ja op het eerste gezicht ziet dit eruit als een koffietafel boek. Mooi vormgegeven en prachtige verhalen, maar al snel wordt je gegrepen door de recepten en ga je op zoek naar de poffertjes pan. Eerst de klassieke versie en daarna staan de poffertjes van Johnny Boer op menu.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • subliem
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Een prachtig boek, net even anders door het gebruik van ander papier, zeer fraaie lay-out, en prachtige reproducties.
    Of de recepten op hetzelfde niveau zijn,moet ik nog uitproberen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • De kunst van het koken
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Als liefhebber van koken en kunst een must have voor in je boekenkast. Schilderijen van eten worden mooi gecombineerd met recepten. Het boek is bijzonder vormgegeven en gedrukt op bakpapier. Door het transparante van het papier ontstaan er in vormgeving mooie effecten van gelaagdheid.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Rijksmuseum Kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig, prachtig, prachtig! Hoge aaibaarheidsfactor, fraai vormgegeven. Een feestje dit boek en dan moet het eten en drinken nog komen.....

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Leuk concept maar basisrecepten
    • Toegankelijk

    Voeding en alle processen eromheen in de kunst afgebeeld heeft mij altijd geboeid; om dit in een kunstkookboek te verwerken is een superleuk idee.

    Ik heb het zonder nadenken vol verwachting gekocht.

    En dan ben ik vervolgens verbaasd over de grote hoeveelheid basisrecepten. Terwijl er zoveel inspirerende kookkunstenaars aan mee hebben gewerkt staat er aardappelpuree, stamppot andijvie en bijvoorbeeld poffertjes in ( en.nog veel meer dingen die iedereen zo uit het hoofd kan maken). Dit viel mij enorm tegen.

    De onderwerpen uit de schilderijen en fotos hadden wat mij betreft wat groter afgebeeld mogen zijn incl. tekst onder de plaatjes.

    Daarnaast had ik meer verwacht dat er a la Luilekkerland (boek)meer directe kookgeschiedenis uit de schilderijen getrokken zou worden. Ik vind het zo summier. Geef dan minstens de meest gegeten perensoorten of sppelsoorten erbij als voorbeeld. Doe er nog een leuke anekdote bij...je wil toch iets leren en in de geschiedenis duiken door middel van wat afgebeeld is door de eeuwen heen. Werk stillevens uit....

    Voor wie nieuwe dingen wil ontdekken en het eigen kokkerellen wil aanvullen is dit geen aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fantastisch boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Erg origineel concept en fantastische recepten, als kado gegeven voor mijn ouders die allebei erg van culinair koken houden, en ze waren er erg enthousiast over!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • mooie recepten en plaatjes
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • slappe kaft
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De inhoud van het boek is interessant. De uitvoering is erg slap en onhandelbaar. De gedachte is misschien wel leuk, om bakpapier te gebruiken, maar in het gebruik erg lastig.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 2 Ongepaste review?
  • Origineel kado
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk vormgegeven, mooie afwisseling van fotos en recepten.

    Alleen voor zo'n prijzig kookboek had de kaft wel wat mooier mogen zijn ipv karton en een dun stukje papier.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kunst en koken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zowel visueel als technisch een mooi boek en tevens naslagwerk, en mag zeer zeker gezien worden als kunst met een smaakje.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kunst- en kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek is een must-have voor iedereen die van kunst en van koken houdt. Schitterend vormgegeven bovendien. Zo'n originele invalshoek om vanuit 50 Nederlandse ingrediënten naar schilderijen te kijken in het Rijksmuseum en dan 50 chefs daarbij receptuur te laten maken. Het lijkt veel geld maar eigenlijk is het spotgoedkoop.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Paperback
24 95
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 20,95
Tweedehands