- Nederlands
- Hardcover
- 9789045201634
- Druk: 1
- september 2011
- 159 pagina's
Rudolph van Veen
Samenvatting
In Rudolph's cupcakes deelt meesterkok en meesterpatissier Rudolph van Veen zijn originele en tongstrelende cupcakerecepten. Hij laat zien dat er voor elke gelegenheid en voor elk moment een passende cupcake te maken valt. Of je nu houdt van chocolade, fruit of overdadige taartjes, er is voor ieder wat wils.
Rudolph blijft daarnaast trouw aan zijn eigen filosofie: hoe verleidelijk alle glitters ook zijn: alle ingrediënten voor zijn cupcakes zijn uitsluitend goed verkrijgbare, natuurlijke ingrediënten. Hij laat zien dat je ook zonder gebruik van kleurstoffen, E-nummers, zilveren balletjes en andere onnatuurlijke ingrediënten prachtige, en bovenal (h)eerlijke cupcakes op tafel tovert!
* Cupcake-lifestyle!
* Alleen gebruik van natuurlijke en eerlijke ingrediënten
* Vele basisrecepten, waaronder recepten voor vegan, glutenen suikervrije cupcakes
* De cupcake-dokter geeft raad: eerste hulp bij cupcake mislukkingen
Lees de eerste pagina's
Productspecificaties
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Type baksel
- Taart & Cake
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Nieuw of tweedehands
- Tweedehands
-
- duidelijke receptuur
- verrassende combinaties
Taartdecoratie is 'hot'. Het liefst versierd met veel fondant, marsepein, glittertje en andere mooie decoratie materialen. Dat het niet allemaal even gezond is, en er op die manier nogal wat e-nummers naar binnen gewerkt worden mag de pret vaak niet drukken.
Nu is dat voor af en toe een keer geen probleem, maar als je echt lekkere recepten van 'scratch' af zelf wil maken (geen kant en klaar mixjes) dan zijn dit prachtige, heerlijke en vooral eerlijke recepten van een van Neerlands eerste Meester Patissiers. De receptuur is ook voor de nog niet zo ervaren bakker/bakster prima te doen.
....En als extra bonus in het boek ook nog verrassende recepten voor hartige cupcakes. -
Alhoewel ik niet echt een cake- en taartenbakker ben, ben ik zeer blij dat ik dit boek in mijn bezit heb (gewonnen).
De heerlijkste recepten, en zo eenvoudig dat zelfs de grootste beginneling op bakgebied hier mee aan de slag kan. Succes verzekerd!
Ook recepten voor veganisten en mensen met een voedselintolerantie! -
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
heb met kerst cupcakes gemaakt uit rudolf's boek, en had daar een enorm succes mee, ik had 13 personen te eten, zo kon ik dus voor een ieder iets maken met zijn eigen smaak, wat alom gewaardeerd werd.
dat de recepten niet goed beschreven zouden zijn snap ik dus niet, ik heb niets op hoeven te zoeken op internet, dus degene die dat wel heeft moeten doen begrijpen dan waarschijnlijk de recepten niet. ook de recepten van de banketbakkersroom zijn goed beschreven ik heb de ouderwetse manier gekozen en deze was heerlijk precies zoals ik mij die herinnerde van vroeger. De foto's nodigen ook uit tot het maken van deze cupcakes. al met al een geweldig boek. ook het hoofdstuk met de cupcakedokter vond ik erg leuk gevonden, ik heb ook daar tips uitgehaald, waardoor het allemaal gelukt is. -
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
Boek met heerlijke cupcake recepten en heel makkelijk. Ben gelijk aan de slag gegaan en heb de dreamer en bananasplit gemaakt.
Alles staat heel duidelijk uitgelegd. De basisrecepten voor de cake zijn heel makkelijk en zijn beter gelukt als uit een "pakje".
Botercreme en chocoladecreme zijn ook makkelijk te maken. Heb zelf geen keukenmachine, maar met de mixer gaat het ook prima. -
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- slecht voor de lijn
Wat een heerlijk boek. Ik kook en bak graag, maar in kleien ben ik niet zo goed. Na een workshop cupcakes versieren heb ik dat op moeten geven. Maar dit boek geeft zoveel inspiratie om zonder dat eenvoudig leuke en lekkere cupcakes te maken. Niets fondant of marsepein, gewoon met cremevariaties! Ook de cupcakes zelf zijn in elk recept anders van smaak, wat een tal van mogelijkheden biedt. Dit boek is een grote aanwinst voor mijn kookboeken collectie! Let op, het is wel verslavend en slecht voor de lijn. Elk weekend moet er immers een andere uitgeprobeerd worden...
-
- Goede recepten
- Praktisch
- Verrassend
Wat ben ik blij dat ik dit boek gekocht heb. De cupcake rage is er, maar helaas zie je veel met marsepeinen versieringen en niet met toppings zoals in Engeland en Amerika. Dit boek heeft die gelukkig wel. De basisrecepten zijn erg goed, heb er zelf ook al heel makkelijk eigen ideeën mee kunnen uitvoeren. Echt een aanrader dus, ook mijn familie is er erg blij mee ;-)
-
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
Wat een heerlijk boek heeft Rudulph gemaakt, zowel voor het oog als om te lezen.
De recepten staan prima omschreven, goede tips en met de juiste materialen kun je je eigen feestje hiervan maken.
Het boek pronkt bij mij in een standaard op het aanrecht want hij verdient echt een ere plaatsje. -
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Ik ben heel erg blij dat ik dit boek gekocht heb. Ik heb al veel verschillende cupcakes eruit gemaakt, maar ook met eigen variaties. Alles staat goed beschreven, mooie foto's en de cupcakes zijn ook nog eens onwijs lekker. Ook de variatie van een club cupcake is erg verrassend en lekker.
-
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- veel variatie
Ik heb het boek vandaag ontvangen. Erg handzaam formaat. Duidelijke uitleg en foto's. Veel keuze m.b.t. verschillende soorten en ook een paar hartige en gluten vrij.
Met handige tips fijne layout en kleuren. Kortom een aanwinst als je van bakken houdt!
Wat ik ook erg leuke plus vind is de clubcakes die erin staan. Kruising tussen cupcake en koekjes.
Mmm smullen maar. -
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
Prachtig boek, mooie foto's, mooie lay-out, heel duidelijk, heel lekker en makkelijk om te maken! Veel variaties en makkelijk zelf te varieren, wat ik meteen de eerste keer al heb gedaan. Basis vanillecupcake met de topping gemaakt van botercreme en zelfgemaakte banketbakkersroom (wat ook echt heerlijk en makkelijk is!) en daardoorheen een gesmolten reep pure chocola en een mars! Ben nu al op zoek naar leuke cakevormpjes, een andere mixer etc, dus heb de smaak flink te pakken! Zaterdag weer bakken, heb er nu al zin in!
Advertentie
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
- Bestellen en betalen via bol.com
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekenkraam.nl
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Boekenkraam.nl
Advertentie
Advertentie