Kookbijbels - Saladebijbel Van bietenpolonaise tot caesar en van niçoise tot zilte aspergesalade

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048842308
  • 01 mei 2018
  • 496 pagina's
Alle productspecificaties

Mari Maris

Mari Maris werkt haar leven lang als chef, de laatste jaren in haar eigen groenterestaurant. Ze is ook groenteboerin, maker van vijf succesvolle kookboeken en ontwierp en fotografeerde dit boek zelf. De pers noemde Mari’s eerste boek de Groentebijbel onmisbaar en kroonde haar tot Groentekoningin van Nederland. Mari wordt ook wel de Ottolenghi zonder de lange ingrediëntenlijsten genoemd. Op Instagram (@_mari_maris) post ze dagelijks recepten en geestige kookfilmpjes, ook verschijnt ze regelmatig op FoodTube.

Samenvatting

Saladebijbel is hét naslagwerk voor elke saladeliefhebber

Saladebijbel, want salade is zoveel meer dan een blaadje sla met een beetje olie en azijn. In deze kookbijbel vind je natuurlijk alle klassiekers, maar ook verrassende, eigentijdse salades. Van pompoen met pit in de herfst tot klassieke komkommersalade in de zomer. Voor elk seizoen ruim 50 recepten met vis-, vlees-, en vegavariaties én suggesties voor de stevige trek. De recepten zijn ingedeeld per seizoen om zo het hele jaar borden vol inspiratie te geven. Ook worden de basisbeginselen zoals het maken van krokante croutons, een kloppende dressing en simpele snijtechnieken helder uitgelegd. Kortom, zowel voor de vlug-klaar-kok als de doorgewinterde chef hét boek om in de keuken te hebben.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 mei 2018
Aantal pagina's
496
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Mari Maris
Hoofduitgeverij
Carrera

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
166 mm
Product hoogte
46 mm
Product lengte
218 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
166 mm
Verpakking hoogte
46 mm
Verpakking lengte
218 mm
Verpakkingsgewicht
1238 g

EAN

EAN
9789048842308

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Kookbijbels
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 22 reviews
18
4
0
0
0
  • goedgevuld, compact en lekker

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    De saladebijbel is een goedgevuld, compact kookboek dat je stimuleert om eens wat anders op tafel te zetten dan de standaard krop sla met een tomaatje, een eitje en de dressing uit een fles.
    Want zo ken ik vooral de salade van vroeger, of de huzarensalade . Verder kwam ik vaak niet, of ik moest de kant en klare bakken aanschaffen uit de supermarkt.
    Nu kan ik het zelf, de basistechnieken staan duidelijk beschreven voor de recepten aan bod komen.
    De boodschappenlijstjes zijn niet al te lang en ingewikkeld waardoor het boodschappen doen ook leuk blijft.
    De recepten worden vergezeld door smakelijke foto’s. En door duidelijke afbeeldingen van welk materiaal je nodig hebt.
    Dan is het beginnen met je recept. En dan kom je erachter dat je met een paar ingredienten echt iets lekkers op tafel kunt zetten. Ik mag in verband met een dieet bepaalde producten niet hebben. Dan zijn er genoeg tips om variaties aan te brengen. En… ik heb eindelijk geleerd om een roosje te draaien van komkommer. Dat staat leuk op het bord.
    Voor de mensen die net als ik dachten dat salades alleen in de zomer lekker zijn dan kun je met dit boek nog veel leren. Er is een hoofdstuk voor elk seizoen.
    Eet smakelijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    23
    1
  • Weer een fijne Mari Maris

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • Inspirerend
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • soms wat lastig zoeken op ingrediënten.
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een heel fijn boek. veel inspirerende recepten en erg leuk geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • super!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    ik heb nu bijna alle bijbels in mijn collectie, en deze was veel beter dan verwacht
    ik dacht dat het tamelijk saai zou zijn, maar niets daarvan is waar!
    heel veel meer dan enkel salade
    Als je hier je zin niet in salade vindt,dan zal je het in geen enkel boek vinden!
    ook enorm veel lekkere recepten, een echte aanrader!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Aanrader!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Leuk, uitgebreid boek met simpele uitleg. Uitgebreide recepten, maar ook recepten waar je wat minder ingrediënten bij nodig hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Kookboek valt in de smaak

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    het is een prachtig kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Lekker

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Heel divers en veel goede ideeen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heerlijk

    Positieve punten

    • dit boek is zijn geld meer dan waard.

    Staan heerlijke salades in en eenvoudig te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Lekkere recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven
    • Het is een hele serie van kook bijbels.
    • Het is een hele serie van kook bijbels.
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooie serie kookboeken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Fijn saladeboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Een fijn kookboek, met veel variatie in de sla.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • beter kan niet!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    In perfecte staat, heel mooi verpakt met een persoonlijk briefje, dank boekhandel Moos!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Over de serie Kookbijbels

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen