• Nederlands
  • 9789082614404
  • Hardcover
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Productbeschrijving

In Shortlist Amsterdam zijn de beste restaurants van onze hoofdstad verenigd. Geen conceptuele eendagsvliegen of ingewikkelde sterrenzaken, maar oorspronkelijke restaurants die nooit vervelen. Van Rijsel en Toscanini tot nieuwere aanwinsten als Choux, Scheepskameel en Kaagman & Kortekaas. Het boek is een waar eerbetoon aan deze eigenzinnige restaurants, prachtig gefotografeerd door topfotografen Petrovsky & Ramone en inclusief 45 unieke recepten.
Culinair journalisten Famke & Floor van Praag schrijven al jaren over de restaurants van Amsterdam. Het werd tijd de krenten uit de pap te halen. Vanuit een enorme longlist is Shortlist Amsterdam ontstaan. Een boek met restaurants waar niet alleen het eten bijzonder lekker is, maar ook de sfeer en de wijnkaart kloppen, en de bediening voor je rent.
De restaurants geven een aantal van hun meest gewilde recepten zomaar weg. Het kippetje van Rijsel, de spaghetti met makreel van Toscanini, de carrot cake van Buffet van Odette, de bijzondere groentecreaties van As en BAK; ze staan er allemaal in. Kortom: Shortlist Amsterdam is een kook- en koffietafelboek in één.

Zussen Famke en Floor van Praag schrijven al meer dan 15 jaar over eten en drinken in Amsterdam, onder andere voor titels als ELLE Eten, De Uitkrant, NRC Handelsblad en hun eigen blog Caperleaves.nl. Met een positieve inborst en trefzekere pen weten ze restaurants feilloos te typeren. Eerder schreven ze de kookboeken Eivissa Food en d’Antuono, over het Amsterdamse restaurant d’Antica.

•16 restaurants
•45 recepten, van de spaghetti vongole van d’Antica en de artisjokken barigoule van Merkelbach tot het ribstuk van de Gebroeders Hartering
•240 pagina’s fullcolour, hardcover
•Auteurs: Famke & Floor van Praag
•Fotografie: Petrovsky & Ramone (Vogue, Harper’s Bazaar, Het Nationale Ballet/De Nederlandse Opera, Nike)
•Vormgeving door Vanessa van Dam (Koninklijk Paleis Amsterdam, Stedelijk Museum)

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
8 reviews
0
0
0
0
8
13
  • Fraai design
    4
  • Goede kwaliteit
    3
  • handig in gebruik
    2
  • duurzaam
    2
  • Goede prijs/kwaliteit
    1
  • informatief
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Geweldig boek
    • Fraai design

    Ik kreeg dit boek kado, een schot in de roos! Ik woon niet in amsterdam, moet uit den bosch komen, maar kom er vaak en eet altijd in een restaurant wat in dit boek Staat! Ben het er helemaal mee eens dat dit pareltjes zijn. Daarnaast zijn de verhalen leuk, prachtige foto s en toprecepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Aanrader voor kookliefhebbers en Amsterdam-fans
    • Fraai design

    Geweldige vormgeving en fotografie. Om je vingers bij af te likken!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Het nieuw Nederlands koken
    • handig in gebruik
    • Fraai design
    • duurzaam

    Mooi en Uitgebreid boek waarin trendsettende restaurants uit Amsterdam zich van hun beste gerechtkant laten zien! Aanrader voor iedereen die kennis wil maken met de nieuwe Nederlandse keuken en van lekker eten houdt.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Eerlijk boek
    • handig in gebruik
    • Fraai design
    • Goede prijs/kwaliteit

    Voor iedere liefhebber van lekker eten is dit boek een must. Duidelijke handleiding voor prima restaurants, geweldig omschreven met heerlijke recepten. Geïllustreerd met mooie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed!
    • Goede kwaliteit
    • goed boek

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Goed boek

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke aanrader!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een fijne beschrijving van zéér aparte restaurants in Amsterdam. Bovendien een "kijkje" in de keukens met de lekkerste recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Prachtig boek
    • Goede kwaliteit

    Prachtig boek met mooie plaatjes en goede recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top recepten
    • informatief

    Lekkere recepten van top restaurants. Geweldig boek voor de hobby kok

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Aantal pagina's
240 pagina's

Betrokkenen

Auteur
Famke & Floor van Praag

EAN

EAN
9789082614404

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Shortlist
Bindwijze: Hardcover
30, 80
1 - 2 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Caperleaves
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Andere verkopers (4)

Vragen en antwoorden (0)