Smaakpalet van de Lage Landen De geschiedenis van de eetcultuur in beeld

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038807522
  • 12 mei 2023
  • 240 pagina's
Alle productspecificaties

Janny van der Heijden

Hoewel het grote publiek Janny van der Heijden voornamelijk kent van populaire tv programma’s als Heel Holland Bakt, Denkend aan Holland of De smaak van Nederland, heeft zij haar schrijvende sporen op culinair gebied ruim verdiend met tientallen boeken, een dagelijkse column in vele dagbladen en als hoofdredacteur van een culinair tijdschrift.

Samenvatting

Regelmatig wordt gezegd dat wij in Nederland geen eetcultuur kennen. Niets is minder waar, stelt Janny van der Heijden in Smaakpalet van de Lage Landen. In de zeventiende eeuw bestond deze wel degelijk, pronkte men met producten van eigen bodem of die men van ver haalde en hingen er trots afbeeldingen van gestapelde kazen of oesters aan de muur. Wat valt er allemaal te ontdekken over de groente, vis of het brood dat op de vele stillevens en marktscènes werd afgebeeld. Hoe heeft onze smaak zich gevormd?


Werd er echt bier bij het ontbijt en zelfs door kinderen gedronken, wat haalde men waar vandaan en hoe zat het met de verschillende manieren van Sinterklaas vieren, maar ook: wat was het grote verschil tussen arm en rijk aan tafel? Aan de hand van talloze schilderijen en prenten legt Janny de verborgen geheimen van onze eetcultuur bloot, anekdotisch en leesbaar, en maakt ze een sprong naar het nu met fotografie en megarealistische schilderijen. Wat is er verdwenen of denken wij opnieuw uitgevonden te hebben?


Na het lezen van dit boek zal niemand meer langs een stilleven of keukenscène lopen zonder er een extra blik op te werpen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
12 mei 2023
Aantal pagina's
240
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Janny van der Heijden
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
235 mm
Product hoogte
30 mm
Product lengte
284 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
235 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
284 mm
Verpakkingsgewicht
1672 g
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789038807522

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
2
0
0
0
0
  • Prachtig fotoboek

    Mooie foto’s en informatief

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Prachtig boek

    top leeswerk

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    1

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 49 euro en 99 cent.

Ontvang het Boekenweekgeschenk gratis bij een boekenbestelling van €15,- of meer

Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen