Smaakstof

de magie tussen wijn en gerecht in 4x25 tips

Auteur:
Taal: Nederlands
4 reviews
4.3 van de 5 (4 reviews)
4 reviews
Smaakstof

Samenvatting

Auteur: Huib Edixhoven  & Evelijn van Heuven

Co-auteur: Evelijn van Heuven

Uitgever: Carrera

  • Nederlandstalig
  • 128 pagina's
  • 9789048812875
  • februari 2012
Alle productspecificaties

Wie kent niet het bizarre effect dat verse sinaasappelsap heeft nadat je net je tanden hebt gepoetst. Het heerlijk frisse karakter van de citrusvrucht heeft plaatsgemaakt voor een droge, bittere en fruitloze smaak waar je mond van samentrekt in een allesomvattend spasme. Vergelijkbare principes verklaren waarom sommige combinaties tussen een gerecht en een wijn niet lekker zijn, terwijl andere je smaakpapillen juist doen glunderen. Smaakstof brengt je in 4 x 25 tips alles wat je wilt weten over wijn en het combineren van wijn met gerechten. Zo stuw je in een handomdraai de smaakbeleving naar hemelse hoogten.

Recensie(s)


In dit boekje worden in 4x25 tips allerlei etenswaardigheden over wijn en het combineren van wijn en gerechten aangereikt. Het eerste hoofdstuk behandelt 25 items inzake de meest onmisbare wijnkennis zoals smaken in wijn, decanteren en de temperatuur. In het tweede hoofdstuk komen 25 druivensoorten met hun eigen karakter aan bod. In het derde hoofdstuk zijn 25 wijn-spijstips opgenomen zoals het effect van de smaak van zoet en welke wijn hoort daarbij en de combinatie sauzen en wijn. Het laatste hoofdstuk vermeldt 25 klassieke wijn-spijscombinaties zoals haring en manzanilla sherry en kip en chardonnay. Elke 'tip' beslaat een bladzijde waarop ook 'weetjes' en aandachtspunten zijn opgenomen naast de opgenomen tekeningen en foto's in kleur. Het is een gezellig uitgevoerd en compact boekje dat voor ieder die zich wil orienteren op het drinken van wijn en het combineren van wijn met allerlei spijzen een handvat biedt om met 'wijn' te beginnen. Tot slot is een bronvermelding opgenomen. Gedrukt in een dunne, schreefloze letter.

Beitj van Ek

Reviews Smaakstof

  • Praktisch (3)
  • Inspirerend (2)
  • Mooie foto's / uitvoering
  • Goede recepten
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Kort en bondig
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Geen diepgaande achtergronden, maar dat houdt het voor een beginnend wijndrinker nu juist luchtig. Erg compleet en steekt goed in elkaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker!
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Duidelijk vormgegeven boek over allerhande smaakstoffen en wat het doet. Erg leerzaam en bevestigend voor wat wij al proefondervindelijk gemerkt hadden. Goede toevoeging op onze andere 350+ kookboeken!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • informatief en leuk

    Gekocht als kado. Er staan diverse druivenrassen in benoemd met de smaaknotitie. Het kado heb ik uitgebreid met een aantal van die wijnen te kopen en te nummeren net als in t boekje. Zeer geslaagd kado. En erg leuk om te lezen wat waarbij past.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smaakvol boekje over wijn en spijs, in zakformaat
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Dit boekje gaat als een speer. Het is vlot geschreven, leest lekker weg, behandeld basiswijnkennis, smaken, druivenrassen en wijnen in een rap tempo en barst uit de voegen van de praktische wijn/spijs tips. En dat allemaal in een klein, handzaam boekje voor een kleine prijs. Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur Huib Edixhoven, Evelijn van Heuven
Co-auteur Evelijn van Heuven
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald uit het Nederlands
Afmetingen 12x182x116 mm
Gewicht 203,00 gram
Verschijningsdatum februari 2012
Druk 1
ISBN10 9048812879
ISBN13 9789048812875

Je vindt dit boek in

Categorieën Boeken
Type boek Boek
Verschijningsjaar 2012
Verschijningsvorm Paperback
Prijs Tot € 10

€ 9,90 3,90

Je bespaart 61%

3-5 werkdagen

Verkoop door bol.com

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Zet op verlanglijstje

Andere verkopers (14)

Anderen bekeken ook:

Welke wijn waarbij
Hubrecht Duijker
14,99
Het meat free monday kookboek
Stella McCartney
9,90
Kook ook gezonde en snelle snacks
Kosmos Uitgevers
3,90
Bekijk de hele lijst

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven