Auteur: Julius Jaspers
Uitgever: Carrera Culinair
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789048817313
  • juni 2013
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Julius Jaspers

Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Andere boeken die Julius Jaspers uit heeft gebracht zijn Het ultieme hamburgerboek en Kookbijbels - BBQBijbel.

Samenvatting

Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.

USP 1

Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.


USP 1


Lees de eerste pagina's

Meer weten over?

4.6
van de 5
36 reviews
0
0
1
11
24
86
  • Mooie foto's / uitvoering
    19
  • Goede recepten
    18
  • Inspirerend
    16
  • Praktisch
    14
  • Goede kwaliteit
    10
  • Verrassend
    9
3
  • prijzig
    2
  • Moeilijke recepten
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • BBQ Bijbel
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Hier thuis zijn we gek op het boek. We hebben net een Big Green Egg aangeschaft en met deze heerlijke recepten gebruiken we 'm volop.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Must-have voor iedere bbq-liefhebber
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt een barbecue-bijbel! Uitleg over de verschillende soorten barbecue's en bijbehorende technieken en temperaturen. Bij elk recept staan duidelijke pictogrammen waardoor je in een oogopslag kunt zien voor welk soort barbecue het recept geschikt is, welke temperatuur nodig is en hoeveel tijd de bereiding kost. Verrassende en inspirerende recepten voor wie eens wat anders op de barbecue wil dan een simpele hamburger.

    Vond je dit een nuttige review?
    6 3 Ongepaste review?
  • Lekker
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prima boek, mooie gerechten en heel duidelijk omschreven.
    Ik heb een paar dingen mogen proeven die Jules gebarbecued heeft en het klopt helemaal wat hij
    in zijn boek beschrijft, geweldig....!!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    4 1 Ongepaste review?
  • Geweldig kookboek!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het kookboek begint met een introductie over barbecueën en grillen, gereedschappen, de gebruikte icoontjes en kerntemperaturen. Heel prettig, vooral die introductie over kerntemperaturen!
    Vervolgens zijn de recepten overzichtelijk ingedeeld op groente, vis, vlees, gevogelte, spiesjes, marinades en sauzen. Het hoofdstuk over vis wordt voorafgegaan door een fijn overzicht van de verschillende vissen. De hoofdstukken over vlees en gevogelte worden voorafgegaan door een fijn overzicht van de verschillende lams-, runder-, varkens- en gevogeltedelen. De mooie illustraties hierbij maken het helemaal duidelijk en af.
    De recepten zelf zijn duidelijk beschreven, waarbij de icoontjes in één oogopslag duidelijke informatie geven over temperatuur, kerntemperatuur, marineren, werktijd en dergelijke.
    In het boek staan veel verrassende recepten! Ik had nog nooit gehoord van Colakip, Bierkip of Kip onder een steen! Dit boek voegt een nieuwe dimensie toe aan de fijne kunst van het BBQ-en.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Voor de barbecue liefhebber
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering

    Leuk boek met makkelijke en moeilijke recepten. Geeft leuke ideeen voor wie meer wilt dan alleen bakken op de barbecue. Duidelijk geschreven, met referenties naar recepten die goed met elkaar te combineren zijn. Aandacht voor verschillende soorten barbecues.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Super
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Moeilijke recepten

    Hele mooie recepten! Sommige zul je niet vaak gebruiken maar de moeite waard om eens "anders" te BBQ-en

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • een aanrader!

    Ontzettend leuk en bruikbaar boek met ook veel recepten voor side dish ideeen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • barkoe
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    leuk receptenboek om cadeau te doen aan vrienden die van koken/barbecueën houden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Op en Top
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik maakte reeds een aantal recepten klaar. Gewoonweg inspirerend en haalbaar.
    Een niet te missen boek voor BBq liefhebbers.

    Voor alle seizoenen
    Groenten, Vlees, Vis,... en zoveel meer

    Alleen het lezen van dit boek doet je water in de mond krijgen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke en duidelijke bbq recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek de recepten worden duidelijk omschreven en met foto's afgebeeld.
    Goede recepten indeling.
    Kortom; een bbq boek die je wijs maakt in de wereld van de bbq

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super goed boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Duidelijk geschreven boek met mooie plaatjes, goede handleiding, niet te moeilijk en uiteraard lekkere recepten. Zodra je het boek open slaat heb je gelijk zin om de BBQ aan te steken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het BBQ-boek van 2015
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    boek tweedehands besteld en was ook snel binnen. Voor de verjaardag een aantal recepten eruit gemaakt en de gasten stonden er versteld van. Ik heb hun naderhand het boek laten zien en de meeste recepten zijn makkelijk te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Haalbare gerechten, duidelijke uitleg
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een leuk boek, met voor iedereen een gerecht er in.
    Van groente, tot vis en vlees. Vele sausjes en marinades.
    Ook hoe je pizza op je barbecue kan bereiden, echt leuk.
    In tegenstelling tot veel boeken is het hier goed beschreven en worden er ingrediënten gebruikt die je óf in huis hebt óf toch vaker gebruikt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smart BBQ
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Leuke verrassende recepten, tips en weetjes in een mooi uitgegeven boek. Een perfect kadootje voor jezelf of voor een ander. Dit boek mag dan ook niet niet ontbreken in je (kook)boekenkast!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smart view on a cosy BBQ.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • overzichtelijk ( gerangschikt)
    • weer eens wat anders op de BBQ
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    je leert door dit bijzondere fraai uitgevoerde boek en alle achtergrondinformatie daarin echt goed en heerlijk barbequen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Niet eenvoudig, maar heel lekker!
    • Goede kwaliteit

    Inspirerend en duidelijk boek met mooie foto’s! Wel de tijd nemen, want de recepten zijn over het algemeen niet eenvoudig. Maar de moeite waard!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Handig voor beginnende en gevorderde Bbq liefhebber!
    • Goede kwaliteit

    Dit boek bevat handige tips voor de BBQ liefhebber dat vlees/ vis en of groenten van de BBQ wilt serveren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Direct succes op de bbq
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Duidelijk geschreven boek met tips en trick voor de beginnende bbq'er én goede recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • smakelijk verlekkerend boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Hele fijn boek! Hele gave gerechten om creatief met je BBQ om te gaan. Zeer smakelijk en zeker niet moeilijk. Vormgeving is aantrekkelijk en mooi.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk BBQ-en met Juius Jaspers.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooie en duidelijke recepten + foto's.
    Nu nog meer inspiratie om te maken voor op de BBQ.
    Laat het mooie weer maar komen, dan kunnen we onze weber nog vaker gaan gebruiken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Geen Balistyle
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • prijzig

    Heel bruikbaar kookboek, maar fotografie komt niet in de buurt van Balistyle Chef, koken met heimwee naar Bali

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Veel leuke bbq recepten!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Staan heerlijke gerechten in die niet alledaags zijn (in vergelijking met een standaard bbq) maar toch makkelijk te bereiden

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • top bbc boek!

    Veel diverse gerechten, met een goede bereidingswijze die voor de hobby barbecuer goed uit te voeren is.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Topper!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Boek vol heerlijke recepten. Mooie inspiratie foto's en handige tips!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed uitgevoerd BBQ boek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooi boek, veel recepten niet alleen grote stukken vlees.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smart BBQ
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk receptenboek. Makkelijke, lekkere recepten. Ook de niet standaard BBQ recepten staan erin. Daardoor verrassend.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • extra voordelig als eBook
    • Voordelige koop

    Geschreven bij Smart BBQ

    Pluspunt van dit artikel: voordelige koop
    Mooie recepten in de herkenbare stijl van Julius.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader

    Super leuk boek. Staan veel handige dingen in voor de echt BBQ'er

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Onmisbaar voor alle BBQ liefhebbers........ Wat een kookkunsten.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Snel geleverd, mooi boek. Mooie foto's.
    Makkelijke te volgen recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • TOP BBQ BOEK!!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    ZELF ALS CADEAU GEKREGEN EN INMIDDELS AL VIER KEER CADEAU GEGEVEN!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Bbq maar dan anders
    • duurzaam

    Leuk boek met handige tips en nieuwtjes

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een echte aanrader
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Dat je toch weer andere ideetjes krijgt om te barbecuen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • verjaardags geschenk
    • Goede recepten

    volgens de huidige eigenaar is het een goed boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Duidelijk recepten, mooi geillustreerd
    • Goede kwaliteit

    Goed verteld en mooie illustraties

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super BBQ boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Grote variëteit aan BBQ recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De beste hulp bij bbq.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    De recepten staan duidelijk beschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
juni 2013
Druk
1e druk
Afmetingen
24,9 x 19,7 x 3,2 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Julius Jaspers
Illustrator
Frederik Molenschot
Co-illustrator
Frederik Molenschot
Uitgever
Carrera Culinair

EAN

EAN
9789048817313

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Culinair thema
Buiten koken
Uitvoering
Boek
Bereidingswijze
Barbecueën & Grillen
27, 50
Op voorraad

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (12)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 15,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)