- Nederlands
- Hardcover
- 9789048817313
- Druk: 1
- juni 2013
- 256 pagina's
Julius Jaspers
Samenvatting
Met Alles op de BBQ laat topchef Julius Jaspers zien hoe gevarieerd en lekker barbecueën kan zijn. Jaspers tovert een compleet diner van de barbecue! Naast het standaard assortiment van vlees en vis maakt Jaspers met allerhande groenten en fruit voorgerechten, bijgerechten en desserts. Voor elke barbecue, of het er nu een is met kooltjes of op gas, geeft hij een specifieke kooktechniek.
Julius Jaspers (1962) is als topkok bekend van zijn prijswinnende kookboeken over Smart Cooking: gezellig koken voor vrienden zonder zwetend in de keuken te hoeven staan. Zijn motto luidt: 'Open de flessen, omring je met de beste ingrediénten en aan de slag!' Daarnaast deelt hij met Robert Kranenborg het podium in het RTL-programma TopChef.
Lees de eerste pagina's
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- juni 2013
- Afmetingen
- 24,9 x 19,7 x 3,2 cm
- Aantal pagina's
- 256 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur
- Julius Jaspers
- Illustrator
- Frederik Molenschot
- Co-illustrator
- Frederik Molenschot
- Redacteur
- Dennis Brandsma
- Uitgever
- Carrera Culinair
EAN
- EAN
- 9789048817313
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 1162 g
- Verpakking breedte
- 197 mm
- Verpakking hoogte
- 32 mm
- Verpakking lengte
- 249 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Nieuw of tweedehands
- Tweedehands
- Bereidingswijze
- Barbecueen & Grillen
-
BBQ Bijbel
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
Hier thuis zijn we gek op het boek. We hebben net een Big Green Egg aangeschaft en met deze heerlijke recepten gebruiken we 'm volop.
-
Geweldig kookboek!Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Verrassend
Het kookboek begint met een introductie over barbecueën en grillen, gereedschappen, de gebruikte icoontjes en kerntemperaturen. Heel prettig, vooral die introductie over kerntemperaturen!
Vervolgens zijn de recepten overzichtelijk ingedeeld op groente, vis, vlees, gevogelte, spiesjes, marinades en sauzen. Het hoofdstuk over vis wordt voorafgegaan door een fijn overzicht van de verschillende vissen. De hoofdstukken over vlees en gevogelte worden voorafgegaan door een fijn overzicht van de verschillende lams-, runder-, varkens- en gevogeltedelen. De mooie illustraties hierbij maken het helemaal duidelijk en af.
De recepten zelf zijn duidelijk beschreven, waarbij de icoontjes in één oogopslag duidelijke informatie geven over temperatuur, kerntemperatuur, marineren, werktijd en dergelijke.
In het boek staan veel verrassende recepten! Ik had nog nooit gehoord van Colakip, Bierkip of Kip onder een steen! Dit boek voegt een nieuwe dimensie toe aan de fijne kunst van het BBQ-en. -
LekkerToon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Verrassend
Prima boek, mooie gerechten en heel duidelijk omschreven.
Ik heb een paar dingen mogen proeven die Jules gebarbecued heeft en het klopt helemaal wat hij
in zijn boek beschrijft, geweldig....!!!! -
Voor de barbecue liefhebber
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
Leuk boek met makkelijke en moeilijke recepten. Geeft leuke ideeen voor wie meer wilt dan alleen bakken op de barbecue. Duidelijk geschreven, met referenties naar recepten die goed met elkaar te combineren zijn. Aandacht voor verschillende soorten barbecues.
-
Super
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Moeilijke recepten
Hele mooie recepten! Sommige zul je niet vaak gebruiken maar de moeite waard om eens "anders" te BBQ-en
-
Must-have voor iedere bbq-liefhebberToon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
Echt een barbecue-bijbel! Uitleg over de verschillende soorten barbecue's en bijbehorende technieken en temperaturen. Bij elk recept staan duidelijke pictogrammen waardoor je in een oogopslag kunt zien voor welk soort barbecue het recept geschikt is, welke temperatuur nodig is en hoeveel tijd de bereiding kost. Verrassende en inspirerende recepten voor wie eens wat anders op de barbecue wil dan een simpele hamburger.
-
een aanrader!
Ontzettend leuk en bruikbaar boek met ook veel recepten voor side dish ideeen.
-
barkoe
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
leuk receptenboek om cadeau te doen aan vrienden die van koken/barbecueën houden.
-
Op en TopToon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
Ik maakte reeds een aantal recepten klaar. Gewoonweg inspirerend en haalbaar.
Een niet te missen boek voor BBq liefhebbers.
Voor alle seizoenen
Groenten, Vlees, Vis,... en zoveel meer
Alleen het lezen van dit boek doet je water in de mond krijgen -
Heerlijke en duidelijke bbq receptenToon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Prachtig boek de recepten worden duidelijk omschreven en met foto's afgebeeld.
Goede recepten indeling.
Kortom; een bbq boek die je wijs maakt in de wereld van de bbq
Advertentie
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
- Gratis verzending door bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Advertentie
Advertentie
