Smokey goodness 2 het next level barbecueboek

Auteur: Jord Althuizen
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Jord Althuizen
Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021564746
  • Druk: 1
  • april 2017
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Jord Althuizen

Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Catering bedrijf Smokey Goodness. Hij is voormalig chef-kok, restaurant manager en culinair eindredacteur. Eigenaar van culinair conceptontwikkeling en communicatiebureau Crave Concepts Communications en recent wereldkampioen “Whole Hog Barbecue”.

Samenvatting

De tweede Smokey Goodness BBQ-bestseller van BBQ-koning Jord Althuizen. Ga mee op zoek naar de BBQ-cultuur van Zuid-Amerika en ga next level in je eigen achtertuin. Maak werk van je BBQ-hobby!



Burning hot, dat is barbecueën Smokey Goodness-style. Het echte werk: stoer, slow en dit keer ook vol fuego. Want Jord Althuizen reist af naar Zuid-Amerika, op zoek naar de BBQ-cultuur van onder andere de Argentijnse pampa's. Van vurige salsa's tot complete asado's, porkbelly pita's én latino spareribs. Natuurlijk gaan we ook next level! Gril boven open vuur, graaf je eigen fire pit of – voor de echte vuurvreters – bouw je eigen infiernillo. Met 'Smokey Goodness 2' maak je werk van je carnivoresque hobby.

'Smokey Goodness 2' won de Gouden Garde Publieksprijs voor Kookboek van het Jaar. De vakjury schreef: "Knap dat Jord Althuizen ook in zijn tweede boek het hoge niveau van zijn eerste heeft weten vast te houden en nog weet te verrassen ook. 'Smokey Goodness 2' is lekker stoer en ruig, tot aan de cocktails toe!"

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
april 2017
Afmetingen
28,8 x 22,8 x 3,1 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
3 - 12 jaar
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jord Althuizen
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021564746

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Jongens en meisjes
NUR code
440
Subtitel
het next level barbecueboek

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Chef
Jord Althuizen
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Bereidingswijze
Barbecueen & Grillen
4.7
van de 5
Aantal reviews: 110
0
1
5
20
84
  • Wat een reis, wat en beleving!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een reis, wat een gerechten, wat een beleving!!

    Hij neemt je door Zuid Amerika, waarbij nieuwe technieken en de heerlijkste gerechten aan bod komen!
    Maar tevens ook een goed verhaal vol BBQ Vuur & Passie!!
    Een onwijs goed boek waar je enthousiast van wordt!! De gerechten zijn goed in balans(ik heb er reeds een aantal gemaakt) en het hoofdstuk Mojo's Salsa's& Such.... jongens jongens, een feestje!! de lekkerste salsa's ever!!
    Ik kan alleen maar zeggen;
    Voor diegene die van het buiten leven houd, en net iets verder durft te gaan dan een standaard bbq...
    Dít is NEXT LEVEL BBQ !!
    Dít is Jord,
    Dít is Smokey Goodness 2!!

    Vond je dit een nuttige review?
    7 1 Ongepaste review?
  • Geweldig bbq boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een absolute aanrader voor mensen die anders willen bbqen dan de standaard worst en hamburger met een stokbroodje. Er staan geweldige marinades, rubs, side dishes en ook aan een drankje bij de bbq is gedacht. De vormgeving is geweldig en de fotografie is rauw en stoer.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek met de basis informatie over sauzen en kruiden maar ook uitdagende recepten
    Leuk om te lezen met veel achtergrond informatie.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 1 Ongepaste review?
  • BBQ-boek met mooie recepten en foto's
    • Goede kwaliteit

    Prachtig receptenboek voor de BBQ. Mooie vorm gegeven en prachtige recepten.
    In het boek staan naast recepten ook diverse rubs, marinades en vindt je terug welke bieren er bij de recepten passen.
    Het is duidelijk geen beginners BBQ-boek. een beetje ervaring met het bereiden van vlees en vis op de BBQ is wel noodzakelijk maar als je dat hebt dan kun je mbv dit boek prachtige gerechten creëren.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Echt BBQen!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het is een super mooi boek met niet alleen recepten maar ook mooie achtergrondverhalen over BBQen en algemene tips. Uiteraard staan er ook mooie recepten en staat het boek vol zeer mooie afbeeldingen!

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Prachtig inspirerend boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een geweldig bbq boek! Schitterende foto's, heerlijke recepten, leuke verhalen. Echt een boek die je vaak pakt en lekker door gaat bladeren, volop inspiratie. Een must als echte bbq fan!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Vernieuwende en goed zelf te maken recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    De standaard kip, hamburger en mais BBQ's begon ons te vervelen. We hadden dus behoefte aan inspiratie. Smokey Goodness 2 geeft ons die inspiratie ruim voldoende. Geweldig boek met inspirerende foto's die ervoor zorgen dat het echte BBQ gevoel bij je aangewakkerd wordt!

    Bij receptenboeken is het meestal maar de vraag of het ook goed uitvoerbaar is, dat is met dit boek tot nu toe goed gelukt. De recepten zijn vrij eenvoudig te maken als je een temperatuur meter voor je vlees hebt.

    Om de kruidenmixen te maken hebben we een doos kruiden online besteld, een stuk goedkoper dan in de supermarkten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Inpirerende recepten voor een heerlijke, lekkere, verrassende bbq.
    • Goede kwaliteit
    • verrassende recepten

    Het boek geeft een enorm interessante en verrassende kijk op een bbq en de verschillende gerechten uit verschillende landen. Zo wordt er ook aandacht besteedt aan de drank die goed bij de gerechten passen. Als voorbeeld heb ik laatst een bijgerecht (quesadilla's) gemaakt naast een goed stuk vlees en een heerlijk biertje erbij. Een echte aanrader om eens wat verrassends te maken ipv worst, speklap, hamburger en stokbrood. Tot slot is het altijd leuk om te lezen wat de inspiratie is geweest voor het maken van het boek en zeker van een bbq veteraan.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • HET BBQ boek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooi boek en ook leuk om gewoon door heen te bladeren zonder dat je iets direct wilt klaarmaken. Bevat tips om de basis op orde te krijgen en heerlijke gerechten. Daarnaast leer je echt dat BBQ-en/smoken een bereidingswijze is en niet een doel op zich (lees: zoveel mogelijk vlees erop wat vervolgens zwart van buiten en rauw van binnen is).

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek met schitterende recepten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het is een mooi boek met recepten die je zelf goed kan maken. Er zitten allerlei tips in voor een goeie bbq ervaring. Ook staan er kruidenmengsels in die je kan gebruiken voor je gerechten. Alle gerechten worden met verse producten gemaakt en de voorbereiding maakt het al tot een feest. Mijn zwager heb ik dit boek ook meteen cadeau gedaan.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
27 50
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Andere verkopers (7)

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht