Smokey Goodness 3

Het Bigger, Better BBQ Boek

Boek omdraaien
Auteur: Jord Althuizen
Uitgever: Kosmos Uitgevers
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789021565255
  • april 2018
  • Hardcover
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Jord Althuizen

Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Catering bedrijfSmokey Goodness. Hij is voormalig chef-kok, restaurant manager en culinair eindredacteur. Eigenaar van culinair conceptontwikkeling en communicatiebureauCrave Concepts & Communicationsen recent wereldkampioen “Whole Hog Barbecue”. Op bol.com vind je alle boeken van Jord Althuizen, waaronder het nieuwste boek van Jord Althuizen.

Foto Remko Kraaijeveld

Samenvatting

Smokey Goodness 3 is het nieuwste barbecueboek van Jord Althuizen voor alle BBQ-fanaten


Smokey Goodness 3: het Bigger, Better BBQ-boek is het nieuwste kookboek van barbecue-held Jord Althuizen. Dit is het echte barbecuewerk: stoer, slow en avontuurlijk. Met nieuwe flavours voor jouw favoriete Big Five op de barbecue: beef, pork, chicken, fish en... desserts. Ontdek dit keer de Zuid-Afrikaanse braai. Voor alle achtertuin avonturiers. Burning hot!
Jord Althuizen is de man achter Smokey Goodness, het BBQ-bedrijf dat Nederland verovert. Zijn boeken Smokey Goodness en Smokey Goodness 2 zijn absolute bestellers en winnaar van Kookboek van het Jaar 2016 én Kookboek van het Jaar 2017.

Recensie(s)

De eerste twee delen* van deze serie wonnen de "Kookboek van het Jaar' awards 2016 en 2017. In deel 3 gaat Jord Althuizen op avontuur in Zuid-Afrika om te kijken wat ze daar op de braai leggen en uiteraard geeft hij daar de recepten van. Tegelijkertijd leert hij de BBQ'er een beetje Zuid-Afrikaans. Er zijn aansprekende hoofdstukken zoals Peuselhappies, Voorsmakies & snacks en uiteraard ook Soetigheid. Jord Althuizen is de man van grote stukken vlees op de braai maar houdt ook rekening met het feit dat niet iedereen een grote barbecue heeft. Behalve simpele gerechten zijn er ook een paar heel chique die geschikt zijn voor een mooi diner. Daarnaast een aantal bijgerechten zoals sauzen en chutneys en ook de marinades zijn niet vergeten. Tussendoor staan de avonturen en verhalen over de reis en het land. Het is Jord wederom gelukt om barbecuerecepten te verzamelen die anders zijn dan de doorsnee hamburger en saté. Wie echt iets bijzonders op de grill wil maken en meer over Zuid-Afrika wil weten, heeft hier een mooi boek in handen. Ook de foto's mogen er zijn. Dit derde boek past wat uiterlijk betreft bij de eerste twee delen. De inhoud is wezenlijk anders want de recepten zijn echt apart. Gemaakt met goed verkrijgbare ingrediënten.

J. Jabaaij

Lees de eerste pagina's

4.7
van de 5
32 reviews
1
0
0
7
24
52
  • Goede kwaliteit
    29
  • duurzaam
    9
  • Voordelige koop
    8
  • Goede recepten
    2
  • Praktisch
    2
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
7
  • prijzig
    4
  • Moeilijke recepten
    1
  • Slechte receptuur
    1
  • Weinig / slechte fotografie
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Een geweldig boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een heerlijk boek om te lezen over de zuid-afrikaanse braai cultuur met tal van heerlijke recepten. Een absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Weer een geweldig en compleet boek!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een super mooi boek weer, ik vindt hem zelfs beter als smokey goodness 2.

    Gisteren de loaded fries gemaakt en smokey's puddings... gewoon te lekker. Moet er wel bijzeggen dat het boek voor de gevorderde bbqer is.
    De vorm geving is gewoon weer super, leuke verhalen, lekkere recepten, mooie desserts(soetigheid) en de groentes zijn een leuke toevoeging aan het boek. Voor mij nu al boek van het jaar!!!

    Mijn foto(s)
    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • BBQ XXL
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • motiverend
    • prijzig

    Dit is het derde deel in uit een geweldige bbq serie. De passie voor deze kookcultuur is prachtig in beeld gebracht en verwoordt. Dit zijn de boeken waardoor ik gemotiveerd raak en blijf om iedere keer verder te zoeken naar de perfecte smaakbeleving en nieuwe technieken te leren. Een absolute aanrader voor in de boekenkast en naast de bbq.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer teleurstellend
    • Moeilijke recepten
    • Slechte receptuur
    • Weinig / slechte fotografie

    Dit is duidelijk een op de zuid Afrikaanse cultuur gebaseerd boek.
    Het staat bol van de bizarre gerechten waarvan de ingrediënten in Nederland gewoonweg niet te verkrijgen zijn zoals springbokfilet ( kom er maar om bij je slager )
    Ook staan kookmethodes beschreven die echt voor de enkeling weggelegd zijn zoals kip in klei!
    Dit boek is veel te pretentieus en compleet over de top en heeft met normaal barbecue niets meer te maken.
    Maar he, mischien is dat wel jou ding.
    Die van mij zeer zeker niet

    Vond je dit een nuttige review?
    11 10 Ongepaste review?
  • BBQ maar dan anders
    • Goede kwaliteit

    Weer een iets andere kijk op de mooie wereld van de BBQ. Zoveel verschillende mensen, zoveel verschillende manieren om eten te bereiden met behulp van vuur. Weer erg fraaie foto's in het boek en leuke recepten om zelf te proberen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Weer een heerlijk boek om mee aan de slag te gaan @ jord althuizen
    • Goede kwaliteit

    Er staan weer leuke recepten en tips in
    Ik ben er gelijk mee aan de slag gegaan en al een paar heerlijke recepten uitgeprobeerd zoals de spareribs

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit

    Het is net als de vorige twee boeken, een visueel mooi boek met goede recepten. Laat het nieuwe bbq-seizoen maar komen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Barbequen?
    • Goede kwaliteit

    Een heel apart boek met bijzondere gerechten.
    Het resultaat is een lust voor het oog en een streling voor de maag.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed BBQ boek
    • Goede kwaliteit

    Goed BBQ boek voor als je een goed BBQ gerecht wilt maken. Staan alleen maar lekkere dingen in.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een mooi BBQ boek van een BBQ held
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • goed beschreven recepten

    Een mooi boek met mooie foto's van een geweldig BBQ avontuur. De recepten zijn duidelijk omschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Ook het 3e boek van Jord Althuizen een must!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Een absolute aanrader voor iedereen, die op zoek is naar weer andere recepten voor braai en bbq!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend voor de echte bbq'er
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een inspirerend boek met mooie foto's en duidelijk uitleg.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • BBQ variatie
    • Goede kwaliteit

    Een must have voor elke bbq fan leuke uitdagende recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Wederom topgerechten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Wederom een top boek met heerlijke gerechten. Heb hem cadeau gegeven en al diverse heerlijke gerechten mogen proeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Wat een heerlijk boek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Fantastisch boek met heerlijke recepten. Goed uitgelegd en mooi in beeld gebracht

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Best BBQ boek
    • Goede kwaliteit

    Mooi boek, duidelijke uitleg, makkelijk te volgen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • geweldig
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    fijne recepten met mooie foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Must have
    • Goede kwaliteit

    must have in de trilogie van barbeque boeken van Jord

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vandaag besteld morgen op de BBQ
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooi boek, goede recepten en snel geleverd

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Deel 3 net zo goed als deel 1 en 2!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Ook deel 3 is een must have! Weer erg inspirerend en prachtige fotografie

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Een must als je van bqqen houdt
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Prima boek met aparte gerechten en bereidingswijze

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Gewoon doen!
    • Goede kwaliteit

    Wederom een boek met overheerlijke recepten! Net als zijn twee voorgangers.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Twee pluspunten: goede kwaliteit en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Prima opvolger van vorige boeken!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Stoer
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Mooie verhalen, stoere vormgeving

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super boek voor de echte bbq liefhebber
    • Goede kwaliteit

    Voor de echt bbq liefhebber

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Smullen!
    • Goede kwaliteit

    Heerlijke recepten! Puur genieten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Top BBQen
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    N'a deel 1 en 2 is nr 3 zeker een topper

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Bbq als hobby
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Je kunt van bbq echt je hobby maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
april 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
28,8 x 22,7 x 3,2 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789021565255
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jord Althuizen
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021565255

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Culinair thema
Bekende chefs
Verschijningsvorm
Hardcover
Bereidingswijze
Barbecueën & Grillen

Uit ons lees Magazine

Uit huis met Jet: “Een aanrader voor iedereen die op zichzelf gaat wonen”

Recensie over Uit huis met Jet van Jet van Nieuwkerk door Tess Hakvoort

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
24, 99
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (12)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 23,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • Is dit het gesigneerde boek?
    Login om deze vraag te beantwoorden