Soul food

de vrouw met de baard

  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789000353200
  • april 2017
  • Paperback
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting



Volle, vrolijke en originele smaken die je hoofd en lijf vullen met louter plezier! - Yvette van Boven


De Vrouw met de Baard (Mas van Putten en Carl Lemette) vermengde Indische roots met liefde voor koken en heeft in het kookboek Soul food de beste recepten samengebracht. Van boterzachte frikadel pan (net iets beter dan het familierecept), Caribische risottoballen, veggie pangsit met umami mushroomvulling, Miso Buttered Burgers tot miso-ijs. Kortom, het beste van het Westen en het mooiste uit het Oosten.


Soul food: gerechten die gemaakt worden met weinig ingrediënten, maar regelrecht naar het hart gaan. Gerechten die families en vrienden overal ter wereld samenbrengen. Waar de keukentafel houvast, liefde en troost biedt in roerige tijden en familiebanden versterkt worden. Soul food is ontstaan door de beste ingrediënten en recepten uit verschillende werelddelen samen te voegen. Gerechten die zijn ontstaan door reizigers, dromers, geliefden, van huis gezonden soldaten, onderdrukkers en onderdrukten vanuit een gevoel van heimwee, zodat ze zich elders toch thuis voelden en iets van het thuisland aan een volgende generatie door konden geven.





Mas van Putten en Carl Lemette verbinden met hun talent voor koken de hele wereld aan elkaar. Ik reis graag met heb mee in hun keuken. - Michiel van Erp


Als je in je hele leven nog maar één hamburger mag eten, laat het dan de Miso Buttered Burger van De Vrouw met de Baard zijn. Als je er nog maar twee mag eten, eet er dan twee. - Willem Bosch (scenarioschrijver)


Het heeft lang geduurd voor ik het recept van hun vermaarde djagung (maiskoekjes) heb kunnen ontfutselen. Ik ben dan ook ronduit opgewonden dat ze nu een deel van hun recepten met andere kokkies zullen delen. - Frank Houtappels (scenarioschrijver)


Bij de gerechten van Mas en Carl, glimlach je al bij de eerste hap, totdat het zelfs voorin je tenen gaat tintelen en je alleen nog maar meer wilt proeven. Volle, vrolijke en originele smaken die je hoofd en lijf vullen met louter plezier! - Yvette van Boven.





De Vrouw met de Baard: zij is een vrouw, hij heeft een baard. Zij werkte lang in de televisiewereld, hij was kok. Ze werden verliefd en gingen samen verder in het leven en in de keuken. hun filosofie? Eten maken waar mensen naar blijven terugverlangen.Zo ontstond De Vrouw met de Baard, het kookduo Mas van Putten en Carl Lemette. Door de jaren heen heeft De Vrouw met de Baard heel wat tips, tricks en recepten verzameld om zo gerechten te bereiden waar vrienden, familie en onbekenden heimwee naar krijgen.

Recensie(s)

'De vrouw met de baard' is een kookduo, Mas van Putten en Carl Lemette. Zij voeren in Amsterdam een kookstudio en zijn in te huren voor het cateren van feestjes en partijen, op foodmarkten en ze zijn ook nog eens goed met muziek. Eten verbindt, vinden ze en daarom koken zij soul food met Indisch-Molukse invloeden. Het resultaat? Hartverwarmende recepten met een hoog umami-gehalte waar de liefde voor mooi eten in terug te proeven valt. In het kookboek heel veel verrassende en inspirerende recepten onderverdeeld in voorbereiden, bereiden en opdienen, aantal personen, voorzien van een inleiding en talloze fijne tips. Geen voedingswaarden. De fotografie zet aan tot meteen willen gaan koken en de schrijfstijl is innemend en doorspekt van pure liefde voor lekker eten. Er zit geen opbouw in de gerechten op basis van menu of ingrediënt. Je bladert het boek door en maakt aan de hand van de aantrekkelijke fotografie een keuze. Voorin een inhoudsopgave, achterin register. Een inspirerend kookboek.

Mieke van Laarhoven

Lees de eerste pagina's

4.8
van de 5
12 reviews
0
0
0
2
10
19
  • Goede kwaliteit
    5
  • Voordelige koop
    4
  • Goede recepten
    3
  • Inspirerend
    3
  • Verrassend
    3
  • Praktisch
    1
1
  • prijzig
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Heerlijk boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zalig boek met heerlijke recepten. Je wordt er vrolijk van als je aan het lezen bent en krijgt meteen zin om aan de slag te gaan. Aparte twist aan de recepten, alles ziet er even heerlijk uit. Dankzij de Indische roots smaakt alles super!
    Mijn beste aankoop van al mijn kookboeken, en ik heb er nogal wat!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Goed voor je ziel!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Alles klopt in dit kookboek. De makers en hun visie. Warm en Inspirerend. Heb gelijk recepten uitgeprobeerd.
    Leuk om cadeau te geven/krijgen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Soulfood!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Fantastisch boek, al heel veel uit gekookt!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • Gevarieert en vooral lekker!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Heel leuk kookboek met hele gevarieerde recepten, echt van alles wat e wat ik er tot nu toe uit gemaakt heb was echt erv lekker.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Hip en origineel kookboek
    • Goede kwaliteit

    Heerlijke recepten en origineel! Echt comfort food. Sommige recepten makkelijk en snel, andere wat meer werk.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend kookboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Een inspirerend kookboek vol mooie maakbare recepten, boek straalt kookliefde uit

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Indisch op zijn best

    Originele recepten, makkelijk omschreven met leuke anekdotes/verhaaltjes

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
  • Leuk boek! Zeker de moeite waard om te kopen!
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Super leuk boek!! Leuke en lekkere gerechten met een twist!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Grappig boek
    • Voordelige koop

    Leuk en makkelijk boek. Interessant om te lezen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Nice

    Leuke variatie in gerechten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Voordelige koop

    Leuk boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
april 2017
Druk
1e druk
Afmetingen
24,4 x 19,7 x 1,7 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9789000353200
Kaarten inbegrepen
Nee

EAN

EAN
9789000353200

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Keuken
Wereldkeuken
Verschijningsvorm
Paperback
Bereidingswijze
Slow Cooking
22, 50
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 12:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 12,98
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)