Specerijen dumonts kleine lexicon

Auteur:  | 
Specerijen dumonts kleine lexicon
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

Auteur: A. Iburg

Uitgever: Rebo Productions

  • Nederlands
  • 301 pagina's
  • Rebo Productions
  • november 2004
Alle productspecificaties

De bekendste kruiden en specerijen van A tot Z:
- Alles over herkomst, geur, smaak en gebruik
- Weetjes over de stoffen die ze bevatten, de eigenschappen en de toepassing
- Kruiden en specerijen als geneesmiddel bij verschillende klachten
- Recepten voor zoete en hartige gerechten
- Klassieke en exotische kruidenmixen en -pasta's

Recensie(s)


Ter inleiding dient een uitvoerige historische schets van herkomst en gebruik van kruiden en specerijen in mythologie, geneeskunde, keuken e.a. De inhoud bestaat vervolgens uit een uitgebreid boeket van kruiden- en specerijensoorten, die op alfabetische wijze de revue passeren, elk voorzien van een kleurenfoto. Per soort wordt heel diverse informatie gegeven m.b.t. botanische bijzonderheden, herkomst, kenmerken, toepassing in de geneeskunde en de keuken, het bewaren e.d. Daarnaast zijn er allerlei keukentips en wetenswaardigheden; er is regelmatig een goed uitvoerbaar en lekker recept ter illustratie. De inhoud laat de lezer op zeer veelzijdige wijze kennismaken met de mogelijkheden en bijzonderheden van bekende en minder bekende soorten kruiden en specerijen. Aldus is de inhoud niet alleen interessant vanwege de goed toepasbare informatie en introductie, maar wordt het gebruik van kruiden en specerijen in bredere zin, op een aantrekkelijke, deskundige, veelzijdige en vooral ook boeiende wijze gestimuleerd. Verzorgde gebonden uitgave, overzichtelijke indeling, gemakkelijk raadpleegbare inhoudsopgave en register, kleine, duidelijk leesbare lettertypes, gemakkelijke stijl.

D.M. van Helden-Pol

Review Specerijen dumonts kleine lexicon

De reviews worden geladen.

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur A. Iburg
Overige betrokkenen Anja Lombaert
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald door A. De Lombaert
Afmetingen 25x179x150 mm
Gewicht 624,00 gram
Inclusief Inclusief kaart
Druk 1
ISBN10 9036616425
ISBN13 9789036616423
Product breedte 153 mm
Product hoogte 28 mm
Product lengte 178 mm

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Kookboeken
Gerecht Voor- en hoofdgerechten
Type boek Boek
Aanraders Bestbeoordeeld
Bindwijze Hardcover

Review Specerijen dumonts kleine lexicon

De reviews worden geladen.

24,90 + € 1,99 servicekosten

Alleen tweedehands

Conditie: Als nieuw

Vandaag besteld, dinsdag in huis

  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Bekijk de hele lijst

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Tweedehands
8.5
** LIFESTYLE PROVIDERS **

Conditie: Als nieuw

24,90

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

8.8
Heleen vK

Conditie: Als nieuw

10,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

9.8
linde1

Conditie: Als nieuw

12,00

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven