Specerijen De Kleurrijke Wereld Van Geuren, Smaken En Toepassingen, Met Meer Dan 250 Recepten

Auteur: Jane Lawson
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Jane Lawson
Uitgever: van Dishoeck
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789047508236
  • Druk: 1
  • februari 2009
  • 447 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

ï»'Specerijen is een kleurrijk portret van ruim veertig specerijen: hun geur en rijke smaak, hun vermogen om een gerecht te transformeren en hun onmisbare plaats in tal van keukens en culturen. Het is meer dan een kookboek; het staat boordevol wetenswaardigheden en praktische informatie over het kiezen en bewaren van specerijen, basiskooktechnieken en spijscombinaties.
Specerijen is een rijke inspiratiebron voor elke keuken en bevat meer dan 250 recepten, een uitgebreid overzicht van de geschiedenis en het culinaire gebruik van specerijen, specerijmengsels en specerijpasta’s uit de hele wereld en anekdotes die zowel hobbykoks als culi’s zullen aanspreken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
februari 2009
Afmetingen
23 x 19 x 4,2 cm
Aantal pagina's
447 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Jane Lawson
Illustrator
N. Milne
Co-illustrator
Alan Benson
Uitgever
van Dishoeck

Vertaling

Vertaald door
Cornelis van Ginnenken
Originele Titel
Spice Market

EAN

EAN
9789047508236

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
440
Subtitel
De Kleurrijke Wereld Van Geuren, Smaken En Toepassingen, Met Meer Dan 250 Recepten

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
5.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
0
1
  • Een must have!

    Fantastisch boek als je van koken houd. Het beschrijft alle specerijen zodat je er bewuster mee gaat koken. De recepten zijn heerlijk. Voor een kookliefhebber die meer gebruikt dan alleen peper/zout een must have!

    Vond je dit een nuttige review?
    6 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Paperback
17 50
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com billybobsbookshop
In winkelwagen
Andere verkopers (8)
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis