Creatief Culinair - Speculaas

verrassend anders het hele jaar door hartig en zoet

Boek omdraaien
Auteur: Jose Marechal
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789461430694
  • augustus 2012
  • Hardcover
  • 72 pagina's
Alle productspecificaties

Jose Marechal

José Maréchal is chef en mede-eigenaar van Café Noir in Parijs. Hij heeft diverse kookboeken op zijn naam staan en wereldwijd zijn er al meer dan 500.000 boeken van hem over de toonbank gegaan. Op bol.com vind je alle boeken van Jose Marechal, waaronder het nieuwste boek van Jose Marechal.

Samenvatting

Met dit boek ontdek je de meest lekkere en spectaculaire smaakcombinaties met speculaas.

Van hartige en zoete sausjes, cheesecake en flensjes tot gevulde kip, gepofte aardappelen, kabeljauw en gesmoorde varkenshaas met speculaas.

De speculaasrecepten zijn bovendien voorzien van prachtige fotografie.

Recensie(s)

Uitgave met niet-alledaagse recepten waarin speculaas in een of andere vorm een rol speelt. Zoete en hartige gerechten passeren de revue. Het betreft niet alleen cakes, pizza's en gepofte appels, maar ook kip, vis, groente en zelfs bloedworst is van de partij. Gestart wordt met enkele basisrecepten, nodig voor de verwerking van speculaas in de hoofdreceptuur. Soms gaat het om min of meer klassieke of reeds bestaande gerechten waarbij de speculaasbijdrage beperkt blijft tot het toevoegen van een enkel ingrediënt. Het boekje oogt eenvoudig, maar enige ervaring in koken is zeker gewenst. Elke beschrijving beslaat twee pagina's waarvan de rechterbladzijde wordt ingenomen door een duidelijke en bladvullende kleurenfoto. (Voor)bereidingstijden en aantal personen staan steeds aangegeven. Een register is niet aanwezig, maar als inhoudsopgave vindt men voorin alle spijzen op klein formaat gefotografeerd. Kleine druk.

M.J.P. Voorhuis

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
augustus 2012
Druk
1e druk
Afmetingen
19,7 x 19,6 x 1,2 cm
Aantal pagina's
72 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789461430694
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Jose Marechal
Illustrator
Akiko IdaAkiko Ida
Uitgever
Good Cook B.V.

Vertaling

Vertaald door
Mc Lean Mc Lean

EAN

EAN
9789461430694

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
verrassend anders het hele jaar door hartig en zoet

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
Creatief Culinair
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
13, 50
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
ONGELEZEN EXEMPLAAR!! // Good Cook Publishing - Zwolle, 1e druk, 2012. Hardcover boek met 70 recepten, geill., 72pp. - als nieuw !
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Maaszicht
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vragen en antwoorden (0)