Suikervervanger Zusto Gourmet carton 10 x 1 Kg.
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Productbeschrijving
Zusto Suikervervanger. Te gebruiken zonder aanpassing van je receptuur. Zusto® bevat een combinatie van specifieke voedingsvezels die speciaal gekozen werden omwille van hun gezondheidswaarde en hun uitstekende kwaliteiten als suikervervanger in allerlei toepassingen. Bovendien versterken ze elkaars werking. Zusto® geeft, net als suiker, zoetkracht en structuur aan de producten waarin het wordt gebruikt. Zijn zoete smaak heeft Zusto® voor het overgrote deel te danken aan de gebruikte voedings vezels. Voor een identieke smaakbeleving inclusief de kenmerkende piek die suiker veroorzaakt voegen we er een intensieve zoetstof aan toe. Welke zoetstof dat is, hangt af van de toepassing en de lokale wetgeving. Meestal is dat minder dan 1% sucralose, een stof uit suiker met een sterk vergelijkbaar zoetprofiel. De voedingsvezels zorgen niet alleen voor zoetkracht en structuur, ze bieden ook een aantal gezondheidsvoordelen en prebiotische effecten. Meer voedingsvezels eten is immers gezond: ze vormen een voedingsbron voor goede bacteriën en bevorderen aldus een gezonde darmflora. Bovendien maken ze een substantiële calorieverlaging mogelijk. Zo bevat met Zusto bereide aardbeienjam bijna 70% minder calorieën. Ook diabetici kunnen het product veilig gebruiken. Zusto is tevens glutenvrij.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Overige kenmerken
- Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Deze informatie volgt nog / Ces informations suivront bientôt
- Allergeneninformatie
- glutenfree
- Bijzondere Bewaarvoorschriften
- Bewaar droog en verpakking goed afsluiten na gebruik
- Doelgroep
- Alle leeftijden
- E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Deze informatie volgt nog / Ces informations suivront bientôt
- Fabrikant Adres
- postbus 108 B-9990 Maldegem (B)
- Fabrikant Naam
- Zusto Europe BV
- Gebruiksaanwijzing
- Zùsto® bevat een combinatie van specifieke voedingsvezels die speciaal gekozen werden omwille van hun gezondheidswaarde en hun uitstekende kwaliteiten als suikervervanger in allerlei toepassingen. Bovendien versterken ze elkaars werking. • Zùsto® geeft, net als suiker, zoetkracht en structuur aan de producten waarin het wordt gebruikt. Zijn zoete smaak heeft Zùsto® voor het overgrote deel te danken aan de gebruikte vezels. Voor een identieke smaakbeleving inclusief de kenmerkende piek die suiker veroorzaakt voegen we er een intensieve zoetstof aan toe. Welke zoetstof dat is, hangt af van de toepassing en de lokale wetgeving. Meestal is dat sucralose, een stof uit suiker met een sterk vergelijkbaar zoetprofiel. • De vezels zorgen niet alleen voor zoetkracht en structuur, ze bieden ook een aantal gezondheidsvoordelen en prebiotische effecten. Meer vezels eten is immers gezond: ze vormen een voedingsbron voor goede bacteriën en bevorderen aldus een gezonde darmflora. Bovendien maken ze een substantiële calorieverlaging mogelijk. Zo bevat met Zùsto bereide aardbeienjam bijna 70 % minder calorieën. Ook diabetici kunnen het product veilig gebruiken. Gebruikstips • Zùsto® vervangt alle toegevoegde suikers in een verhouding van 1 op 1 zodat u bestaande recepten niet hoeft aan te passen. • De vezels in Zùsto® zijn wateroplosbaar, maar lossen trager op dan suiker. Voeg Zùsto® dus best beetje bij beetje toe, niet in één keer. Zo vermijdt u dat het product gaat klonteren. Ook wanneer u Zùsto® onder een andere grondstof roert, doet u dat best geleidelijk aan. • Meng Zùsto® liever niet meteen met boter, want dat kan tot klonteren leiden. Zodra Zùsto® met een ander ingrediënt gemengd is, kunt u de boter zonder problemen toevoegen. • Mixt u als eerste stap in een proces eieren met Zùsto®, dan verloopt dit het makkelijkst op hoge snelheid. Het geleidelijk aan toevoegen van Zùsto® vereenvoudigt het mengen. • Bij het maken van karamel raden we aan om Zùsto® langzaam in het water te verstrooien en niet in zijn geheel in het water te strooien. • Gebruik alle ingrediënten bij voorkeur op kamertemperatuur of warmer. • Zùsto® is gevoeliger voor vocht dan suiker. Sluit daarom de verpakking na gebruik altijd goed af. • Als u Zùsto® in plaats van suiker gebruikt, kunt u bij de meeste recepten het vetgehalte verlagen met 5 tot 10 % en zelfs meer, zonder de structuur of het mondgevoel te wijzigen. Op die manier reduceert u niet enkel het aantal calorieën uit suiker, maar ook die uit vet. • Zùsto® bevat 75 % minder calorieën dan suiker. •
- Ingrediënten
- Zùsto® is a functional 1:1 sugar replacer, consisting of a unique core matrix of (non digestible, water soluble) fibers,<br />which originate from natural substances. Its specific composition offers the capacity of a 100% replacement of<br />sugar in any sugar containing food product on a 1:1 weight basis. (Patent pending)<br />NUTRITIONAL LABELLING<br />Average values expressed per 100g product (based on dry matters)<br />Energy: 403 kJ / 98 kcal<br />Fat: 0,0 g<br />Of which saturates: 0,0 g<br />Carbohydrates: 29,0 g<br />of which sugars: 0,9 g<br />of which polyols: 28,0 g<br />Fibre: 18,0 g<br />Protein: 0,0 g<br />Salt: 0,1 g<br />INGREDIENT LABELLING<br />Zùsto®‘s ingredient list can be labelled as such:<br />Filler (polydextrose), soluble maize fibres, chicory fibres, sweeteners (isomalt, erythritol, sucralose).<br />SHELF LIFE/STORAGE CONDITIONS<br />Shelf life: 24 months after production date in original packaging for powder version.<br />Store in a cool and dry place (room temperature and humidity) in the original packaging (25kg multilayer paper<br />bags with PE-liner).<br />PACKAGING<br />Zùsto® is available in 1kg, 25kg bags net. Bigbags on demand (700kg net)<br />HS Code: 21 06 90<br />CN Code: 21 06 90 92 60 Country of origin 0017<br />PHYSICAL PROPERTIES<br />Visual aspect: powder<br />pH (10% in water): 4 - 6<br />Colour: cream<br />Odour: neutral – odourless<br />Taste: sweet<br />Moisture: max. 3,5%<br />Water activity (aw): 0,25 – 0,35<br />made in Belgium<br /><br /><br />MICROBIOLOGICAL ANALYSIS<br />Parameter Norm/g Method<br />Total aërobic count (30°C) /g <= 5000 ISO 4833<br />Yeasts (25°C) /g <= 25 ISO 7954<br />Moulds (25°) /g <= 25 ISO 7954<br />Coliforms (37°C) /g <= 10 AFNOR BRD-07/8-12/04<br />Enterobacteriaceae (37°C) /g <= 20 ISO 21528-2<br />Escherichia coli (37°C) /g <= 10 AFNOR BRD-07/107/93<br />Salmonella (37°C) /25g absent ISO 6579<br />Listeria monocytogenes (30°C) /25g absent AFNOR AES-10/3-09/00<br />Staphylococcus aureus (37°C) /g <= 100 ISO 6888-2<br />Bacillus cereus (30°C) /g <= 100 ISO 7932<br />ALLERGENES<br />Does not contain substances or products causing allergies or intolerances, mentioned in Annex II of Regulation<br />1169/2011.<br />SUITABILITY<br />✓ Suitable for vegetarian and vegan diets ✓ Kosher (on demand) ✓ Halal (on demand)<br />✓ Suitable for phenylketonurics, diabetics, celiac disease sensitive and lactose intolerant individuals<br />SAFETY<br />✓ Food grade, suitable for human consumption ✓ GMO-free status ✓ GRAS or FDA approved in US<br />✓ Classified as “Food Ingredients”/ “Food Additives” in EU<br />QUALITY ASSURANCE<br />Zùsto® is free from any harmful or toxic substances and free from foreign matter. Production and storage in order<br />to HACCP and ISO 9001:2000.<br />INSTRUCTIONS FOR USE<br />Zùsto® is a replacer for sugar
- Inhoud
- 10000 g
- Inhoud in grammen
- 1000 g
- Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Deze informatie volgt nog / Ces informations suivront bientôt
- Smaak
- Zonder smaak
- Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Deze informatie volgt nog / Ces informations suivront bientôt
- Verpakking breedte
- 30 cm
- Verpakking hoogte
- 23 cm
- Verpakking lengte
- 39 cm
- Verpakkingsgewicht
- 10 kg
-
Verpakkingsinhoud
- 10 x 1 KG zakken in kartonnen omdoos
- Voedingswaarde
- DESCRIPTION<br />Zùsto® is a functional 1:1 sugar replacer, consisting of a unique core matrix of (non digestible, water soluble) fibers,<br />which originate from natural substances. Its specific composition offers the capacity of a 100% replacement of<br />sugar in any sugar containing food product on a 1:1 weight basis. (Patent pending)<br /><br />NUTRITIONAL LABELLING<br />Average values expressed per 100g product (based on dry matters)<br />Energy: 403 kJ / 98 kcal<br />Fat: 0,0 g<br />Of which saturates: 0,0 g<br />Carbohydrates: 29,0 g<br />of which sugars: 0,9 g<br />of which polyols: 28,0 g<br />Fibre: 18,0 g<br />Protein: 0,0 g<br />Salt: 0,1 g<br /><br />INGREDIENT LABELLING<br />Zùsto®‘s ingredient list<br /><br />Filler (polydextrose), soluble maize fibres, chicory fibres, sweeteners (isomalt, erythritol, sucralose).<br />SHELF LIFE/STORAGE CONDITIONS<br />Shelf life: 24 months after production date in original packaging for powder version.<br />Store in a cool and dry place (room temperature and humidity) in the original packaging (1 kg bag)<br /><br /><br />Visual aspect: powder<br />pH (10% in water): 4 - 6<br />Colour: cream<br />Odour: neutral – odourless<br />Taste: sweet<br />Moisture: max. 3,5%<br />Water activity (aw): 0,25 – 0,35
EAN
- EAN
- 5425037540049
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Smaak
- Zonder smaak
Prijsinformatie en bestellen
Anderen bekeken ook
Hulp nodig bij het kiezen?
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.