Supersnelle verrines

De creatieve keuken

Supersnelle verrines
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

  • Nederlands
  • 60 pagina's
  • Deltas Centrale uitgeverij
  • september 2010
Alle productspecificaties

Glazen in allerlei vormen en maten zijn heel populair om kleine gerechtjes in te serveren. Een met lekkers gevuld glaasje als aperitiefhapje, voorgerecht of dessert maakt altijd indruk, maar de bereiding ervan vraagt vaak ook veel tijd. Daarom staan er in dit boek veel originele ideeën voor verrines die in een handomdraai gemaakt zijn: maïsmix met krab en paprika, broccolivelouté met ham, garnalen met appel en gember... en heerlijke, zoete glaasjes met sinaasappel en kokoscrème of met bosbessen en witte chocolade... Sla snel dit boek open en ontdek hoe snel u mooie en lekkere verrines kunt bereiden!

Recensie(s)


Glaasjes waarin een voorgerechtje of een nagerechtje wordt geserveerd, de zg. 'verrines' zijn populair (zeker voor de komende feestdagen). Ze zijn aantrekkelijk om te zien: de verschillende ingredienten vormen kleurige laagjes die verwachtingen wekken. Glazen zijn in allerlei maten en vormen voor weinig geld te koop en de foto's in dit boek tonen de gerechtjes dan ook steeds in andere glazen. Recepten vooral voor frisse, hartige voorgerechtjes. Die zijn deels vegetarisch en hebben vaak een mediterrane toets. De laatste tien recepten zijn voor elegante zoete desserts. De opgegeven hoeveelheden zijn soms wat aan de royale kant. Per dubbele blazijde een recept: de titel en inleiding in lopend, groengekleurd schrift, de recepthandelingen puntsgewijs. Op de tegenoverliggende pagina een mooie gerechtfoto van een gevuld glaasje. Die vulvolgorde wijkt een aantal malen af van die welke in het recept staat aangegeven. Achterin staan zes tips voor fijnproevers. Kleine druk. Gericht op een Frans publiek, maar de meeste ingredienten zijn in Nederland verkrijgbaar. Met alfabetisch receptenregister. De tijdsaanduiding in de titel is subjectief. In dezelfde reeks verschijnt 'Espumas en mousses'*.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Sylvie Girard-Lagorce
Overige betrokkenen Hilde Nagel-Peters, Éric Fénot
Taal Nederlands
Vertaald uit het Frans
Vertaald door Eric Fenot
Oorspronkelijke titel The Verrines Express,Nouvelles Variations Gourmands
Afmetingen 11x198x194 mm
Gewicht 314,00 gram
Druk 1
ISBN10 9044727761
ISBN13 9789044727760
Product breedte 200 mm
Product hoogte 10 mm
Product lengte 200 mm

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Kookboeken
  Eten en drinken > Recepten > Voorgerechten
Gerecht Voor- en hoofdgerechten
Trefwoord Desserts
Type boek Boek
Bindwijze Hardcover

Reviews Supersnelle verrines

Voor dit artikel zijn nog geen reviews.

Schrijf een review

Niet leverbaar

Houd er rekening mee dat het artikel niet
altijd weer terug op voorraad komt.

Alternatieven

De Creatieve Keuken / Verrines
Nederlands | Hardcover
7,99
Amuse glaasjes
Nederlands | Hardcover
17,90
Sauces
Engels | Paperback
32,50
Koken met plezier Stoofschotels
Nederlands | Hardcover
13,95
Koken met plezier Mediterraans
Nederlands | Hardcover
6,95
MAGNETRON KOOKBOEK
Nederlands | Paperback
9,40
Bekijk alle resultaten

Anderen bekeken ook:

Amuses in glaasjes
Francis van Arkel
9,99
In een glaasje!
Jose Marechal
14,95
De creatieve keuken - Espumas & Mousses
Sylvie Girard-Lagorce
5,00
Amuse glaasjes
Catherine Nicolas
17,90
Bekijk de hele lijst

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven