Supersnelle verrines

De creatieve keuken

Supersnelle verrines
  • Nederlandstalig
  • 60 pagina's
  • 9789044727760
  • september 2010
Alle productspecificaties

Samenvatting

Glazen in allerlei vormen en maten zijn heel populair om kleine gerechtjes in te serveren. Een met lekkers gevuld glaasje als aperitiefhapje, voorgerecht of dessert maakt altijd indruk, maar de bereiding ervan vraagt vaak ook veel tijd. Daarom staan er in dit boek veel originele ideeën voor verrines die in een handomdraai gemaakt zijn: maïsmix met krab en paprika, broccolivelouté met ham, garnalen met appel en gember... en heerlijke, zoete glaasjes met sinaasappel en kokoscrème of met bosbessen en witte chocolade... Sla snel dit boek open en ontdek hoe snel u mooie en lekkere verrines kunt bereiden!

Recensie(s)

Glaasjes waarin een voorgerechtje of een nagerechtje wordt geserveerd, de zg. 'verrines' zijn populair (zeker voor de komende feestdagen). Ze zijn aantrekkelijk om te zien: de verschillende ingredienten vormen kleurige laagjes die verwachtingen wekken. Glazen zijn in allerlei maten en vormen voor weinig geld te koop en de foto's in dit boek tonen de gerechtjes dan ook steeds in andere glazen. Recepten vooral voor frisse, hartige voorgerechtjes. Die zijn deels vegetarisch en hebben vaak een mediterrane toets. De laatste tien recepten zijn voor elegante zoete desserts. De opgegeven hoeveelheden zijn soms wat aan de royale kant. Per dubbele blazijde een recept: de titel en inleiding in lopend, groengekleurd schrift, de recepthandelingen puntsgewijs. Op de tegenoverliggende pagina een mooie gerechtfoto van een gevuld glaasje. Die vulvolgorde wijkt een aantal malen af van die welke in het recept staat aangegeven. Achterin staan zes tips voor fijnproevers. Kleine druk. Gericht op een Frans publiek, maar de meeste ingredienten zijn in Nederland verkrijgbaar. Met alfabetisch receptenregister. De tijdsaanduiding in de titel is subjectief. In dezelfde reeks verschijnt 'Espumas en mousses'*.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Productspecificaties

Auteur
Sylvie Girard-Lagorce
Overige betrokkenen
Éric Fénot Hilde Nagel-Peters
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Frans
Vertaald door
Eric Fenot
Oorspronkelijke titel
The Verrines Express,Nouvelles Variations Gourmands
Afmetingen
11x198x194 mm
Gewicht
314,00 gram
Verschijningsdatum
september 2010
Druk
1
ISBN10
9044727761
ISBN13
9789044727760

Je vindt dit boek in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover

Reviews Supersnelle verrines

Voor dit artikel zijn nog geen reviews.

Schrijf een review
Bindwijze: Hardcover
31,95
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 8 dagen
Levertijd Tooltip
8.0
Verkoop door Boeken kampioen
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Anderen bekeken ook:

100 feestelijke verrines
Sylvie Ait-Ali
24,95
Amuses in glaasjes
Francis van Arkel
9,99
De creatieve keuken - Espumas & Mousses
Sylvie Girard-Lagorce
5,00
Bekijk de hele lijst

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven