Supersnelle verrines De creatieve keuken

Taal: Nederlands
Supersnelle verrines
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789044727760
  • Druk: 1
  • september 2010
  • 60 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Glazen in allerlei vormen en maten zijn heel populair om kleine gerechtjes in te serveren. Een met lekkers gevuld glaasje als aperitiefhapje, voorgerecht of dessert maakt altijd indruk, maar de bereiding ervan vraagt vaak ook veel tijd. Daarom staan er in dit boek veel originele ideeën voor verrines die in een handomdraai gemaakt zijn: maïsmix met krab en paprika, broccolivelouté met ham, garnalen met appel en gember... en heerlijke, zoete glaasjes met sinaasappel en kokoscrème of met bosbessen en witte chocolade... Sla snel dit boek open en ontdek hoe snel u mooie en lekkere verrines kunt bereiden!

Recensie(s)

Glaasjes waarin een voorgerechtje of een nagerechtje wordt geserveerd, de zg. 'verrines' zijn populair (zeker voor de komende feestdagen). Ze zijn aantrekkelijk om te zien: de verschillende ingredienten vormen kleurige laagjes die verwachtingen wekken. Glazen zijn in allerlei maten en vormen voor weinig geld te koop en de foto's in dit boek tonen de gerechtjes dan ook steeds in andere glazen. Recepten vooral voor frisse, hartige voorgerechtjes. Die zijn deels vegetarisch en hebben vaak een mediterrane toets. De laatste tien recepten zijn voor elegante zoete desserts. De opgegeven hoeveelheden zijn soms wat aan de royale kant. Per dubbele blazijde een recept: de titel en inleiding in lopend, groengekleurd schrift, de recepthandelingen puntsgewijs. Op de tegenoverliggende pagina een mooie gerechtfoto van een gevuld glaasje. Die vulvolgorde wijkt een aantal malen af van die welke in het recept staat aangegeven. Achterin staan zes tips voor fijnproevers. Kleine druk. Gericht op een Frans publiek, maar de meeste ingredienten zijn in Nederland verkrijgbaar. Met alfabetisch receptenregister. De tijdsaanduiding in de titel is subjectief. In dezelfde reeks verschijnt 'Espumas en mousses'*.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
2010-09-01
Afmetingen
20 x 20 x 1 cm
Aantal pagina's
60 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Vertaling

Vertaald door
Eric Fenot
Originele Titel
The Verrines Express,Nouvelles Variations Gourmands

EAN

EAN
9789044727760

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Oorspronkelijke releasedatum
2010-09-24
Subtitel
De creatieve keuken
Thema Subject Code
WBJ

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
De creatieve keuken
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
10 99
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Boekenkraam.nl
Andere verkopers (1)
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Over de serie De creatieve keuken