Suqar Desserts & zoet uit het Midden-Oosten

Auteur: Greg Malouf
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432018
  • Druk: 1
  • november 2018
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Na het succes van 'Vegarabia' komen Greg en Lucy Malouf met een nieuw kookboek over de Midden-Oosterse keuken, ditmaal boordevol zoet: 'Suqar'.
'Suqar' (Arabisch voor 'suiker') bevat meer dan 100 zoete lekkernijen uit het Midden-Oosten, variërend van pudding en gebak tot ijs, koekjes en cakes, gekonfijt fruit, noten en drankjes. Alhoewel zoet een grote rol speelt bij de Midden-Oosterse bevolking, zien zij zoet niet enkel als dessert, maar wordt het gegeten bij het ontbijt, de koffie, tussen maaltijden door en tijdens feestdagen. Hierdoor is het repertoire enorm en Greg en Lucy Malouf weten deze rijke, traditionele smaken als geen ander te transformeren naar moderne recepten waarbij het water je in de mond loopt.
Van ananas met vijfkruiden & saffraanijs, crème brûlee van bloedsinaasappel en kardemomcake tot gesuikerde rozenblaadjes, cheesecake van labneh met citrus en Perzische boterfudge. Kortom, 'Suqar' mag bij bakfanaten, zoetekauwen én liefhebbers van de Midden-Oosterse keuken niet ontbreken.

Recensie(s)

Kookboek met recepten voor desserts en zoetigheden uit het Midden-Oosten, geschreven door de Australische chef-kok van Libanese afkomst Greg Malouf en zijn vrouw Lucy. Hij, afkomstig uit Libanon, vertegenwoordigt de moderne keuken uit het Midden-Oosten en staat bekend om zijn master classes en optredens. Lucy schrijft over voedsel en koken voor kranten en tijdschriften. Samen schreven ze enkele kookboeken (onder andere: 'Saha : een culinaire reis door het Midden-Oosten' en 'Vegarabia : vegetarische recepten uit het Midden-Oosten'). Dit fraai vormgegeven boek bevat meer dan honderd veelzijdige recepten voor onder meer koekjes, cakes, taarten, puddingen, dranken en conserven. Met prachtige kleurenfoto's, veel achtergrondinformatie (over bijvoorbeeld technieken en ingrediënten). Met register. Prettig leesbaar. Voor ieder die van zoet, zuivel en fruit houdt.

Drs. Sytske Breunesse

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
0
1
  • Heel inspirerend!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een fijn boek is dit! Kreeg het kado met kerst en wat een heerlijke, creatieve nagerechten staan er in! Zeker een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2018
Afmetingen
27,4 x 21,7 x 2,8 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Greg Malouf Lucy Malouf
Co-auteur
Lucy Malouf
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461432018

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
442
Subtitel
Desserts & zoet uit het Midden-Oosten
Thema Qualifier Code
1FB
Thema Subject Code
WBN

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Arabisch
Bereidingswijze
Bakken
Bindwijze: Hardcover
30 95
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (7)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 22,50
Tweedehands

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht