Terug Terug

Tacos Recipes and Provocations

Name: Tacos
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Alex Stupak

Auteur: Alex Stupak

Taal: Engels

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Alex Stupak Jordana Rothman

Engels
Paperback
9780553447293
20 oktober 2015
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Superstar chef Alex Stupaks love of real Mexican food changed his life; it caused him to quit the world of fine-dining pastry and open the smash-hit Empellón Taqueria in New York City. Now hell change the way you make--and think about--tacos forever. Tacos is a deep dive into the art and craft of one of Mexicos greatest culinary exports. Start by making fresh tortillas from corn and flour, and variations that look to innovative grains and flavor infusions. Next, master salsas, from simple chopped condiments to complex moles that simmer for hours and have flavor for days. Finally, explore fillings, both traditional and modern--from a pineapple-topped pork al pastor to pastrami with mustard seeds. But Tacos is more than a collection of beautiful things to cook. Wrapped up within it is an argument: Through these recipes, essays, and sumptuous photographs by Evan Sung, the 3-Michelin-star veteran makes the case that Mexican food should be as esteemed as the highest French cooking.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 20 oktober 2015
Aantal pagina's: 240
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Alex Stupak
Tweede Auteur: Jordana Rothman
Hoofduitgeverij: Clarkson Potter

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 196 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 256 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 182 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 250 mm
Verpakkingsgewicht: 947 g

EAN

EAN: 9780553447293

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Latijns Amerikaans, Mexicaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Alles over taco's
- Ronnyking44
- 30-39 jaar
- 31 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Alles over het maken van overheerlijke taco's met klassieke gerechten en alternatieven

Vond je dit een nuttige review?

1

0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

E-book €6,99 Paperback €31,00

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 31 euro.

Op voorraad

Select

Voor 23:59 besteld, morgen in huis

Verkoop door bol

Tacos

31,00 verkoop door: bol.com

In winkelwagen

Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Shop dit artikel