Tajines De creatieve keuken

Taal: Nederlands
Tajines
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789044730210
  • Druk: 1
  • september 2011
  • 60 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De naam ‘tajine’ wordt zowel gebruikt voor de aardewerken of metalen schaal met deksel, als voor het gerecht dat erin bereid wordt. Net zoals de geurige Marokkaanse keuken blijft ook de tajine heel populair. Het voordeel van de tajine is dat alle smaken en aroma’s zich kunnen vermengen tijdens het langzame sudderen. Sla snel dit boek open en ontdek de veelzijdigheid van tajines!

Recensie(s)

Dankzij onze Marokkaanse medelanders mag de tajine (een aardewerken schaal met deksel, waarin een gerecht langzaam gaarsuddert) zich in een toenemende populariteit verheugen. En dat er veel meer variatie mogelijk is dan zo op het eerste gezicht lijkt, bewijst dit boekje. Behalve met hartige schotels kun je ook met zoete recepten aan de slag gaan, de mogelijkheden zijn bijna onbeperkt. Wel zal het misschien even wennen zijn aan bepaalde ingredientencombinaties, zoals kaneel in vleesgerechten en zoute geconfijte citroen. Ras el hanout, een veel gebruikt specerijmengsel in deze keuken, is in speciaalzaken verkrijgbaar. De bereidingswijze is zo eenvoudig dat er weinig mis kan gaan. Bij alle gerechten staat een variant en een tip van de kok, evenals moeilijkheidsgraad, voorbereiding- en kooktijd. Van elk recept een kleurenfoto. Als register een inhoudsopgave op receptenniveau. Kleine druk.

Jochien Dantuma

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
2011-09-01
Afmetingen
20 x 20 x 1 cm
Aantal pagina's
60 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Thierry Roussillon
Illustrator
Denys Clement
Uitgever
Deltas Centrale uitgeverij

EAN

EAN
9789044730210

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
441
Oorspronkelijke releasedatum
2011-09-23
Subtitel
De creatieve keuken

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
De creatieve keuken
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Bereidingswijze
Tajine
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
9 -
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
Ongelezen. Conditie: Als nieuw. Editie: 1. Jaar: 2011. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Boekenbalie BV
Andere verkopers (1)
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Over de serie De creatieve keuken

Vaak samen gekocht