Terug Terug

Tea History Terroirs Varieties 2E History, Terroirs, Varieties

Name: Tea History Terroirs Varieties 2E
Rating: 3.5 (4 reviews)
Author: Kevin Gascoyne

Auteur: Kevin Gascoyne

Taal: Engels

3,5 5

3,5/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Kevin Gascoyne Francois Marchand

Co-auteur: Hugo Americi Jasmin Desharnais

Engels
Paperback
9781770853195
12 december 2013
270 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This second edition has improved and refined tasting notes with updated content about non-herbal tea, the plant Camellia sinensis. The book's elegant design is a complete guide to the world's second most popular beverage - only water exceeds tea consumption. The authors own the Camellia Sinensis Tea House in Montreal and travel the world working with growers of the best tea. This book is now clearly the best book on this topic, concise and authoritative with dozens of their own photographs and images of the teas themselves, revealing the surprising variety of colour and opacity of each variety. The book is an escorted tour of the world's tea-growing countries - China, Japan, Taiwan, India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam and East Africa. Readers discover how like a fine wine, it is 'terroir', e.g., soil and climate, that gives a tea its unique characteristics. The book includes varieties of black, green, white, yellow, oolong, pu'er, perfumed, aromatic and smoked teas. Other topics include: An overview of the history of tea; Tea families, varieties, cultivars and grades; How tea is grown, harvested and processed; The tea trade worldwide; Timeline of the world history of tea cultivation; Profile interviews with tea industry personalities. The special features legions of tea drinkers will especially enjoy are: Local tastes and methods of preparing tea (e.g. macha); Tea ceremonies; Tasting notes and infusion accessories; Teapot recommendations; Caffeine, antioxidant and biochemical properties of 35 teas; 15 gourmet recipes using tea; A directory of 42 select teas.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 12 december 2013
Aantal pagina's: 270
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Kevin Gascoyne
Tweede Auteur: Francois Marchand
Co Auteur: Jasmin Desharnais
Hoofdredacteur: Jonathan Racine
Tweede Redacteur: Americi, Hugo
Co Redacteur: Jonathan Racine
Hoofduitgeverij: Firefly Books Ltd

Overige kenmerken

Editie: 2
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 216 mm
Product hoogte: 21 mm
Product lengte: 243 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 216 mm
Verpakking hoogte: 21 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 1034 g

EAN

EAN: 9781770853195

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Thee & Koffie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Tea lovers
- Ownership
- 40-49 jaar
- GENT
- 31 oktober 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Een mooien leerrijk boek voor de theeliefhebber

Vond je dit een nuttige review?

2

1
Goed boek voor theekenners die meer willen weten
- Nitala
- 50-59 jaar
- Groningen
- 15 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- bomvol informatie en achtergrond
Negatieve punten
- Te theoretisch
- geschiedenissectie minimaal
Geschreven bij Tea: History, Terroirs, Varieties

Het is duidelijk geschreven door mensen uit de theeindustrie, dus niet even toegankelijk voor iedereen. De geschiedenis sectie slaat gemakshalve het meest gewelddadige stukje geschiedenis van de verspreiding van thee over, maar verder staat het boek bomvol met informatie over thee uit verschillende landen (Korea mist overigens).

Vond je dit een nuttige review?

2

1
Handige gids
- Fiona87
- 30-39 jaar
- Ede
- 16 februari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- zeer veel informatie
Geschreven bij Tea: History, Terroirs, Varieties

Duidelijke informatie en het leest lekker weg.

Vond je dit een nuttige review?

0

1
Andere versie dan wat heelverd wordt.
- Evert84
- 30-39 jaar
- Leiden
- 25 maart 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Geschreven bij Tea: History, Terroirs, Varieties

bijna maand moeten wachten en dan krijg je een verkeerde versie

Vond je dit een nuttige review?

0

2