The big green egg book

Auteur: Dirk Koppes
Uitgever: Komma, Uitgeverij
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789491525155
  • januari 2014
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Na het succes van de eerste druk komt er nu een 2e herziene
druk. Met recepten niet alleen van Nederlandse chefs maar nu
ook met internationale namen.
De BGE heeft in korte tijd voor een ware kooksensatie
gezorgd. Zijn kracht is even eenvoudig als geniaal te noemen:
door zijn unieke eigenschappen wordt aan elk gerecht een
bijzondere en subtiele smaak afgegeven.
The BIG GREEN EGG BOOK is een must-have voor
iedereen die van puur en mooi eten houdt en smaak serieus
neemt én het logische vertrekpunt voor een optimaal
gebruik van de BGE. Via basisbereidingen wordt de lezer
stapsgewijs ingeleid in de vele toepassingen van het robuuste
kooktoestel - bakken, braden, stoven, grillen, roken en
slow cooking - waarbij gewerkt wordt met pure en eerlijke
(seizoensgebonden) ingrediënten. Naast heel veel extra's,
inspireren diverse topchefs de gebruiker uiteindelijk tot zijn
eigen masterclass.
Het team achter het succes van PUURST en DE
OOSTERSCHELDEKREEFT weet opnieuw een stoer en
eigentijds boek neer te zetten waar je als lezer direct mee aan
de slag wilt. De rooksnippers spatten van de foto's af! Het
boek weet de BGE in zijn essentie te vatten en neemt je mee in
een ultieme smaakbeleving.
Als je nog geen foodie was, dan word je het wel nu!

Recensie(s)

Een Big Green Egg is een barbecue uit het luxe segment die tevens als buitenoven te gebruiken is. Door het revolutionaire ontwerp en de uitgebreide mogelijkheden van het apparaat vraagt het juiste gebruik nogal wat oefening, en vooral ook een degelijke voorbereiding. Voor dat laatste is dit boek bij uitstek geschikt. Het geeft een duidelijke gebruiksaanwijzing, iets meer dan vijftig aantrekkelijke recepten, en handige tips van elf enthousiaste Big Egg gebruikende chefkoks, onder wie Jonnie Boer. De recepten zijn duidelijk en gaan het gebruik van luxe ingrediënten niet uit de weg, wat de eigenaars van een peperdure Egg niet zal afschrikken. Het groot formaat boek is geïllustreerd met sfeervolle kleurenfoto’s en fraai vormgegeven met een zware zwart-groene kaft die de keramieke wand van de Big Greeg Egg imiteert. Achterin is enige informatie over de Big Green Egg opgenomen: modellen, onderdelen, ingebruikname en accessoires. Helaas heeft het boek een blinde rug, wat de terugvindbaarheid in boekencollecties niet vergemakkelijkt. Met receptenregister. Onmisbaar voor bezitters van een Big Green Egg, maar ook waardevol voor barbecueliefhebbers zonder zo'n apparaat. Kleine, schreefloze druk.

Remko Jas

Lees de eerste pagina's

4.4
van de 5
11 reviews
1
0
0
3
7
14
  • Goede recepten
    3
  • Mooie foto's / uitvoering
    3
  • Praktisch
    3
  • Goede kwaliteit
    2
  • duurzaam
    2
  • technisch
    1
4
  • prijzig
    2
  • Moeilijke recepten
    1
  • vergt wel basiskennis van de kamado techniek
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • zonde van het geld
    • Moeilijke recepten
    • veel bla bla

    Geschreven bij The big green egg book

    wat een tegenvaller, dacht dat het een vertaling was van de originele versie, maar helaas !
    top koks die recepten geven, van producten en ingrediënten die voor de meeste green egg fans veel te hoog gegrepen zijn. enige positieve zijn de mooie foto's, maar daar heb je niks aan.
    al met al écht doodzonde van het geld, voor minder dan de helft zijn er vele andere varianten waar je écht iets aan hebt., en die écht bruikbaar zijn in de praktijk.
    heel jammer, want ik keek er naar uit, en kreeg het als kado, nu dient ie als schapvulling, te dure schapvulling...

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?
  • The Big Green Egg Book
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Een heel handig boek! Heerlijke recepten en goede instructie hoe de Egg in te gebruiken!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Een klassieker voor kamado barbecues
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • vergt wel basiskennis van de kamado techniek
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek met goede duidelijke en bijzondere recepten voor de Kamado barbecues door bekende Nederlandse koks.
    Het boek is uitgegeven in opdracht van Big Green Egg Europe en geeft korte uitleg over de opbouw van de Big Green Egg barbecue alsmede een beknopte beginners-handleiding.

    Gelukkig is het boek nog steeds nieuw leverbaar is want het wordt tweedehands voor meer dan twee keer de nieuwprijs aangeboden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Een top boek voor de kookliefhebber!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • technisch
    • Moeilijke recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    The Big Green Egg en andere barbeques van keramiek zijn onwijs populair geworden en het is dus fijn als er een kookboek is wat je de techniek leert om goed met deze barbeques te koken.
    The Big Green Egg boek is een echte topper daarvoor.
    Niet alleen bevat het boek onwijs veel en lekkere recepten maar het leert je ook nieuwe technieken wat betreft The Big Green egg.
    Dit is een boek wat ik zeker kan aanraden aan de kookliefhebber!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Echt een aanrader!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Geschreven bij The big green egg book

    Mooi boek om te zien, mooie foto's, veel lekkere gerechten en uitleg over de Big green egg.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek voor liefhebbers van de green egg
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij The big green egg book

    Boek met goede recepten voor op de green egg. Erg uitgebreid met mooie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader voor liefhebbers
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • mooie foto's en prachtig uitgevoerd
    • prijzig

    Geschreven bij The big green egg book

    Mooi boek, prachtige foto's en goede recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • BBQ Boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij The big green egg book

    Supermooi boek, prachtige foto's, mooie recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Geschreven bij The big green egg book

    Het is een mooi informatief boek en lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Het kopen waard!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • prijzig

    mooi boek met toffe recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De titel is perfect
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Dat er een hoop lekkere dingen in staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
januari 2014
Druk
1e druk
Afmetingen
28,4 x 24,5 x 2,6 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Dirk Koppes
Illustrator
Remko Kraaijeveld
Co-illustrator
Remko Kraaijeveld
Uitgever
Komma, Uitgeverij

EAN

EAN
9789491525155

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
92, -
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Als nieuw
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Vriend Games en Boeken
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • is dit inhoudelijk het zelfde boek als de engelse versie? het prijs verschil liegt er niet om
    Login om deze vraag te beantwoorden