The Complete Guide to Vegan Food Substitutions

Veganize It! Foolproof Methods for Transforming Any Dish into a Delicious New Vegan Favorite

  • Engels
  • 1e druk
  • 9781592334414
  • december 2010
  • Paperback
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Veganize Any Recipe with Confidence!

The Complete Guide to Vegan Food Substitutions is your secret weapon to turning any recipe imaginable into a deliciously “veganized” success—no guesswork or hard labor involved. And no more kitchen failures or recipe flops either. Simply look up whatever non-vegan ingredient you want to sub out, and expert author team Celine Steen and Joni Marie Newman will explain exactly what substitution is best to use and how to make it without compromising taste or flavor, so you’ll create dishes that are not only better than the “real” thing, but healthier, too.

With more than 200 recipes and substitutions that show the swaps in action, you’ll find step-by-step instructions for replacing everything from butter and bacon to gelatin and gouda. You’ll also find healthy substitutions for replacing things like gluten, sugar, and fat, so you can fine-tune any recipe to your dietary needs.

Stunning photography and easy-to-follow charts appear in every chapter, making it a cinch to dip in and out whenever you need a quick reference or recipe.

If you’ve always wanted to turn your aunt’s famous mac and cheese into a veganized taste sensation, or your grandma’s buttermilk pie into a rousing, “reinvented” success, The Complete Guide to Vegan Food Substitutions is the solution you’ve been looking for!

Recensie(s)

The Complete Guide to Vegan Food Substitutions is a phenomenal guidebook and cookbook. It reveals exactly how to replace any ingredient in any recipe. The results aren't just stellar--they're even better than the 'real' thing! --Rory Freedman, author of #1 New York Times bestseller Skinny Bitch A tremendously useful resource for anyone interested in a healthier and more plant-strong diet. --John Robbins, author The New Good Life, The Food Revolution, and Diet for a New America It is not just right, it is beautiful; it is inspired and it makes a perfect gift for those relatives who always ask what on earth you eat! -Jeffrey Masson, Ph.D., bestselling author of When Elephants Weep, The Face on Your Plate: The Truth About Food, and The Dog Who Couldn't Stop Loving Exasperated by eggs? Challenged by cheese? Your life is about to change, thanks to The Complete Guide to Vegan Food Substitutions! Fun and informative, the book discusses the science of cooking and baking and shows how easy it is to embrace a cruelty-free lifestyle. Filled with more than 200 tried and true recipes, this book is essential for any vegan or aspiring vegan's bookshelf. --Tamasin Noyes, author of American Vegan Kitchen Fun and informative, The Complete Guide to Vegan Food Substitutions is a creative feast for the eyes, fuel for imagination, and most importantly, a true palate pleaser. Expect to be entertained and satisfied by this one-of-a-kind cookbook. --Alisa Fleming, author of Go Dairy Free: The Guide and Cookbook for Milk Allergies, Lactose Intolerance, and Casein-Free Living (www.GoDairyFree.com)

5.0
van de 5
2 reviews
0
0
0
0
2
6
  • Goede recepten
    1
  • Inspirerend
    1
  • Praktisch
    1
  • Verrassend
    1
  • Toegankelijk
    1
  • Praktisch toepasbaar
    1
1
  • mag meer foto's in
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Absolute Must Have!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek laat alternatieve ingrediënten zien, zodat je al je maaltijden kunt omtoveren in een veganistische versie. Ze laten dus zien hoe je een bestaand recept zelf kunt veranderen in een veganistisch recept. Ook staan er vele recepten in om uit te proberen. Verder staat er ook in hoe je zelf o.a. kaas kunt maken. Een zeer goed boek. Enige minpuntje is dat de kaft al na een half uurtje ervan af viel, ik heb zo'n vermoeden dat ze een veganistische lijm hebben gebruikt en die was voor dit niet geschikt.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • goede inspiratie voor mensen die vegan [willen] zijn
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • motivererend
    • mag meer foto's in
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    is wat het zegt te zijn; een goed en ook inspirerend boek over hoe je alles vegan kan nmaken.!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
december 2010
Druk
1e druk
Afmetingen
19,7 x 16,5 x 1,9 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9781592334414

Betrokkenen

Auteur
Celine Steen Joni-Marie Newman
Uitgever
Fair Winds Press

EAN

EAN
9781592334414

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Veganize It! Foolproof Methods for Transforming Any Dish into a Delicious New Vegan Favorite

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Culinair thema
Vegetarisch, Veganistisch
Aanraders
Bestbeoordeeld
15, 99
5 - 6 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (4)
Snelste levering
4 - 8 dagen
Snelste levering
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 12,40
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)