Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

The Flavour Thesaurus

The Flavour Thesaurus
Afbeelding 1 van 2

Auteur: Niki Segnit

Tooltip
  • Engelstalig
  • 400 pagina's
  • 9780747599777
  • juni 2010
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ever wondered why one flavour works with another? Or lacked inspiration
for what to do with a bundle of beetroot? The Flavour Thesaurus is the
first book to examine what goes with what, pair by pair.


The book follows the form of Roget's Thesaurus. The back section lists,
alphabetically, 99 popular ingredients, and suggests classic and less
well known flavour matches for each. The front section contains an
entry for every flavour match listed in the back section and is
organised into 16 flavour themes such a Bramble & Hedge, Green
& Grassy, and Earthy. There are 980 entries in all, with 200 recipes and suggestions embedded in the text.


It covers classic pairings such as pork & apple, lamb &
apricot, and cucumber & dill; contemporary favourites like
chocolate & chilli, and goat's cheese &
beetroot; and interesting but unlikely-sounding couples including black
pudding & chocolate, lemon & beef, blueberry & mushroom,
and watermelon & oyster.


Beautifully packaged, The Flavour Thesaurus is not only a highly
useful, and covetable, reference book that will immeasurably improve
your cooking - it's the sort of book that might keep you up at night
reading.

Productspecificaties

Auteur
Niki Segnit
Taal
Engels
Afmetingen
34x226x141 mm
Gewicht
522,00 gram
Verschijningsdatum
juni 2010
Druk
1
ISBN10
0747599777
ISBN13
9780747599777

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsjaar
2010

Reviews The Flavour Thesaurus

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons lees Magazine

Toplijst van Auke Hulst: Boeken over muziek

Auke Hulst bracht na meerdere bestsellers het boek Motel Songs uit. We vroegen Auke naar zijn top 10 boeken in het thema muziek.

Lees volledig artikel
19, 99
4 - 5 dagen Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (6)
Tweedehands
vanaf € 11,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.