Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

The Flavour Thesaurus

The Flavour Thesaurus
Afbeelding 1 van 2

Auteur: Niki Segnit

Tooltip
  • Engelstalig
  • 400 pagina's
  • 9780747599777
  • juni 2010
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ever wondered why one flavour works with another? Or lacked inspiration

for what to do with a bundle of beetroot? The Flavour Thesaurus is the

first book to examine what goes with what, pair by pair.


The book follows the form of Roget's Thesaurus. The back section lists,

alphabetically, 99 popular ingredients, and suggests classic and less

well known flavour matches for each. The front section contains an

entry for every flavour match listed in the back section and is

organised into 16 flavour themes such a Bramble & Hedge, Green

& Grassy, and Earthy. There are 980 entries in all, with 200 recipes and suggestions embedded in the text.


It covers classic pairings such as pork & apple, lamb &

apricot, and cucumber & dill; contemporary favourites like

chocolate & chilli, and goat's cheese &

beetroot; and interesting but unlikely-sounding couples including black

pudding & chocolate, lemon & beef, blueberry & mushroom,

and watermelon & oyster.


Beautifully packaged, The Flavour Thesaurus is not only a highly

useful, and covetable, reference book that will immeasurably improve

your cooking - it's the sort of book that might keep you up at night

reading.

Productspecificaties

Auteur
Niki Segnit
Taal
Engels
Afmetingen
34x226x141 mm
Gewicht
522,00 gram
Verschijningsdatum
juni 2010
Druk
1
ISBN10
0747599777
ISBN13
9780747599777

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsvorm
Hardcover
Verschijningsjaar
2010

Reviews The Flavour Thesaurus

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons lees Magazine

Onder de paramariboom: "Ontroerend en zeer openhartig."

Recensie over Onder de paramariboom door Johan Fretz.

Lees volledig artikel
22, 99
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
Andere verkopers (4)
Tweedehands
vanaf € 14,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.