Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

The in vitro meat cookbook

The in vitro meat cookbook
Afbeelding 1 van 12
  • Engelstalig
  • 160 pagina's
  • 9789063693589
  • juli 2014
Alle productspecificaties

Samenvatting

Using the format of the cookbook as a storytelling medium, the In Vitro Meat Cookbook is a visually stunning exploration of the new ''food cultures'' lab-grown meat might create. This book approaches lab-grown meat not just from a design and engineering perspective, but also from a societal and ethical one.

This cookbook features dozens of recipes that are delicious, uncanny, funny and inspiring. Think of meat paint, revived dodo wings, meat ice cream, cannibal snacks, steaks knitted like scarves and see-through sushi grown under perfectly controlled conditions. Though you can't cook these recipes just yet, they've all been developed with strict culinary rigor.

The delightful and weird recipes are complimented by fascinating interviews and thought-provoking essays from scientists, activists, philosophers and chefs. Our network of experts will ensure that the cookbook is as scientifically accurate as possible, all while remaining lively and highly approachable for a general audience.

The In Vitro Meat Cookbook is just at home with your art, philosophy and science books as it is on your cookbook shelf. As the ultimate conversation starter about the future of food, it will redefine not just how you think about lab-grown meat, but how you think about the ways we produce meat right now. Rather than pushing an agenda, this book aims to inspire educated debate.

Productspecificaties

Auteur
Koert van Mensvoort Hendrik-Jan Grievink
Co-auteur
Hendrik-Jan Grievink
Soort
Met illustraties
Taal
Engels
Afmetingen
22x218x172 mm
Gewicht
580,00 gram
Verschijningsdatum
juli 2014
Druk
1
ISBN10
9063693583
ISBN13
9789063693589

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Culinair thema
Tafelen & Etiquette
Specifieke ingrediƫnten
Vlees
Select ledenvoordeel
Gratis verzending

Reviews The in vitro meat cookbook

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons thuis Magazine

Nieuw jaar, nieuwe voornemens: tips voor een gezonde lifestyle

Is afvallen jouw goede voornemen? Met deze tips verlies je niet alleen gewicht, maar zorg je er ook voor dat het er niet over een tijdje weer aanzit. Hallo nieuwe, gezonde lifestyle!

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
24, -
1 - 2 weken Tooltip
-
Verkoop door Next Nature Network
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Gratis retourneren

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.