Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

The in vitro meat cookbook

Boek omdraaien
  • Engelstalig
  • Hardcover
  • 9789063693589
  • juli 2014
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Using the format of the cookbook as a storytelling medium, the In Vitro Meat Cookbook is a visually stunning exploration of the new ''food cultures'' lab-grown meat might create. This book approaches lab-grown meat not just from a design and engineering perspective, but also from a societal and ethical one.

This cookbook features dozens of recipes that are delicious, uncanny, funny and inspiring. Think of meat paint, revived dodo wings, meat ice cream, cannibal snacks, steaks knitted like scarves and see-through sushi grown under perfectly controlled conditions. Though you can't cook these recipes just yet, they've all been developed with strict culinary rigor.

The delightful and weird recipes are complimented by fascinating interviews and thought-provoking essays from scientists, activists, philosophers and chefs. Our network of experts will ensure that the cookbook is as scientifically accurate as possible, all while remaining lively and highly approachable for a general audience.

The In Vitro Meat Cookbook is just at home with your art, philosophy and science books as it is on your cookbook shelf. As the ultimate conversation starter about the future of food, it will redefine not just how you think about lab-grown meat, but how you think about the ways we produce meat right now. Rather than pushing an agenda, this book aims to inspire educated debate.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engelstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
juli 2014
Druk
1
Afmetingen
21,8 x 17,2 x 2,2 cm
Aantal pagina's
160 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789063693589

EAN

EAN
9789063693589

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Gang & Gerecht
€ 10 - € 25
Specifieke ingrediënten
Vlees
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Culinair thema
Tafelen & Etiquette

Reviews The in vitro meat cookbook

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons lees Magazine

Top 3 favoriete kookboeken Estée Strooker

Kookboekenexpert Laura vroeg Estée Strooker naar haar favoriete kookboeken.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar
Wil je eenmalig een e-mail ontvangen zodra het weer leverbaar is?
Op verlanglijstje
Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.