Terug Terug

Insect Cookbook Food for a Sustainable Planet

Name: Insect Cookbook
Author: Arnold van Huis

Auteur: Arnold van Huis

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Arnold van Huis Henk van Gurp

Co-auteur: Marcel Dicke

Engels
Hardcover
9780231166843
04 maart 2014
191 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

The Definitive Guide to Insects as a Sustainable Food Source In The Insect Cookbook, two entomologists and a chef make the case for insects as a sustainable source of protein for humans and a necessary part of our future diet. They provide consumers and chefs with the essential facts about insects for culinary use, with recipes simple enough to make at home yet boasting the international flair of the world's most chic dishes. Invite politicians to dinner and let them tell the world how delicious it is...They will proudly go around and say, 'I ate crickets, I ate locusts, and they were delicious.' -Kofi Annan The Insect Cookbook features delicious recipes and interviews with top chefs, insect farmers, political figures, and nutrition experts, including chef Rene Redzepi, whose establishment was elected three times as best restaurant of the world ; Kofi Annan, former secretary-general of the United Nations; and Daniella Martin of Girl Meets Bug. The book contains all you need to know about cooking with insects, where to buy them, which ones are edible, and how to store and prepare them at home and in commercial spaces.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 04 maart 2014
Aantal pagina's: 191
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Arnold van Huis
Tweede Auteur: Henk van Gurp
Co Auteur: Marcel Dicke
Hoofduitgeverij: Columbia University Press

Vertaling

Eerste Vertaler: Francoise Takken-Kaminker
Tweede Vertaler: Diane Blumenfeld-Schaap
Co Vertaler(s): Takken-Kaminker, Francoise

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 178 mm
Product hoogte: 15 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 183 mm
Verpakking hoogte: 21 mm
Verpakking lengte: 257 mm
Verpakkingsgewicht: 822 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9780231166843

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Wetenschap & Natuur

Aarde & Milieu

Biologie

Milieu

Dieren

Duurzaamheid

Voedselvoorziening

Insecten & Ongewervelden

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)

E-book €13,99 Hardcover €38,00

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 38 euro. De meest getoonde prijs is 62 euro en 89 cent. Je bespaart 40%. Dit is een tweedehands product.

Meest getoonde prijs ~~62,89~~

Je bespaart 40%

Alleen tweedehands

Als nieuw
>DIRECT beschikbaar ALS NIEUW en compleet exemplaar. Heeft u een vraag? Stel deze gerust. Gratis en correcte behandeling, verpakking en verzending. Levering binnen TWEE werkdagen, het ligt hier op de plank en zal onmiddellijk na uw bestelling worden opgestuurd. Indien gewenst met gespecificeerde factuur.

Uiterlijk 24 april in huis