Terug Terug

New York Cookbook From Pelham Bay to Park Avenue, Firehouses to Four-Star Restaurants

Name: New York Cookbook
Author: Mary O'Neill

Auteur: Mary O'Neill

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Mary O'Neill

Engels
Paperback
9780894806988
10 januari 1992
512 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Nibbles and noshes from New York City, America's kitchen. New York is pierogi, pasta fagiole, and chicken soup: Avgolemono, Brazilian Canja, Kreplach, Soo Chow, and Ajiaco. New York is Sylvia's Ribs, plus Edna Lewis's Greens and Mrs. Kornick's Polish Corn Bread. And the New York Cookbook is all of this, and much, much more. Collected from all five boroughs by New York Times food writer Molly O'Neill, here are over 500 recipes--and over 700 photographs--that celebrate one thing: a passion for food and eating. Deborah Markow's Braised Lamb Shanks and Mrs. Urscilla O'Connor's Codfish Puffs. Four-star chef Andre Soltner's Roast Chicken and Vernon Jordan's Jerk Style Jamaican Chicken. Robert Motherwell's Brandade de Morue and the Abyssinian Baptist Church's Long-Cooked Green Beans. Plus Katharine Hepburn's Brownies, Lisa's Mexican Flan, and Sally Darr's Golden Delicious Tart. Includes shopping guides, cooking tips, and walking tours. Winner of a 1992 IACP/Julia Child Cookbook Award. Winner of the 1992 James Beard Food and Beverage Book Award. A percentage of the royalties goes to Citymeals-on-Wheels.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 10 januari 1992
Aantal pagina's: 512
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Mary O'Neill
Hoofduitgeverij: Workman Adult

Overige kenmerken

Editie: illustrated edition
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 191 mm
Product hoogte: 38 mm
Product lengte: 241 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 191 mm
Verpakking hoogte: 38 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 1225 g

EAN

EAN: 9780894806988

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.