The not so holy Bible

a supperclub cookbook

Boek omdraaien
  • Engels
  • 1e druk
  • 9789074108485
  • Hardcover
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Mara Grimm

Mara Grimm (1979) is culinair journalist. Ze studeerde Nederlands aan de Universiteit van Amsterdam en schreef een bekroonde scriptie over kookboeken in oorlogstijd. Sindsdien schrijft ze over eten voor tijdschriften als Elle Eten, Delicious, Radar en LINDA. Ook maakt ze boeken voor en over restaurants waaronder de Supperclub, Pure C en Oud Sluis.

Samenvatting

Amsterdam, februari 2012Restaurant Supperclub lanceert dit voorjaar voor het eerst in haar twintigjarige bestaan een kookboek: The Not-So-Holy Bible. Zoals de naam suggereert is het Engelstalige kookboek geïnspireerd op de Bijbel. Sodom en GomorrahThe Not-So-Holy Bible bevat zeven hoofdstukken met receptuur waarin steeds een link wordt gelegd naar de Bijbel. Naast Supperclub-klassiekers als maiskip met gekarameliseerde witlof en truffelvinaigrette, salade van eend met popcorn en de vega spring roll bevat het boek ook minder traditionele gerechten. In het hoofdstuk Het Offer wordt bijvoorbeeld gewerkt met slachtafval als kalfstongen, hersenen en stierenballen. En in Sodom en Gomorra wordt gewerkt met GHB, XTC en magic mushrooms. En Het Hooglied bevat erotische gerechten die onder meer in een peeskamer zijn gefotografeerd. Alle recepten worden afgewisseld met bijbelfragmenten en religieus getinte illustraties. The Not-So-Holy Bible heeft de uitstraling van een oude bijbel. Het boek wordt op bijbelformaat gedrukt, is goud op snee en heeft een paginalint.SterrenchefsNaast de corporate chefs van Supperclub werken er ook twaalf bekende sterrenchefs mee aan het boek. Al deze chefs hebben in het verleden als gastkok bij Supperclub gekookt. In het hoofdstuk Het Laatste Avondmaal zullen zij worden opgevoerd als de twaalf apostelen. Deelnemende chefs zijn onder meer Topchef Robert Kranenborg, Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle en Sergio Herman van driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis.De initiatiefnemersHet kookboek is een initiatief van Supperclub-eigenaar Bert van der Leden, culinair journalist Mara Grimm en fotograaf Jan Bartelsman. De recepten zijn bedacht en uitgewerkt door de corporate chefs van Supperclub: Joost de Bruijn en Michiel van der Eerde. De vormgeving is in handen van Ruben van Nimwegen. Bedenker Mara Grimm: 'Waarom juist de Supperclub met een Bijbel komt? Omdat plekken als Supperclub, die vaak als Sodom en Gomorra worden afgeschilderd, de functie van de kerk als verzamelplaats voor gelijkgestemden en broedplaats voor ideeën hebben overgenomen. En vooral: omdat De Bijbel een onuitputtelijke bron van culinaire inspiratie vormt.'The Not-So-Holy Bible. Mara Grimm, Jan Bartelsman, Ruben van Nimwegen, Joost de Bruijn en Michiel van der Eerde. BEKIJK DE TRAILER OP www.youtube.com/supperclub

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
Verschijningsdatum2012-05-01
Druk
1e druk
Afmetingen
21,7 x 15,6 x 3,1 cm
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789074108485

Betrokkenen

Auteur
Mara Grimm
Illustrator
Jan BartelsmanRuben Van Van Nimwegen
Uitgever
Jan Bartelsman Fotostudio

Vertaling

Vertaald door
Sherry Rose

EAN

EAN
9789074108485

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Verschijningsvorm
Hardcover
Nog geen reviews
Bindwijze: Hardcover
15, -
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
1 - 8 dagen Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Veerle Corstens
  • 14 dagen bedenktijd
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Vaak samen gekocht