The River Cottage Cookbook

The River Cottage Cookbook

Uitgever: HarperCollins Publishers

  • Engels
  • Hardcover
  • 9780007375271
  • Druk: New edition
  • februari 2011
  • 488 pagina's
Alle productspecificaties

Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall (1965) is auteur, River Cottage-presentator en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij presenteert al vijftien jaar programma’s op het Engelse tv-kanaal Channel Four en dit is het zevende River Cottage-boek dat hij heeft geschreven. Zijn vorige boeken waren The River Cottage Cookbook, waarmee hij de Glenfiddich Trophy en de André Simon Award won, The River Cottage Meat Book en The River Cottage Fish Book, die beide ook bekroond zijn met de André Simon Award, The River Cottage Family Cookbook, dat door het Guild of Food Writers werd verkozen tot kookboek van het jaar, en River Cottage Every Day. Hij schrijft wekelijks een receptencolumn in de krant The Guardian. Hugh woont met zijn familie in Devon, Zuidwest-Engeland, niet ver van het hoofdkwartier van River Cottage, waar Hugh en zijn team lesgeven en evenementen organiseren waarmee ze hun enthousiasme voor lokale seizoensproducten overbrengen.

Samenvatting

More than just a collection of Hugh's recipes, this book is a witty, practical guide to the River Cottage lifestyle from Channel 4's iconoclastic back-to-basics chef. Includes tips on how best to buy organic produce and, for the more adventurous, advice on rearing your own meat, growing your own vegetables, and tapping into the free wild harvest. How much of this book you incorporate into your life is up to you. But if all you do is grow a few herbs in a window box, make nettle soup once a year, and try a free-range goose for Christmas instead of a frozen turkey, you will already, I hope, be enjoying your life more.' Hugh Fearnley-Whittingstall With over one hundred recipes and Simon Wheeler's acclaimed photography, The River Cottage Cookbook has been a hugely influential and original book, appealing to all downshifters and those who prefer their food to be full-blooded and wholesome. The River Cottage Cookbook has won the Andre Simon Food Book of the Year Award, the Guild of Food Writers' Michael Smith Award and the Glenfiddich Trophy and Food Book of the Year. This new edition's preface looks back at River Cottage from the perspective of 2011. The book also includes new recipes, new pictures and an updated directory that reflects the changes over the past ten years.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
New edition
Verschijningsdatum
februari 2011
Afmetingen
25,4 x 19,8 x 5,2 cm
Aantal pagina's
488 pagina's
Illustraties
Nee

EAN

EAN
9780007375271

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1825 g
Verpakking breedte
199 mm
Verpakking hoogte
50 mm
Verpakking lengte
253 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Keuken
Brits
4.0
van de 5
Aantal reviews: 1
0
0
0
1
0
  • Nice

    Leuk boek
    Leuk om te lezen hoe the movement is begonnen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
28 99
Uiterlijk 3 oktober in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
In winkelwagen
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Goed vanaf € 18,00
Tweedehands