Around the year 1885, in order to provide his readers with the history and descriptions of the whisky-making process, Alfred Barnard visited all the distilleries in Scotland, England and Ireland. The results of his tour were written up in Harper's Weekly Gazette, and then published in this book.

Recensie(s)

'the foundation of today's Scotch whisky heritage' -- Richard Joynson

Reviews

Schrijf een review

5.0

van de 5

2 reviews

Een heel mooi boek
- Petrus M. Patings
- LELYSTAD
- 23 augustus 2009
Een heel mooi boek (genaaid gebonden, harde kaft) vol met tekeningen (meer dan 200 gravures) van distilleerderijen en de omgeving waarin ze gesitueerd zijn. En precies zoals hij zelf aangeeft het is een opsomming van distilleerderijen, niet meer en niet minder. Er wordt in de 457 bladzijden (exclusief de advertentiebijlage) los van een korte algemene beschrijving van het distillatieproces, met geen woord gerept over het Whisky productieproces op de diverse distilleerderijen of over de specifieke smaak en hoe en wanneer het gedronken wordt. Zie het meer als achtergrond informatie, een reisverslag en sfeerschets van hoe het destijds was. Het is en blijft een mooi boek maar wel voor de liefhebber van een mooi boek en niet noodzakelijkerwijs voor een liefhebber van Whisky.

Vond je dit een nuttige review?
1 0 Ongepaste review?
The Whisky Distilleries of the United Kingdom
- Marcel
- Nederland
- 15 februari 2004
Geschreven bij The Whisky Distilleries Of The United Kingdom

In bijna ieder boek dat tegenwoordig over de geschiedenis van whiskies en distilleerderijen verschijnt, wordt verwezen naar dit boek. Barnard rijdt in 1886-1887 door de UK en bezoekt nagenoeg iedere whiskydistilleerderij. Van iedere distilleerderij beschrijft hij (zeer) gedetailleerd het ontstaan van de distilleerderij, wie de leiding heeft, de inrichting, het proces, het aantal ketels en de inhoud ervan, de jaarlijkse output, welke koelers er gebruikt worden, de inhoud van de washbacks, de hoeveelheid graan dat men verwerkt, etc etc etc. Daarnaast is dit boek ook nog een reisverslag en geeft een aardige indruk van het leven aan het begin van de industriele revolutie. Een leuke afwisseling op de herhalende beschrijving van de distilleerderijen. Want dat is eigenlijk net als bij een bezoek: Heb je er 1 gezien, heb je ze eigenlijk allemaal gezien. Een gedateerd naslagwerk, want vele distilleerderijen bestaan helemaal niet meer en dat maakt dit boek nog unieker. Een absolute aanrader voor iedere whiskyliefhebber.

Vond je dit een nuttige review?
0 0 Ongepaste review?