Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Thuis barista

kwaliteitskoffie uit eigen keuken

Auteur:
Taal: Nederlands
21 reviews
4.5 van de 5 (21 reviews)
Thuis barista
Afbeelding 1 van 2
  • Nederlandstalig
  • 192 pagina's
  • 9789059563339
  • mei 2010
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ontdek zelf de geheimen van de perfecte espresso, cappuccino en macchiato!
In snel tempo is er in Nederland - in navolging van Engeland en Scandinavi? - een nieuwe koffiecultuur aan het ontstaan. Hoogwaardige espresso- en koffiemachines deden eerst in de horeca hun intrede, maar we zien deze apparaten inmiddels ook steeds vaker terug in de Nederlandse huishoudens. De Nederlandse koffiezetter ontwikkelt zich langzaam tot een heuse barista: een vakman in koffiezetten.
In Thuisbarista worden door de tweevoudig Nederlands kampioen barista Sander Schat de do?s en dont?s van het zetten van een uitgebalanceerde kop koffie stap voor stap uitgelegd. Van espresso tot cappuccino, van latte macchiato tot filterkoffie in een modern jasje. Internationale melangeurs maken u verder wegwijs in de keus van de juiste boon en koffieliefhebbers vertellen hun persoonlijke verhalen over hun favoriete koffie.
Dit boek biedt u de basisvaardigheden om een volleerde thuisbarista te worden. Ontdek de kunst van het koffiezetten en cre?er uw eigen koffiesensatie!

Recensie(s)

Een barista is een professionele koffiezetter. Niet alleen in de horeca wordt het aanbod koffies steeds diverser, veel thuisdrinkers kopen een espressomachine en gaan experimenteren. Voor die groeiende groep liefhebbers is er nu dit mooie boek waarin barista Sander Schat heldere informatie geeft over de verschillende componenten die een goede koffie maken: kwaliteit van de bonen, roostering, versheid, soort maalsel, doorlooptijd enz. en over gereedschap. Achtereenvolgens wordt uitleg gegeven over espresso, ristretto, de techniek van het opschuimen en opwarmen van melk, cappuccino, latte macchiatio enz. en ook over het zetten van filterkoffie, koffie uit een cafetiere en koude koffie. Over elke koffie informatie, daarna de manier van zetten, ondersteund met duidelijke foto's, het signaleren van fouten en het oplossen daarvan (eveneens met foto's), gevolgd door de mening van vier koffiebranders over deze koffie en die van een liefhebber. Dat maakt dit boek buitengewoon informatief en ook heel praktisch. Kleine, compacte druk, uitstekende en vaak sfeervolle foto's. Geen register.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Thuis barista

  • Mooie foto's / uitvoering (17)
  • Praktisch (13)
  • Inspirerend (12)
  • Goede recepten (8)
  • Verrassend (4)
  • helder en overzichtelijk
  • kleine letters
  • gebruikerswaarde valt tegen
  • weinig over verschillen tussen soorten koffie bone
  • Moeilijke recepten
  • weinig over koffiebonen
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Zeer goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super leuk !
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Er staat alles in over koffie en de apparaten ! Ik heb het met veel plezier gelezen. Het is zeker een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer leuk en informatief boek.
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Dit boek gaat vooral om het zetten van koffie (allerlei soorten). En dat is nou precies wat je zoekt; geen ellenlange verhalen over de bereidingswijze van de koffie-bonen maar een super mooi geïllustreerde gids hoe je een goede bak moet zetten. Je snapt bijvoorbeeld dingen die voorheen altijd verkeerd hebt gedaan door de duidelijke uitleg en illustraties. Echt een aanrader dus.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Helder en leuk boek
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • weinig over koffiebonen

    Geweldig boek om mee te beginnen als thuisbarista.
    De handelingen worden helder omschreven en ondersteund met duidelijke foto's.

    Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Thuis Barista
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten

    Een duidelijk, imformatief boek. Zeer gedetailleerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Koffieboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wordt netjes geleverd staan leuke dingen in om te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Koffie
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • weinig over verschillen tussen soorten koffie bone

    Mooi, maar weinig over bonen

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • beste thuisbarista ooit
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    het is een fantastisch boek voor alles rond om lekker koffie , met veel goede achtergrondinformatie

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Prachtig kado
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Het boek heb ik kado gedaan aan mijn zoon. Hij wilt binnenkort een zaak beginnen waar de lekkerste koffie geschonken gaat worden.

    Dus haalt hij ideen uit het boek Thuis Barista ..
    Mijn zoon vind het een prachtig boek dat zeer voldoet aan zijn wensen. .

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader voor iedereen die zelf lekkere koffie wilt kunnen maken
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Bijzonder interessant om te lezen welke facetten er allemaal komen kijken bij het zetten van een kop lekkere espresso, ristretto, capuchino, latte machiato et cetera.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Dit is een échte koffie bijbel!
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Voor de liefhebber van koffie/espresso een absolute aanrader. Goede achtergrond informatie van de boon, het bereiden en alles wat hierbij komt kijken. Voor iedereen toegankelijk, ook of misschien wel vooral voor de beginneling die alles over koffie te weten wilt komen én hem ook daadwerkelijk zelf wilt zetten. Een stap voor stap les. Leest fijn, goede foto's!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Een geschreven Barista masterclass zonder pretenties!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • helder en overzichtelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Thuis Barista is een boek waarbij de titel een drempel vormt waar veel mensen op afhaken. Ten onrechte als ik zo vrij mag zijn.

    Thuis Barista is een Masterclass welke geschreven is door experts. Laat je echter niet gek maken want de doelgroep van dit boek begint bij een koffie-nieuwsgierige, en eindigt bij de Barista die er een handig naslagwerk er op na wilt houden. Maar aan de hand van dit boek kun je wel degelijk leren koffie te zetten. Natuurlijk zul je moeten oefenen, maar dit boek neemt je zoveel mogelijk bij de hand en legt je alles haarfijn uit.

    Wat direct opvalt aan dit boek zijn de prachtige foto's die je doorheen het boek zal vinden. Deze foto's nemen je bij de hand wanneer er uitgelegd wordt hoe je een bepaalde koffie moet zetten. Denk hierbij aan een espresso, latte macchiato en bijvoorbeeld een cappuccino. Bij deze foto's staan duidelijke teksten die de foto's nog completer maken, en ervoor zorgen dat er niets aan het toeval over gelaten wordt. Zo zie je bijvoorbeeld welke 'stroom' koffie er uit je semi-automaat moet komen voor een goede espresso. Maar ook wanneer deze 'stroom' niet juist is, en hoe dit te verhelpen.

    De persoonlijke verhalen van Barista kampioenen zijn een erg leuke plus. Wat opvalt is de 'normale' manier waarop deze experts over hun vak en passie praten. Als lezer krijg je het gevoel (en terecht) dat iedereen een Barista kan worden. Als je al nieuwsgierig bent naar de wereld van de Barista, zal dit boek je er in no-time inzuigen. Maar ook de Barista zal van dit boek zeker kunnen genieten

    Wat verder nog besproken wordt zijn de verschillende 'gereedschappen' die je als Barista nodig hebt, en er worden ook enkele hardnekkige fabeltjes ontkracht. De schrijvers van dit boek, en de mensen die in het boek hun persoonlijke verhaal doen, zijn stuk voor stuk grote namen in wereld van de internationale Barista's en weten zodoende waar ze het over hebben.

    In mijn ogen een van de meest complete, overzichtelijke en mooiste boeken die er op het gebied van koffie en Barista's te krijgen is...oftewel een Masterclass over het zetten van koffie. Veel plezier met lezen!

    Let op: In dit boek zul je geen uitgebreide informatie aantreffen over de geschiedenis van de koffie, welke landen hoeveel produceren etc. Dit boek gaat over de verschillende zet-methodes en alles wat daarbij komt kijken.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • fijn boek

    Dit boek is heerlijk duidelijk, grote foto s en duidelijke stappen voor de allerlekkerste koffie, een aanrader voor elke thuis barista

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • thuis barista geweldig!!!!!
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    zeer mooi en duidelijk boek voor iemand die meer over koffie te weten wil komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Onwijs mooi en handig boek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Mooi en handig boek om thuis zelf de lekkerste koffie te zetten.
    De stappen en tips die in het boek staan om koffie te zetten zijn ook handig als je in de horeca werkt.
    Je kunt het dat gebruiken op je werk als je de juiste apparatuur hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek, goed om de basis van kofie te maken, te verkennen en ervaringen op te doen. Met die basis smaakt de koffie nog lekkerder.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk boek...
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Voor de thuis Barista een heerlijk boek.
    Het boek doet dus zijn naam eer aan en het leest makkelijk, informatief en duidelijk.
    Er zijn meer manieren om koffie te maken maar de belangrijkste zijn goed beschreven.
    Een aantal 'recepten' worden stap voor stap overzichtelijk beschreven met daarbij duidelijke foto's.
    Leuk is ook dat verschillende mensen iets persoonlijks vertellen over hun favoriete manier van koffie maken. Wanneer koffie jouw passie is dan kun je plezier beleven aan dit boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • thuis Barista maakt de koffie nog smaakvoller
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Was een cadeau voor mijn schoonzoon die erg blij was met het mooie boek.
    Hij houdt ervan om leuke koffie te maken en dit boek helpt hem daar mee.
    Daarna al een keer een verrukkelijke latte macchiato bij hem gedronken.
    Dus voor de echte koffieliefhebber een aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0 1 Ongepaste review?
  • Erg interessant
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Erg interessant boek, ook leuk om gewoon in te bladeren als je 's avonds op de bank zit.

    Er staan veel goede tips in over verschillende manieren van koffiezetten. Al met al een goede aankoop geweest

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Enthousiast boek over koffieliefde
    • Inspirerend
    • gebruikerswaarde valt tegen

    Mooi boek van en voor koffieliefhebbers. Heldere uiteenzettingen, fraaie foto's.

    Omdat de bijbehorende website met instructieve links nog wat mager gevuld is, valt de gebruikerswaarde tegen. Een paragraaf met doorverwijzing naar importeurs, branders, internetkoffiewinkels en aanbieders van baristacursussen etc. zou ook welkom zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 2 Ongepaste review?
  • Een boek voor de echte koffiegek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • kleine letters

    Dit is een boek voor de échte koffiegek. Bijna 200 bladzijden met prachtige (detail)foto’s, maar ook met véél tekst, in heel kleine lettertjes. Lekker om in te duiken voor veel trucjes van de pro’s/

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Sander Schat Ronald Buitenhuis
Co-auteur
Gerben Hettinga
Redactie
Sibylle Cosyn
Illustrator
Gerben Hettinga
Overige betrokkenen
Sibylle Cosyn
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Afmetingen
25x267x217 mm
Gewicht
1,03 kg
Verschijningsdatum
mei 2010
Druk
1
ISBN10
9059563336
ISBN13
9789059563339

Je vindt dit boek in

Categorieën
Soort drank
Koffie & Thee
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2010
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
24, 95
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avondbezorging (tussen 18:00 en 22:00 uur) en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (5)
Tweedehands
vanaf € 19,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.