Thuisbarista kwaliteitskoffie uit eigen keuken

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059563339
  • 17 mei 2010
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ontdek zelf de geheimen van de perfecte espresso, cappuccino en cafetièrekoffie!In snel tempo is er in Nederland - in navolging van Engeland en Scandinavië - een nieuwe koffiecultuur aan het ontstaan. Hoogwaardige espresso- en koffiemachines deden eerst in de horeca hun intrede, maar we zien deze apparaten inmiddels ook steeds vaker terug in de Nederlandse huishoudens. De Nederlandse koffiezetter ontwikkelt zich langzaam tot een heuse barista: een vakman in koffiezetten.

In Thuisbarista worden door de tweevoudig Nederlands baristakampioen Sander Schat de do's en dont's van het zetten van een uitgebalanceerde kop koffie stap voor stap uitgelegd. Van espresso tot cappuccino, van latte macchiato tot filterkoffie in een modern jasje. Internationale melangeurs maken u verder wegwijs in de keus van de juiste boon en koffieliefhebbers vertellen hun persoonlijke verhalen over hun favoriete koffie.

Dit boek biedt u de basisvaardigheden om een volleerde thuisbarista te worden. Ontdek de kunst van het koffiezetten en creëer uw eigen koffiesensatie!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
17 mei 2010
Aantal pagina's
192
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Sander Schat
Tweede Auteur
Ronald Buitenhuis
Co Auteur
Gerben Hettinga
Verteller
nee
Hoofdillustrator
Gerben Hettinga
Hoofdredacteur
Sibylle Cosyn
Co Redacteur
Sibylle Cosyn
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
nvt
Originele titel
N.v.t.

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
217 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
268 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
217 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
268 mm
Verpakkingsgewicht
1024 g
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789059563339

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 32 reviews
21
10
1
0
0
  • Een geschreven Barista masterclass zonder pretenties!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • helder en overzichtelijk
    • Praktisch
    • Verrassend
    • helder en overzichtelijk
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Thuis Barista is een boek waarbij de titel een drempel vormt waar veel mensen op afhaken. Ten onrechte als ik zo vrij mag zijn.

    Thuis Barista is een Masterclass welke geschreven is door experts. Laat je echter niet gek maken want de doelgroep van dit boek begint bij een koffie-nieuwsgierige, en eindigt bij de Barista die er een handig naslagwerk er op na wilt houden. Maar aan de hand van dit boek kun je wel degelijk leren koffie te zetten. Natuurlijk zul je moeten oefenen, maar dit boek neemt je zoveel mogelijk bij de hand en legt je alles haarfijn uit.

    Wat direct opvalt aan dit boek zijn de prachtige foto's die je doorheen het boek zal vinden. Deze foto's nemen je bij de hand wanneer er uitgelegd wordt hoe je een bepaalde koffie moet zetten. Denk hierbij aan een espresso, latte macchiato en bijvoorbeeld een cappuccino. Bij deze foto's staan duidelijke teksten die de foto's nog completer maken, en ervoor zorgen dat er niets aan het toeval over gelaten wordt. Zo zie je bijvoorbeeld welke 'stroom' koffie er uit je semi-automaat moet komen voor een goede espresso. Maar ook wanneer deze 'stroom' niet juist is, en hoe dit te verhelpen.

    De persoonlijke verhalen van Barista kampioenen zijn een erg leuke plus. Wat opvalt is de 'normale' manier waarop deze experts over hun vak en passie praten. Als lezer krijg je het gevoel (en terecht) dat iedereen een Barista kan worden. Als je al nieuwsgierig bent naar de wereld van de Barista, zal dit boek je er in no-time inzuigen. Maar ook de Barista zal van dit boek zeker kunnen genieten

    Wat verder nog besproken wordt zijn de verschillende 'gereedschappen' die je als Barista nodig hebt, en er worden ook enkele hardnekkige fabeltjes ontkracht. De schrijvers van dit boek, en de mensen die in het boek hun persoonlijke verhaal doen, zijn stuk voor stuk grote namen in wereld van de internationale Barista's en weten zodoende waar ze het over hebben.

    In mijn ogen een van de meest complete, overzichtelijke en mooiste boeken die er op het gebied van koffie en Barista's te krijgen is...oftewel een Masterclass over het zetten van koffie. Veel plezier met lezen!

    Let op: In dit boek zul je geen uitgebreide informatie aantreffen over de geschiedenis van de koffie, welke landen hoeveel produceren etc. Dit boek gaat over de verschillende zet-methodes en alles wat daarbij komt kijken.

    Vond je dit een nuttige review?
    21
    0
  • Een boek voor de echte koffiegek

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Negatieve punten

    • kleine letters

    Dit is een boek voor de échte koffiegek. Bijna 200 bladzijden met prachtige (detail)foto’s, maar ook met véél tekst, in heel kleine lettertjes. Lekker om in te duiken voor veel trucjes van de pro’s/

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Heerlijk boek...

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Voor de thuis Barista een heerlijk boek.
    Het boek doet dus zijn naam eer aan en het leest makkelijk, informatief en duidelijk.
    Er zijn meer manieren om koffie te maken maar de belangrijkste zijn goed beschreven.
    Een aantal 'recepten' worden stap voor stap overzichtelijk beschreven met daarbij duidelijke foto's.
    Leuk is ook dat verschillende mensen iets persoonlijks vertellen over hun favoriete manier van koffie maken. Wanneer koffie jouw passie is dan kun je plezier beleven aan dit boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Dit is een échte koffie bijbel!

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Voor de liefhebber van koffie/espresso een absolute aanrader. Goede achtergrond informatie van de boon, het bereiden en alles wat hierbij komt kijken. Voor iedereen toegankelijk, ook of misschien wel vooral voor de beginneling die alles over koffie te weten wilt komen én hem ook daadwerkelijk zelf wilt zetten. Een stap voor stap les. Leest fijn, goede foto's!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Zeer leuk en informatief boek.

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Dit boek gaat vooral om het zetten van koffie (allerlei soorten). En dat is nou precies wat je zoekt; geen ellenlange verhalen over de bereidingswijze van de koffie-bonen maar een super mooi geïllustreerde gids hoe je een goede bak moet zetten. Je snapt bijvoorbeeld dingen die voorheen altijd verkeerd hebt gedaan door de duidelijke uitleg en illustraties. Echt een aanrader dus.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Bevat alle info die je nodig hebt.

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Alle informatie die je nodig hebt alles wordt stap voor stap duidelijk uitgelegd met foto's van iedere stap de complete koffiekaart komt aan bod en hoe deze te bereiden

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Een top boek voor een top espresso

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Een super goed boek om je espresso, latte koffie etc uit je espressomachines in combinatie met molen helemaal goed op smaak te krijgen met een mooi crème laag. Staat duidelijk aangegeven wat te doen bij een zure of bittere smaak vd koffie. aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Helder en leuk boek

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Negatieve punten

    • weinig over koffiebonen

    Geweldig boek om mee te beginnen als thuisbarista.
    De handelingen worden helder omschreven en ondersteund met duidelijke foto's.

    Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Een goede keuze: goede kwaliteit en voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Thuis Barista

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Negatieve punten

    • Moeilijke recepten

    Een duidelijk, imformatief boek. Zeer gedetailleerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 39 euro en 95 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
2015, zesde druk. Minimale gebruikssporen.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, donderdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bookprincess.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen