Thuisbarista kwaliteitskoffie uit eigen keuken

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059563339
  • Druk: 1
  • mei 2010
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ontdek zelf de geheimen van de perfecte espresso, cappuccino en cafetièrekoffie!In snel tempo is er in Nederland - in navolging van Engeland en Scandinavië - een nieuwe koffiecultuur aan het ontstaan. Hoogwaardige espresso- en koffiemachines deden eerst in de horeca hun intrede, maar we zien deze apparaten inmiddels ook steeds vaker terug in de Nederlandse huishoudens. De Nederlandse koffiezetter ontwikkelt zich langzaam tot een heuse barista: een vakman in koffiezetten.

In Thuisbarista worden door de tweevoudig Nederlands baristakampioen Sander Schat de do's en dont's van het zetten van een uitgebalanceerde kop koffie stap voor stap uitgelegd. Van espresso tot cappuccino, van latte macchiato tot filterkoffie in een modern jasje. Internationale melangeurs maken u verder wegwijs in de keus van de juiste boon en koffieliefhebbers vertellen hun persoonlijke verhalen over hun favoriete koffie.

Dit boek biedt u de basisvaardigheden om een volleerde thuisbarista te worden. Ontdek de kunst van het koffiezetten en creëer uw eigen koffiesensatie!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
mei 2010
Afmetingen
26,8 x 21,7 x 2,2 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
8 - 99 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Sander Schat Ronald Buitenhuis
Co-auteur
Ronald Buitenhuis
Illustrator
Gerben Hettinga
Redacteur
Sibylle Cosyn
Uitgever
Fontaine Uitgevers

EAN

EAN
9789059563339

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Unisex
Gewicht
1030 g
Verpakking breedte
217 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
267 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Aanraders
Te reserveren
4.6
van de 5
Aantal reviews: 34
0
0
2
10
22
  • Een geschreven Barista masterclass zonder pretenties!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    • helder en overzichtelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Thuis Barista is een boek waarbij de titel een drempel vormt waar veel mensen op afhaken. Ten onrechte als ik zo vrij mag zijn.

    Thuis Barista is een Masterclass welke geschreven is door experts. Laat je echter niet gek maken want de doelgroep van dit boek begint bij een koffie-nieuwsgierige, en eindigt bij de Barista die er een handig naslagwerk er op na wilt houden. Maar aan de hand van dit boek kun je wel degelijk leren koffie te zetten. Natuurlijk zul je moeten oefenen, maar dit boek neemt je zoveel mogelijk bij de hand en legt je alles haarfijn uit.

    Wat direct opvalt aan dit boek zijn de prachtige foto's die je doorheen het boek zal vinden. Deze foto's nemen je bij de hand wanneer er uitgelegd wordt hoe je een bepaalde koffie moet zetten. Denk hierbij aan een espresso, latte macchiato en bijvoorbeeld een cappuccino. Bij deze foto's staan duidelijke teksten die de foto's nog completer maken, en ervoor zorgen dat er niets aan het toeval over gelaten wordt. Zo zie je bijvoorbeeld welke 'stroom' koffie er uit je semi-automaat moet komen voor een goede espresso. Maar ook wanneer deze 'stroom' niet juist is, en hoe dit te verhelpen.

    De persoonlijke verhalen van Barista kampioenen zijn een erg leuke plus. Wat opvalt is de 'normale' manier waarop deze experts over hun vak en passie praten. Als lezer krijg je het gevoel (en terecht) dat iedereen een Barista kan worden. Als je al nieuwsgierig bent naar de wereld van de Barista, zal dit boek je er in no-time inzuigen. Maar ook de Barista zal van dit boek zeker kunnen genieten

    Wat verder nog besproken wordt zijn de verschillende 'gereedschappen' die je als Barista nodig hebt, en er worden ook enkele hardnekkige fabeltjes ontkracht. De schrijvers van dit boek, en de mensen die in het boek hun persoonlijke verhaal doen, zijn stuk voor stuk grote namen in wereld van de internationale Barista's en weten zodoende waar ze het over hebben.

    In mijn ogen een van de meest complete, overzichtelijke en mooiste boeken die er op het gebied van koffie en Barista's te krijgen is...oftewel een Masterclass over het zetten van koffie. Veel plezier met lezen!

    Let op: In dit boek zul je geen uitgebreide informatie aantreffen over de geschiedenis van de koffie, welke landen hoeveel produceren etc. Dit boek gaat over de verschillende zet-methodes en alles wat daarbij komt kijken.

    Vond je dit een nuttige review?
    15 0 Ongepaste review?
  • Een boek voor de echte koffiegek
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • kleine letters

    Dit is een boek voor de échte koffiegek. Bijna 200 bladzijden met prachtige (detail)foto’s, maar ook met véél tekst, in heel kleine lettertjes. Lekker om in te duiken voor veel trucjes van de pro’s/

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk boek...
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Voor de thuis Barista een heerlijk boek.
    Het boek doet dus zijn naam eer aan en het leest makkelijk, informatief en duidelijk.
    Er zijn meer manieren om koffie te maken maar de belangrijkste zijn goed beschreven.
    Een aantal 'recepten' worden stap voor stap overzichtelijk beschreven met daarbij duidelijke foto's.
    Leuk is ook dat verschillende mensen iets persoonlijks vertellen over hun favoriete manier van koffie maken. Wanneer koffie jouw passie is dan kun je plezier beleven aan dit boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Dit is een échte koffie bijbel!
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Voor de liefhebber van koffie/espresso een absolute aanrader. Goede achtergrond informatie van de boon, het bereiden en alles wat hierbij komt kijken. Voor iedereen toegankelijk, ook of misschien wel vooral voor de beginneling die alles over koffie te weten wilt komen én hem ook daadwerkelijk zelf wilt zetten. Een stap voor stap les. Leest fijn, goede foto's!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Bevat alle info die je nodig hebt.
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Alle informatie die je nodig hebt alles wordt stap voor stap duidelijk uitgelegd met foto's van iedere stap de complete koffiekaart komt aan bod en hoe deze te bereiden

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Een top boek voor een top espresso
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Een super goed boek om je espresso, latte koffie etc uit je espressomachines in combinatie met molen helemaal goed op smaak te krijgen met een mooi crème laag. Staat duidelijk aangegeven wat te doen bij een zure of bittere smaak vd koffie. aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Helder en leuk boek
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • weinig over koffiebonen

    Geweldig boek om mee te beginnen als thuisbarista.
    De handelingen worden helder omschreven en ondersteund met duidelijke foto's.

    Echt een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Boek voor elke beginnende barista
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Handig en praktisch boek om de basics van koffie maken te leren. Goed uitgelegd, en met duidelijke foto's erbij. Ook fijn dat er verschillende deskundigen zijn die aangeven hoe zij de perfecte koffie zien. Zo kan je dus verschillende varianten oefenen om zo erachter te komen wat voor jou de perfectie koffie is.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Fijn boek!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • goede informatie

    Dit boek is heel mooi uitgevoerd. Het heeft mooie, goede foto's en fijn leesbare teksten. Er staat veel informatie in en duidelijke instructies. Het geeft ook allerlei tips hoe je kunt oefenen en waar je op kunt letten om je koffie en je melkschuim helemaal goed te krijgen. Ook leuk om te lezen zijn de teksten over koffie (en koffiespecialiteiten) van vijf koffie-experts. Je hebt er echt wat aan als je meer uit je espressomachine wilt halen, thuis, maar ook op je werk.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer leuk en informatief boek.
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Dit boek gaat vooral om het zetten van koffie (allerlei soorten). En dat is nou precies wat je zoekt; geen ellenlange verhalen over de bereidingswijze van de koffie-bonen maar een super mooi geïllustreerde gids hoe je een goede bak moet zetten. Je snapt bijvoorbeeld dingen die voorheen altijd verkeerd hebt gedaan door de duidelijke uitleg en illustraties. Echt een aanrader dus.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
Bindwijze: Hardcover
25 -
Nog niet verschenen - reserveer een exemplaar Tooltip
Beschikbaar op 15-01-2021
Verkoop door bol.com
Reserveer nu
Wat je kan verwachten:
  • Gratis verzending door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Andere verkopers (4)