Time

een jaar & een dag in de keuken

Auteur: Gill Meller
Uitgever: Good Cook B.V.
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789461431967
  • september 2018
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ochtend, middag en avond - zo delen we onze dagen in. En de dagen vormen onze jaren. In zijn nieuwe boek 'Time' laat Gill Meller, chef-kok bij 'River Cottage', zien wat voor hem de essentie van koken is. Met 120 uitzonderlijke recepten neemt hij ons mee door de dag én door de seizoenen, van vers en licht tot warm en troostrijk.
Begin de dag met gebakken eieren op zuurdesembrood of perziken met salie, gerookt spek & honing. Lunch met gestoomde voorjaarsgroenten met zonnebloempitten of bospaddenstoelensoep met cider & blauwschimmelkaas. Geniet van de laatste avondzon onder het genot van koolraappuree met gebakken worst en een pruimen-amandeltaart met steranijs & vanille.
Gill Meller gelooft dat tijd maken om te koken één van de belangrijkste dingen in het leven is. Elk hoofdstuk in dit boek vertegenwoordigt de momenten waarop we bijna altijd in de keuken te vinden zijn. Dit boek is een ode aan de keuken en alles waar deze voor staat, met eenvoudige seizoensgerechten en lekkere dingen om te eten.

Recensie(s)

De chef-kok, foodstylist en docent van kookcursussen Gill Meller werkt al jaren in het bekende Engelse restaurant River Cottage in een klein plaatsje in Engeland. Zijn eerste boek "Gather'* won de prijs voor het beste debuut van het jaar. In "Time' legt hij de nadruk op het feit dat we veel vaker de tijd moeten nemen, niet alleen in de keuken maar voor nog veel meer belangrijke dingen in het leven. We beginnen dan ook met een mooie inleiding over het begrip tijd in het heden en verleden en in de keuken. De recepten zijn verdeeld over de hoofdstukken Ochtend, Middag en Avond. Gill Meller volgt de seizoenen. Door het boek heen zien we foto's van keukens van vrienden en kennissen. De recepten zijn soms kinderlijk eenvoudig, maar ook weleens wat ingewikkelder. Iedere hobbykok zal echter met de recepten uit de voeten kunnen. Gill Meller is de man van de spannende combinaties. Tarbot met kippenvleugels of havermoutpap met pastinaak. De meeste recepten zijn echter van het soort dat je iedere dag op tafel zou willen zetten. Smakelijke foto's completeren dit mooie en goed bruikbare boek. Zijn tweede kookboek is veel toegankelijker dan zijn eerste. Goed verkrijgbare ingrediënten en gerechten die iedereen zullen aanspreken.

J. Jabaaij

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
1 review
0
0
0
0
1
3
  • Goede recepten
    1
  • Mooie foto's / uitvoering
    1
  • Inspirerend
    1
0
  • dit is echt lekker
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Afgelopen weekend het boek binnen gekregen en sindsdien elke avond (plus een lunch) uit het boek gekookt. De recepten zijn redelijk makkelijk (sowieso goed opletten!) en wat je uiteindelijk op je bord hebt is écht heerlijk. De romige spinazie is een absolute aanrader, evenals de spaghetti met krokante kip.
    Ik vind het fijn dat de recepten seizoensgebonden zijn, van elk recept is er een foto (ik vind dat geen must maar het is alsnog handig) en míj inspireert het in elk geval om elke dag, ook na het werk, aan de slag te gaan in de keuken.

    Als ik dan al een minpunt moet noemen, is dat het boek telkens dicht klapt als je het neer hebt gelegd of gezet.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Verschijningsdatum
september 2018
Druk
1e druk
Afmetingen
25,7 x 19,5 x 3,9 cm
Aantal pagina's
320 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Gill Meller
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461431967

Overige kenmerken

Bindwijze
Hardcover
Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
een jaar & een dag in de keuken

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Culinair thema
Feestdagen
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
30, 95
Op voorraad

Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 26,50
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)