Toen was koken heel gewoon

Auteur: Lisette Bossert
Taal: Nederlands
Boek omdraaien

Uitgever: Loopvis

Auteur: Lisette Bossert
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789081764872
  • Druk: 1
  • april 2015
  • 96 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Welke geuren en smaken doen schrijfster Miep Diekmann denken aan haar jeugd op de Antillen? Wat zijn volgens theatermaker Beppe Costa de overeenkomsten tussen koken en het maken van een voorstelling? en waar komt toch die fascinatie voor wild vandaan bij smaakprofessor Peter Klosse?
Voor Toen was koken heel gewoon tekende chef-kok Lisette Bossert bijzondere gesprekken op die ze voerde over smaakherinneringen en de rol van (lekker) eten in het leven. Elk gesprek is voorzien van bijpassende recepten van gerechten met een nostalgisch uitgangspunt en een moderne twist.

Recensie(s)

Chef-kok Lisette Bossert sprak met tien mensen uit heel verschillende (eet)culturen die in de jaren vijftig/zestig opgroeiden over de rol van eten in hun leven. Hoe was het eten vroeger thuis, wat was hun lievelingseten, waar hadden ze een hekel aan? Hoe is het nu? Geïnterviewd werden onder meer cabaretière/actrice Wieteke van Dort, hoteleigenaar/lector gastronomie Peter Klosse, illustrator Thé Tjong-Khing, schrijfster Miep Diekmann en balletdanseres Alexandra Radius. Ieder interview wordt gevolgd door een stuk of vijf recepten. Bij Wieteke van Dort onder meer kokoskoek met mango-citroensaus, bij Miep Diekmann ‘snert’ van verse doperwten met kokos en koriander en bij Alexandra Radius verse tomatensoep met gepofte knoflookroom. Gerechten die voortvloeien uit hun herinneringen, maar met een moderne ‘twist’. Tussendoor aandacht voor typische producten en stijlen uit vooral de jaren vijftig, zoals serviesontwerpen, de keukens van Piet Zwart, keukenhulpjes, kookboekjes, etc. Tot slot wat basisrecepten van o.a. dressings, mayonaise en bouillons. Een aantrekkelijk, nostalgisch, geheel in de stijl van die jaren vormgegeven boekje vol foto’s (o.a. van de geïnterviewden) en illustraties. Voorin een overzicht van de geïnterviewden en de daarbij behorende recepten.

Redactie

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
2 reviews
0
0
0
0
2
8
  • Goede recepten
    2
  • Mooie foto's / uitvoering
    2
  • Verrassend
    2
  • Inspirerend
    1
  • Praktisch
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Smulboekje
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een aantrekkelijk vormgegeven boekje is dit, echt om van te smullen,
    zelfs nog voordat je ook maar één pan op het vuur hebt gezet.
    Erg mooi geschreven en gemaakt.
    Complimenten voor de chefkok/auteur Lisette Bossert.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • ultieme moederdag geschenk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Lisette Bossert heeft samen met de mensen van uitgeverij Loopvis een prachtig sfeerboek geschreven met heerlijke recepten. Prachtig tijdsbeeld in een doe, kijk,lees en bladerboek.
    Ik ben er blij mee!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
2015-04-15
Afmetingen
20,5 x 16,7 x 1,1 cm
Aantal pagina's
96 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Lisette Bossert
Illustrator
Julie Tavernier
Co-illustrator
Saskia Lelieveld
Uitgever
Loopvis

EAN

EAN
9789081764872

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
NUR code
440
Oorspronkelijke releasedatum
2015-04-15
Thema Subject Code
WBV

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Aanraders
Bestbeoordeeld
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Bindwijze: Paperback
9 90
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (5)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 8,80
Tweedehands

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Kies zelf de bezorgdag
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht