Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Twee gulzige Italianen

Taal: Nederlands
5 reviews
4.2 van de 5 (5 reviews)
Twee gulzige Italianen
Afbeelding 1 van 2
  • Nederlandstalig
  • 208 pagina's
  • 1
  • 9789059563919
  • juni 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ruim dertig jaar geleden verruilden Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo onafhankelijk van elkaar hun geboorteland Italië voor Engeland. Later kruisten hun wegen elkaar daar en wisten zij zich beiden als autoriteit van de Italiaanse keuken te manifesteren.

Voor dit bijzondere boek ondernamen de twee vrienden een verrassende terugreis naar hun vaderland om zich daar in hun culinaire erfenis te verdiepen. Ze onderzochten traditionele en hedendaagse gewoonten en probeerden de diepste geheimen van de Italiaanse gastronomie bloot te leggen. Dat leverde een fascinerend boek op met echte gerechten, bereid door echte Italianen.

Twee gulzige Italianen geeft, behalve ruim 100 recepten, inzicht in de opvattingen en het wezen van beide mannen ¿ hun humor, hun kennis en bovenal hun gedeelde passie voor goed en lekker eten. Een must voor iedereen met een oprechte interesse in de Italiaanse keuken.

Recensie(s)

De auteurs vertrokken ooit uit hun moederland naar Groot-Brittannie en werden er beroemd, vooral Carluccio met zijn kookprogramma's en boeken. Ook Contaldo verschijnt vaak in kookprogramma's: hij maakte Jamie Oliver wegwijs in de Italiaanse keuken. In dit boek dat is uitgegeven naar aanleiding van hun nieuwe, gelijknamige televisieprogramma gaan de twee koks terug, op zoek naar hun wortels, en noteren ze wat er anno 2010 veranderd is. De recepten staan op Italiaanse menuvolgorde en gaan uit van de 'cucina povere': lekker koken met de (weinige) dingen die voorhanden zijn. Het is een informatief kookboek geworden waarin naast veel product- en receptinformatie ook wetenswaardigheden staan: o.a. over de invloed van het toegenomen verkeer op typische streekgerechten die nu nationaal worden, de tegenstellingen tussen het noorden (waar Carluccio vandaan komt) en zuiden waar Contaldo opgroeide in Amalfi, de familie, religie enz. Aantrekkelijke uitgave die veel meer biedt dan de gebruikelijke Italiaanse kookboeken. Met uitstekende gerecht- en sfeerfoto's. Met alfabetisch register.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Reviews Twee gulzige Italianen

  • Goede recepten (4)
  • Inspirerend (4)
  • Mooie foto's / uitvoering (3)
  • Verrassend (2)
  • leuke info over de schrijvers
  • Praktisch
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Twee gulzige Italianen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boek nu al enige tijd in huis en ook al een aantal recepten uitgeprobeerd. De recepten die ik tot nu toe heb uit geprobeerd waren allemaal over heerlijk. De rechten zijn ook makkelijk te maken. Vooraf het recept goed doorlezen en dan aan de slag.
    Wat ik ook erg leuk vind is; dat je aan de hand van Antonio Contaldo en Gennaro Contaldo ook nog eens een reis door Italie maakt.
    Kortom een echte aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke smaken
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Een paar dingen uitgeprobeerd. Heerlijke smaken. Het pizzadeeg is geweldig.
    Het is een goed leesbaar boek. Wel even goed lezen voor je begint. Met bakkersmeel (bij de ingrediënten) wordt bij de uitleg bijvoorbeeld geen meel maar bloem bedoeld.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • twee gulzige italianen is een topboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    dit boek is gemaakt samen met een documentaire. Die overigens erg leuk is. Het boek heeft goede en originele recepten. Deze gerechten zijn dus natuurlijk italiaans. Bij de schrijvers is te merken dat ze passie voor het vak hebben en hun best hebben gedaan op het boek.
    kortom een echte aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Kado

    Ik heb dit boek kado gegeven. Volgens de ontvanger is het een erg leuk boek en staan er heerlijke recepten in. Misschien zelf ook maar aanschaffen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Twee gulzige Italianen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • leuke info over de schrijvers
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi boek, veel mooie foto's, leuke anekdotes, een boek om vrolijk van te worden!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Antonio Carluccio Gennaro Contaldo
Co-auteur
Gennaro Contaldo
Illustrator
Chris Terry
Overige betrokkenen
Hennie Franssen-Seebregts Chris Terry
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
it
Vertaald door
Hennie Franssen-Seebregts
Oorspronkelijke titel
Two Greedy Italians
Afmetingen
24x261x210 mm
Gewicht
1,12 kg
Verschijningsdatum
juni 2011
Druk
1
ISBN10
9059563913
ISBN13
9789059563919

Je vindt dit boek in

Categorieën
Keuken
Mediterraans
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2011
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar
Wil je eenmalig een e-mail ontvangen zodra het weer leverbaar is?
Op verlanglijstje
Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.