Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Van De Bakker

Van De Bakker
Afbeelding 1 van 2
Auteur: L. Kitchen
Uitgever: Terra
  • Nederlandstalig
  • 255 pagina's
  • 9789058979322
  • oktober 2008
Alle productspecificaties

Samenvatting

Voor iedereen die van bakken houdt Dit tweede deel uit een nieuwe culinaire reeks over 'ambachtelijk' koken en bakken is gewijd aan het bakken van bijzondere broodjes, muffins, koekjes, cakes, taarten en pasteien. Een weelde aan klassieke recepten, van alledaagse hapjes tot exclusievere creaties voor etentjes en feestjes. Een onmisbaar boek voor iedereen die houdt van zelf bakken. Vol gedetailleerde informatie over ingrediƫnten, benodigdheden en technieken, en tips voor het oplossen van veelvoorkomende problemen - succes verzekerd! Passend bij de huidige slow food-trend en een bewuster, eerlijker manier van koken en leven, waarbij kwaliteit voorop staat.

Recensie(s)

Mooi uitgevoerd bakboek met heel veel informatie over het bakken van verschillende soorten niet al te luxe brood en gebak. Na een uitgebreide inleiding met informatie over benodigdheden, termen en technieken, ingredienten en invriezen volgen de recepten. Deze zijn verdeeld in de hoofdstukken: snel klaar, gistdeeg, cakes, koekjes, hartige en zoete taarten, beslag en desserts. Ieder hoofdstuk begint met uitgebreide informatie over de betreffende soort gebak: herkomst, mogelijkheden, soorten en problemen en oplossingen. De recepten zijn over het algemeen niet moeilijk te maken en vragen goed verkrijgbare ingredienten. Ze zijn in twee kolommen (een voor de ingredienten en een voor het recept) gedrukt in een vrij klein lettertype op stevig papier. Bij veel, maar niet alle, recepten staat een paginagrote kleurenfoto. Zeer bruikbaar bakboek dat veel informatie biedt aan beginnende en aan gevorderde bakliefhebbers. Stevige omslag met aantrekkelijke kleurenfoto tegen een grijze achtergrond. Met register.

W.M. Bruins-Jorna

Productspecificaties

Auteur
L. Kitchen
Redactie
Nienke van Bemmel
Overige betrokkenen
Rene de Graaf Nienke van Bemmel
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Vertaald door
Rudi de Graaf I. Niessen
Afmetingen
28x242x199 mm
Gewicht
1,06 kg
Verschijningsdatum
oktober 2008
Druk
1
ISBN10
9058979326
ISBN13
9789058979322

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2008
Gerecht
Snoepgoed & Zoetigheid
Verschijningsvorm
Hardcover

Reviews Van De Bakker

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Bindwijze: Hardcover
69, 95
Op voorraad. Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
9.1
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Gratis verzending
  • 14 dagen bedenktijd
  • Gratis retourneren
Andere verkopers (6)
Tweedehands
vanaf € 21,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.