Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Vegan for friends

verrassende recepten met een verhaal

  • Nederlandstalig
  • 160 pagina's
  • 9789045215617
  • mei 2017
Alle productspecificaties

Samenvatting

De recepten in Vegan for friends bewijzen dat plantaardige voeding niet saai en flauw is. De gerechten van chefkok Alexander Gershberg zijn heerlijk en vol smaak!

Voor zijn originele gerechten gebruikt Alexander traditionele onbewerkte en pure ingrediënten, zonder vlees en kaas te imiteren. Maar Vegan for friends is meer dan een kookboek: het is ook een spannende reis vol verhalen achter de recepten.

In elk hoofdstuk van Vegan for friends gaat Alexander in op een ander thema met een aparte kookstijl. Van de traditionele Russische keuken van zijn moeder en Joods comfortfood dat hij voor zijn oma in Israël maakt, tot de Midden-Oosterse keuken waarmee hij is opgegroeid. Van de geïmproviseerde gerechten die hij voor zijn vrienden maakt met wat hij toevallig in huis heeft, tot de experimentele en gedurfde creaties voor de kunstenaars en muzikanten in zijn omgeving.

Vegan for friends is een culinair en multicultureel mozaïek en een smakelijke afspiegeling van het moderne leven.

Recensie(s)

De auteur werd geboren in Rusland, groeide op in Israël en woont sinds 2006 in Amsterdam. Toen hij last kreeg van een chronische huidziekte is hij met een macrobiotisch dieet begonnen en ging zich in voeding en traditionele voedingspatronen verdiepen. Tegenwoordig is hij op diverse culinaire terreinen actief (onder andere catering en kookworkshops). Dit kookboek bevat recepten voor biologische, 100% plantaardige gerechten (dus worden ook geen zuivel en eieren gebruikt). De recepten zijn zeer uiteenlopend, geïnspireerd door de joodse keuken (vanuit zijn familieachtergrond), de Russische keuken, de keuken van het Midden-Oosten en de Hollandse keuken. Ook recepten voor salades, food to go, partyfood en familiegerechten. Per hoofdstuk een inleiding, per recept een korte beschrijving, aantal porties/eters, bereidingstijd, ingrediëntenlijst, stapsgewijs de bereidingswijze, soms een variatietip. Vooraf informatie over onder meer goede voeding, voorbeeldmenu's, ingrediënten, en technieken. Geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto's van de gerechten en van de familie en vrienden van de auteur. Met register. Een fraai uitgegeven kookboek, inspirerend voor wie vegetarisch of veganistisch wil koken.

Redactie

Lees de eerste pagina's

Reviews Vegan for friends

  • Mooie foto's / uitvoering (8)
  • Inspirerend (8)
  • Goede recepten (7)
  • Goede kwaliteit (7)
  • duurzaam (6)
  • Verrassend (6)
  • Weinig verrassend (2)
  • prijzig (1)
  • Slechte receptuur (1)
  • belerend (1)
  • slecht geschreven (1)
  • Weinig recepten (1)
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Pluspunt van dit artikel: goede kwaliteit

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Persoonlijke touch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • sfeervol
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een prachtig kookboek! Door de mooie en persoonlijke verhalen wil je vanzelf de smaken erbij proeven. (Gelukkig voor mij staan er ook simpele recepten in, aangezien ik geen keukenprinses ben.) Voorlopig genoeg te maken, proeven en lezen. Mooi om zo een inkijkje te krijgen in de visie op eten van Alexander Gershberg, dit kookboek vertelt meer dan lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Origineel, creatief en speels
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Verrassend

    Tussen alle veganistische kookboeken die op dit moment als wortels uit de grond schieten, steekt "vegan for friends" hier zeker bovenuit. Moe van dezelfde recepten in ieder plantaardig kookboek met weer een "smoothiebowl", "blissballs" en "boerenkoolsapjes" die je ook op iedere foodblog kan vinden? Dan is "vegan for friends" zeker een aanrader! Het is een verademing om een kookboek te lezen waarbij een persoonlijke insteek centraal staat. Alexander's filosofie gaat veel dieper dan inspelen op een bepaalde foodtrend. Hij creëert recepten die een lust voor het oog zijn, creatief, speels en voedzaam tegelijkertijd. Het ene recept is ingewikkelder als de ander, precies zoals je in het dagelijks leven ook zou willen koken. Ik kan "vegan for friends" een ieder van harte aanbevelen, zeker ook leuk als geschenk aan je niet vega vrienden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Teleurstellend
    • Toegankelijk
    • Weinig verrassend
    • Weinig recepten

    De indeling is een leuk idee (koken voor mijn grootmoeder, koken voor een dag in het park, etc) maar ik heb zelfden dat ik door een kookboek blader en niet één recept vind dat ik graag wil maken. Veel van de recepten lijken kopieën van dingen die ik al vaak elders heb gezien, maar dan sterk versimpeld.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Alleen maar positief: goede kwaliteit, voordelige koop en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Lekker Vegan!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Leuke, simpele en vooral hele lekkere vegan recepten. Die je makkelijk kan voorschotelen aan je vleesetende familie of vrienden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    1 1 Ongepaste review?
  • Alternatief koken
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Makkelijk om te lezen en lekkere gerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk en makkelijk boek om af en toe wat uit te koken! Ook een leuk cadeautje voor anderen!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Verrassend en niet alledaags
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een verrassend boek met niet alledaagse recepten. Erg leuke aanvulling op mijn vegan/plantaardige kookboeken collectie. Absolute aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek met heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooi boek die voor ons een wereld van heerlijk eten en nieuwe producten heeft geopend.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Fantastic!!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    'Vegan for Friends' is niet gewoon een kookboek. De combinatie van Alexander's persoonlijke verhalen met de recepten maakt dit boek verrassend en tegelijkertijd pakkend. Al die multiculturele recepten verbinden je niet alleen met de cultuur maar ook met de 'thuiskeuken'. Het is ook bijzonder om te zien dat de veganistische recepten zo makkelijk te volgen zijn ondanks de algemene mening dat veganistische cuisine te beperkt is. De foto's zijn mooi en zijn erg professioneel gemaakt. Zij stralen Alexander's passie voor koken en alles wat daarbij hoort uit. Zodra jij het boek in je handen hebt, krijg je een gevoel op kook reis te zijn die jij zeker niet wil missen. Ik kijk er naar uit om enkele recepten met mijn kinderen uit te proberen. Zij zullen het fantastisch vinden!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Vegan toekomst wow!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is echt een boek vol met vegan recepten waar je al je vrienden of wie dan ook mee kunt verleiden!
    Liefde gaat door de maag en dat is zeker zo bij al deze recepten.
    Zo klassiek en elegant. Persoonlijk geschreven waardoor je jezelf met de schrijver kunt identificeren.
    Een boek die vooraan staat in je boekenkast!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • belerend boek vol smerig eten
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend
    • belerend
    • slecht geschreven
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Soms vraag ik me af of teksten in kookboeken uberhaupt worden geredigeerd. Vegan for friends is ontzettend slecht geschreven en maakt gebruik van n uiterst betuttelende toon. Ik vond het vervelend dat mijn intresse in de vegan keuken werd begroet met een soort preek voor kleuters over hoe slecht veel voedsel wel niet is. De recepten zelf zijn klassiek macrobiotish, denk vega zoals in de jaren 70. In deze tijd is het echt niet nodig om de vegan keuken zo vlak voor te stellen en je 'friends' drab voor te zetten. Ik had gehoopt op een aanwinst en een leuke introductie maar heb t terug gestuurd, zulke belerende teksten zonder enige onderbouwing en smerige recepten raad ik iedereen af.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 14 Ongepaste review?
  • Smakelijke kennismaking met de moderne veganistische keuken!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooie manier om kennis te maken met veganistisch koken in de moderne keuken. Ideeën genoeg om 1x per week eens helemaal plantaardig te eten. Goed voor de gezondheid en het milieu.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • Vegan met smaak
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • authentiek
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Deze dagen worden erg veel vegetarische kookboeken geschreven, de kunst is een boek te schrijven met een originele insteek. En dat is de troef van vegan for friends.

    Met zijn Israelisch/ Russische achtergrond weet Alexander de lezer te bekoren met een groot scala aan traditionele recepten. Het is duidelijk een man vele keukens, daar hij ook japanse gerechten integreert. De recepten zijn makkelijk, snel gemaakt, en bovendien perfect om niet enkel thuis, maar op feestjes de mensen te laten proeven van heerlijke vegetarische maaltijden.

    Naast de recepten bevat vegan for friends nuttige informatie, kooktips, mooie verhalen over hoe gerechten tot stand zijn gekomen, en tal van smaakmakende foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend voor mij
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ga op reis met Alexander.
    Een wereld vol met kleuren en dan in mijn keuken. Hij heeft mij de mogelijkheid gegeven met zijn boek "Vegan for Friends" om zelf te spelen met kruiden en smaken zoals hij het doet. Dat komt omdat het zowel een praktisch als een mooi boek is. En een inspiratiebron voor mij...

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker en makkelijk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik heb dit boek cadeau gekregen en heb er al een paar keer uit gekookt. De recepten zijn heel goed te doen, niet te veel werk. Praktisch en gezond eten!

    Voor zo'n mooi uitgevoerd boek is het een vriendelijke prijs. Was er blij mee!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
mei 2017
Druk
1
Afmetingen
26,8 x 19,4 x 2,5 cm
Aantal pagina's
160 pagina's
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789045215617
Kaarten inbegrepen
Nee
ISBN10
9789045215617

Betrokkenen

Auteur
Alexander Gershberg
Uitgever
Karakter Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Christina van Egmond Christina van Egmond

EAN

EAN
9789045215617

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Culinair thema
Vegetarisch, Veganistisch
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons lees Magazine

Boeken van de week: kookboeken

Onze Hoofdredacteur Boeken, Janneke Siebelink, schrijft wekelijks een column voor Wendy online. Deze keer tipt Janneke een aantal van haar favoriete kookboeken.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
24, 99
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

+ bezorgopties

Tooltip
Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (7)
Tweedehands
vanaf € 16,99
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.