Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Vegan for friends

verrassende recepten met een verhaal

Taal: Nederlands
12 reviews
4.5 van de 5 (12 reviews)
  • Nederlandstalig
  • 160 pagina's
  • 9789045215617
  • mei 2017
Alle productspecificaties

Samenvatting

De recepten in Vegan for friends bewijzen dat plantaardige voeding niet saai en flauw is. De gerechten van chefkok Alexander Gershberg zijn heerlijk en vol smaak!

Voor zijn originele gerechten gebruikt Alexander traditionele onbewerkte en pure ingrediënten, zonder vlees en kaas te imiteren. Maar Vegan for friends is meer dan een kookboek: het is ook een spannende reis vol verhalen achter de recepten.

In elk hoofdstuk van Vegan for friends gaat Alexander in op een ander thema met een aparte kookstijl. Van de traditionele Russische keuken van zijn moeder en Joods comfortfood dat hij voor zijn oma in Israël maakt, tot de Midden-Oosterse keuken waarmee hij is opgegroeid. Van de geïmproviseerde gerechten die hij voor zijn vrienden maakt met wat hij toevallig in huis heeft, tot de experimentele en gedurfde creaties voor de kunstenaars en muzikanten in zijn omgeving.

Vegan for friends is een culinair en multicultureel mozaïek en een smakelijke afspiegeling van het moderne leven.

Recensie(s)

De auteur werd geboren in Rusland, groeide op in Israël en woont sinds 2006 in Amsterdam. Toen hij last kreeg van een chronische huidziekte is hij met een macrobiotisch dieet begonnen en ging zich in voeding en traditionele voedingspatronen verdiepen. Tegenwoordig is hij op diverse culinaire terreinen actief (onder andere catering en kookworkshops). Dit kookboek bevat recepten voor biologische, 100% plantaardige gerechten (dus worden ook geen zuivel en eieren gebruikt). De recepten zijn zeer uiteenlopend, geïnspireerd door de joodse keuken (vanuit zijn familieachtergrond), de Russische keuken, de keuken van het Midden-Oosten en de Hollandse keuken. Ook recepten voor salades, food to go, partyfood en familiegerechten. Per hoofdstuk een inleiding, per recept een korte beschrijving, aantal porties/eters, bereidingstijd, ingrediëntenlijst, stapsgewijs de bereidingswijze, soms een variatietip. Vooraf informatie over onder meer goede voeding, voorbeeldmenu's, ingrediënten, en technieken. Geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto's van de gerechten en van de familie en vrienden van de auteur. Met register. Een fraai uitgegeven kookboek, inspirerend voor wie vegetarisch of veganistisch wil koken.

Redactie

Reviews Vegan for friends

  • Goede recepten (6)
  • Mooie foto's / uitvoering (6)
  • Inspirerend (6)
  • Goede kwaliteit (5)
  • duurzaam (5)
  • Praktisch (4)
  • Slechte receptuur
  • Weinig verrassend
  • belerend
  • slecht geschreven
  • prijzig
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Lekker Vegan!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Leuke, simpele en vooral hele lekkere vegan recepten. Die je makkelijk kan voorschotelen aan je vleesetende familie of vrienden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Alternatief koken
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Makkelijk om te lezen en lekkere gerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuk en makkelijk boek om af en toe wat uit te koken! Ook een leuk cadeautje voor anderen!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Verrassend en niet alledaags
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Een verrassend boek met niet alledaagse recepten. Erg leuke aanvulling op mijn vegan/plantaardige kookboeken collectie. Absolute aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Mooi boek met heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Mooi boek die voor ons een wereld van heerlijk eten en nieuwe producten heeft geopend.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Vegan toekomst wow!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is echt een boek vol met vegan recepten waar je al je vrienden of wie dan ook mee kunt verleiden!
    Liefde gaat door de maag en dat is zeker zo bij al deze recepten.
    Zo klassiek en elegant. Persoonlijk geschreven waardoor je jezelf met de schrijver kunt identificeren.
    Een boek die vooraan staat in je boekenkast!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • belerend boek vol smerig eten
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend
    • belerend
    • slecht geschreven
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Soms vraag ik me af of teksten in kookboeken uberhaupt worden geredigeerd. Vegan for friends is ontzettend slecht geschreven en maakt gebruik van n uiterst betuttelende toon. Ik vond het vervelend dat mijn intresse in de vegan keuken werd begroet met een soort preek voor kleuters over hoe slecht veel voedsel wel niet is. De recepten zelf zijn klassiek macrobiotish, denk vega zoals in de jaren 70. In deze tijd is het echt niet nodig om de vegan keuken zo vlak voor te stellen en je 'friends' drab voor te zetten. Ik had gehoopt op een aanwinst en een leuke introductie maar heb t terug gestuurd, zulke belerende teksten zonder enige onderbouwing en smerige recepten raad ik iedereen af.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 5 Ongepaste review?
  • Smakelijke kennismaking met de moderne veganistische keuken!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooie manier om kennis te maken met veganistisch koken in de moderne keuken. Ideeën genoeg om 1x per week eens helemaal plantaardig te eten. Goed voor de gezondheid en het milieu.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • Vegan met smaak
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • authentiek
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Deze dagen worden erg veel vegetarische kookboeken geschreven, de kunst is een boek te schrijven met een originele insteek. En dat is de troef van vegan for friends.

    Met zijn Israelisch/ Russische achtergrond weet Alexander de lezer te bekoren met een groot scala aan traditionele recepten. Het is duidelijk een man vele keukens, daar hij ook japanse gerechten integreert. De recepten zijn makkelijk, snel gemaakt, en bovendien perfect om niet enkel thuis, maar op feestjes de mensen te laten proeven van heerlijke vegetarische maaltijden.

    Naast de recepten bevat vegan for friends nuttige informatie, kooktips, mooie verhalen over hoe gerechten tot stand zijn gekomen, en tal van smaakmakende foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend voor mij
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ga op reis met Alexander.
    Een wereld vol met kleuren en dan in mijn keuken. Hij heeft mij de mogelijkheid gegeven met zijn boek "Vegan for Friends" om zelf te spelen met kruiden en smaken zoals hij het doet. Dat komt omdat het zowel een praktisch als een mooi boek is. En een inspiratiebron voor mij...

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Lekker en makkelijk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik heb dit boek cadeau gekregen en heb er al een paar keer uit gekookt. De recepten zijn heel goed te doen, niet te veel werk. Praktisch en gezond eten!

    Voor zo'n mooi uitgevoerd boek is het een vriendelijke prijs. Was er blij mee!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Alexander Gershberg
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald door
Christina van Egmond Christina van Egmond Maartje Paagman
Afmetingen
25x268x194 mm
Gewicht
991,00 gram
Verschijningsdatum
mei 2017
Druk
1
ISBN10
9045215616
ISBN13
9789045215617

Je vindt dit boek in

Categorieën
Culinair thema
Vegetarisch
Uitvoering
Boek
Verschijningsjaar
2017
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
24, 99
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
vanaf € 17,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.