Vegan JapanEasy klassieke & moderne vegan Japanse gerechten

Vegan JapanEasy
Vegan JapanEasy
Auteur: Tim Anderson
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432483
  • Druk: 1
  • januari 2021
  • 208 pagina's
Alle productspecificaties

Tim Anderson

De Amerikaan Tim Anderson won MasterChef UK in 2011, woont in Londen met zijn Britse vrouw, woonde in Japan en studeerde Japanse voedingscultuur. Hij werkt als freelance chef-kok, culinair schrijver en adviseur. Hij presenteert de radioshow The Kitchen Cabinet en Jamie Olivers Food- and Drinks Tube en treedt op bij verschillende foodfestivals en podia. Tim is daarnaast succesauteur en eigenaar van het Londense restaurant Nanban.

Samenvatting

Bij de Japanse keuken denkt men al snel aan tonijn, vlees van het Wagyu-rund, yakitori en sushi met zalm of andere vis. Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn naar plantaardig door één of twee ingrediënten te vervangen. Ontdek de veelzijdigheid van de veganistische Japanse keuken met 'Vegan JapanEasy': een bord bomvol umami! Begin bij de basis en leg een goede voorraadkast aan en maak zelf veganistische Japanse mayonaise. Gebruik essentiële smaakmakers als paddenstoelen, miso, dashi, tofu en meer voor de overheerlijkste lichte snacks, ramen, noedel- en rijstgerechten. Maak gyoza met een vulling van kimchi en tofu of van paddenstoelen met bamboescheuten. Serveer ramen met dashi, groenten, paddenstoelen en gebakken tofu of maak je eigen Japanse pickles. Proost met een mojito van sake met watermeloen en geniet van de veganistische Japanse keuken.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
januari 2021
Afmetingen
Afmeting: 25,7 x 19,7 x 2,5 cm
Aantal pagina's
208 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Tim Anderson
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461432483

Overige kenmerken

Gewicht
909 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
257 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Keuken
Aziatisch, Japans
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Veganistisch
4,5
van de 5
2 reviews
0
0
0
1
1
  • Leuk boek
    • leuke recepten
    • grappig geschreven
    • niet super easy

    Mooi uitgegeven boek, leuk geschreven. Toch ietsje bewerkelijker dan het easy dat hij zegt dat het is, maar het is wel te doen.

  • Schitterend boek

    Heel mooi uitgevoerd

Bindwijze: Hardcover
25 95
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bekijk alle bezorgopties

Kookboeken tip

De lekkerste kookboeken van dit moment

Bekijk alle artikelen in deze actie

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandstalige editie

Bekijk alle Nederlandstalige boeken

Vaak samen gekocht