Vegan Richa's Indian Kitchen

Traditional and Creative Recipes for the Home Cook

  • Engels
  • 1e druk
  • 9781941252093
  • augustus 2015
  • Paperback
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

From delicious dals to rich curries, flat breads, savory breakfasts, snacks, and much more, this vegan cookbook brings you Richa Hingle's collection of plant-based Indian recipes inspired by regional cuisines, Indian culture, local foods, and proven methods.

Whether you want to enjoy Indian cooking, try some new spices, or add more protein to your meals using legumes and lentils, this book has got it covered. You'll explore some well-known and new Indian flavor profiles that are easy to make in your own kitchen. Learn the secrets of eclectic Indian taste and textures, and discover meals in which pulses and vegetables are the stars of the dish. And once you taste Richa's mouth-watering desserts, they will likely become your new favorites.

Within these pages you will find recipes to please all the senses, including:

• Mango Curry Tofu
• Whole Roasted Cauliflower in Makhani Gravy
• Baked Lentil Kachori Pastries
• Quick Tamarind-Date Chutney
• Avocado Naan
• Fudgy Cardamom Squares

The recipes have been designed to simplify complex vegan cooking procedures, and Richa's workflow tips incorporate modern appliances and techniques from other cuisines to reduce cooking times. Replacement spices are indicated wherever possible, and Richa also provides alternatives and variations that allow people to be playful and creative with the Indian spices called for in the recipes.

The restaurant-quality vegan recipes are ideal to make for yourself, for family, and for entertaining guests.

Recensie(s)

With superbly spiced recipes, eye-catching photographs amd mouthwatering descriptions, this book will find a permanent place in your kitchen. Richa's recipe for Quinoa Cauliflower biryani alone is worth the price of the book. (Monica Bhide, author of Modern Spice, and A Life of Spice) In this extraordinary cookbook, Richa Hingle masterfully combines the traditional flavors and techniques of Indian cuisine with streamlined cooking methods and healthier ingredients, resulting in the best collection of vegan Indian recipes anywhere. (Robin Robertson, author of Vegan Without Borders, Vegan Planet, and others) Richa's recipes for the vegan dietary lifestyle are rich and comforting. Love the refreshing take on some of the classics that often rely heavily on dairy. I can't wait to sample them! (Raghavan Iyer, author of 660 Curries) Richa Hingle's first cookbook is nothing short of phenomenal. ...I can't wait to keep cooking from one of the best cookbooks on Indian food (vegan or not) I've ever seen. (Colleen Holland, Co-Founder of VegNews Magazine)

Lees de eerste pagina's

4.6
van de 5
24 reviews
0
0
1
7
16
55
  • Heldere uitleg
    17
  • Toegankelijk
    16
  • Praktisch toepasbaar
    15
  • Volledig
    3
  • Goede kwaliteit
    2
  • Voordelige koop
    2
5
  • kan niet altijd stap voor stap gevolgd worden
    1
  • voeg voedingswaarden van dieet gerecht
    1
  • Moeilijke recepten
    1
  • engelstalig
    1
  • Eenzijdig
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Topper
    • Goede recepten

    Geschreven bij Vegan Richa's Indian Kitchen

    De recepten zijn duidelijk en lukken. Bovendien is de toon vriendelijk, alsof een vriendin het je uitlegt. Voor sommige mensen kan het een nadeel zijn dat je vrij veel kruiden nodig hebt die een gewone supermarkt niet heeft zoals mangopoeder. Zelf heb ik alles kunnen vinden bij Toko Melati in Groningen.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Lekker eten, maar niet voor beginners
    • Heldere uitleg
    • Verrassend
    • Moeilijke recepten

    Prachtig kookboek, mooie afbeeldingen en duidelijke recepten. De recepten zijn wel aan de moeilijke kant, al staan er ook een aantal 'beginnersrecepten' in. Wel een must voor vegans die graag Indiaas koken!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 1 Ongepaste review?
  • Favoriete kookboek
    • Voordelige koop
    • goede instructie

    Dit is het perfecte kookboek voor veganisten (en ook niet-veganisten) die van Indiaas eten houden en op zoek zijn naar zeer gevarieerde recepten die goed stap-voor-stap worden uitgelegd. Hoewel het kookboek in het Engels is, is het goed te volgen. Er staat een ingrediëntenlijst voorin het boek met alles wat je moet aanschaffen voordat je kunt beginnen. De Engelse maten staan omgerekend achter in het boek.
    Ik kook minimaal twee keer per week uit dit boek. Ik ben echt geen professionele kok, maar het lukt heel goed en smaakt heerlijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Lekker vegan indisch
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Super vegan indisch kookboek,ben volledig in de ban van vegan Richa,al verschillende gerechten gemaakt met zoveel nieuwe smaken die ik ontdekt heb,een echte aanrader voor wie van puur en lekker indisch houdt,een nieuwe wereld van smaken is voor mij open gegaan,bedankt Richa!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • kan niet altijd stap voor stap gevolgd worden

    Wat ik goed vind aan dit boek: Toegankelijk, Praktisch toepasbaar, Heldere uitleg
    Minder goed: Kan niet altijd stap voor stap gevolgd worden

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • De Snelle Indiase Keuken!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Laat je niet foppen door de ingrediëntenlijst! Er wordt bij de meeste recepten een waslijst aan kruiden gegeven, maar dit eenmaal gepakt, dan zijn de recepten zo gepiept. Ik ben zeer tevreden met dit boek, en zal er nog vaak uit koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Mijn favoriete kookboek
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ben dol op Vegan Richa. Ik ben dol op Indiaas eten.
    Ik heb werkelijk geen enkel ander boek waar al zó veel uit gekookt is als uit dit boek.
    En die verrukkelijke gerechten zijn niet eens moeilijk! Voordat ik dit boek had, kon ik eigenlijk niet eens koken.... er ging een wereld voor me open.
    Niet twijfelen - kopen dat boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Super lekkere gerechten, duidelijk uitgelegd en ook zeer toegankelijk voor iedereen die van koken houd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • lekker kruidige recepten
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar

    Leuke, lekkere recepten, zijn niet echt moeilijk te maken, wel veel kruiden gebruik maar ja dat hoort ook bij de indiase keuken..

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • exotisch dieten
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • gemakkelijke instructies
    • voeg voedingswaarden van dieet gerecht
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    een dieet boek hoeft niet saai te zijn. Met koopbare ingredienten in onze supermarkten kan je excellent exotische gerechten op je tafel zetten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Heerlijke en makkelijke vegan recepten
    • Goede kwaliteit

    Heerlijke en vrij makkelijk te maken recepten zonder allerlei vleesimitatie ingrediënten. Echt Indiase smaken. Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • super aankoop!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Heel fijn kookboek, makkelijk te gebruiken en overzichtelijk

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Onmisbaar voor Indiaas liefhebbende vegans
    • Toegankelijk

    Cadeau gegeven en de ontvanger is er erg blij mee. Er wordt uit gekookt!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Toegankelijk, praktisch toepasbaar, heldere uitleg, ik ben enthousiast!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Goede foto's, duidelijke uitleg

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super boek!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Mooi boek met heerlijke recepten! Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Toegankelijk

    Wat ik goed vind aan dit artikel: toegankelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Uitgebreid en zeer divers.
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • engelstalig

    Leuk kookboek met mooie veganistische recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend boek
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Vegan en ook nog Indiaas.
    Wat een goede combinatie!

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed boek!
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg

    Gezonde, authentieke indiaanse gerechten. Leuk geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super leuk kookboek
    • Heldere uitleg

    Het is een geweldig vegan kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Vegan op z'n Indiaas
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Gevarieerd en duidelijk boek

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Goed
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Lekkere gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • fijn kookboek
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Eenzijdig

    Lekkere gerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Verschijningsdatum
augustus 2015
Druk
1e druk
Aantal pagina's
256 pagina's
Illustraties
Nee
ISBN13
9781941252093

Betrokkenen

Auteur
Richa Hingle
Uitgever
Vegan Heritage Press

EAN

EAN
9781941252093

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Keuken
Indiaas
Culinair thema
Vegetarisch, Veganistisch
Verschijningsvorm
Paperback
18, 99
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com
Ontdek het nu voor 9,99 p.j.
Altijd gratis verzending

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
  • Vandaag nog in huis (bestel voor 12:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
Bekijk alle bezorgopties

* Indien beschikbaar op bezorgadres. Log in voor de mogelijkheden

  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (3)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 16,00
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (1)

  • Worden de hoeveelheden van de ingrediënten aangegeven in volumematen (cups, spoons, etc.) of in gewicht (gram) en aantal?
    Login om deze vraag te beantwoorden