Veganomicon

EBOOK
Tooltip

The Ultimate Vegan Cookbook

Auteur:
Taal: Engels
3 reviews
4.7 van de 5 (3 reviews)
  • bol.com Kobo LeesappLees ebooks direct op onze Kobo e-readers. Of op je smartphone of tablet met onze gratis ebook app.

Auteur: Isa Moskowitz
Co-auteur: Terry Romero
  • Engelstalig
  • 336 pagina's
  • 1ste Editie
  • 9780738212401
  • december 2007
  • ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe
Alle productspecificaties

Samenvatting

Who knew vegetables could taste so good? Moskowitz and Romero's newest delicious collection makes it easier than ever to live vegan. You'll find more than 250 recipes--plus menus and stunning color photos--for dishes that will please every palate. All the recipes in Veganomicon have been thoroughly kitchen-tested to ensure user-friendliness and amazing results. And by popular demand, the Veganomicon includes meals for all occasions and soy-free, gluten-free, and low-fat options, plus quick recipes that make dinner a snap. Recipes include: Autumn Latkes Samosa Stuffed Baked Potatoes Grilled Yuca Tortillas Baby Bok Choy with Crispy Shallots Chile-Cornmeal Crusted Tofu Po’ Boy Roasted Eggplant and Spinach Muffuletta Jicama-Watercress-Avocado Salad with Spicy Citrus Vinaigrette Acorn Squash, Pear and Adzuki Soup Tomato Rice Soup with Roasted Garlic and Navy Beans Asparagus and Lemongrass Risotto Almost All-American Seitan Pot Pie Hot Sauce-Glazed Tempeh Black Eyed Pea Collard Rolls Chocolate Hazelnut Biscotti Pumpkin Crumb Cake with Pecan Streusel

Recensie(s)

VegNews, December 2010 Isa Moskowitz names Favorite Cookbook Author San Francisco Chronicle, 12/12/07 [This] unassuming book is full of recipes for which even a carnivore would give up a night of meat. Curve Ever the clever wits, Moskowitz and Romero make gourmet vegan cooking accessible in Veganomicon. You'll love the menu suggestions at the back of the book and the massive index rivaling that of the Joy of Cooking. Louisville Courier-Journal, 12/3/08 The tone throughout is upbeat and amusing, especially in the frequent sidebars, which are practical, chatty and engaging without being cutesy. The Washington Times, 9/23 [A] must have. Gwyneth Paltrow on Goop.com, 2/4/10 This cookbook takes the scariness out of vegan...The recipes are easy for new cooks to use and the book is user-friendly. Portland Oregonian's FOODday blog, 2/3/10 Highly regarded. Indianapolis Star, 3/10/10 Chickpea cutlets, from Veganomicon, are unusually satisfying. DKMommySpot.com, 4/28/10 Very likely the mother of all vegan cookbooks...A vegetarian chef's idea of perfect reading material. The book's nearly 300 pages are filled with hundreds of recipes, cooking advice, ingredient info, and heaps of humor making it a joy to read, as well as to cook with...Definitely a must-have for the vegan who really loves their food. Portland Oregonian, 7/13/10 If you're considering transitioning to a vegan diet, or even just want to try it a day or two a week...[this is a] great introductory title. GoDairyFree.org [A] creative recipe collection of tamales, bocadillos, empanadas, ensaladas, and much, much more. VegNews, Sept/Oct 2010 chock-full of not only recipes, but pantry help and cooking advice galore. Cornell McClellan, fitness trainer for the President of the United States [A] useful and delicious cookbook. Kuali.com, 10/12/10 Funny, straight-into-your-face and full of hilarious punches...A pleasure to read despite its big size...A good old-fashioned all-purpose cookbook with recipes written for everyday meals. It is suitable for any level of cooking skill. Natural Health, November 2010 A great resource to learn more about smart substitutions for vegan dishes.

Reviews Veganomicon

Schrijf een review
  • In een woord geweldig! Heerlijke recepten!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Geschreven bij Veganomicon

    Ik heb het boek cadeau gegeven en krijg steeds berichten dat het boek elke dag gebruikt wordt!
    Ze waren er super blij mee!
    In het Nederlands vindt je zulke boeken niet!
    Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk!!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Geschreven bij Veganomicon

    Wat een heerlijk kookboek is dit! Vanaf het moment dat ik het in huis heb, ben ik er gerechten uit gaan maken. En allemaal even heerlijk! De cholent, red lentil-cauliflower curry, sauteed seitan with mushrooms and spinach en ook de spicy tempeh and broccoli rabe rotelle....super!!! En erg makkelijk. Ik geniet van het koken uit dit boek.
    Een echte aanrader!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Ook voor niet-veganisten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Weinig / slechte fotografie
    • amerikaanse maten

    Geschreven bij Veganomicon

    Geweldig kookboek met originele recepten - ook voor niet-veganisten. Een groot gedeelte van het boek is gewijd aan kleine gerechten waaruit je zelf een groter hoofdgerecht kunt samenstellen. Verder staan er ook geweldige recepten in voor soep, koekjes en voorgerechten. Sommige ingrediënten zijn wel lastig te krijgen als je niet in de buurt van een toko woont, maar zo leer je voor de verandering wel eens koken met bijvoorbeeld cassave en kruiden die je anders misschien links zou liggen. De inhoudsopgave op Amazon is de moeite waard als je nog over aanschaf twijfelt.

    Minpuntje is wel het gebruik van amerikaanse maten (cups, etc.) waardoor je soms even het web op moet voor omrekeningen. Ook is het een vrij sober boek - weinig plaatjes en vrij summiere beschrijvingen, maar het is geen rocket science. Prima te doen dus, ook voor de beginnende kok.

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Isa Moskowitz
Co-auteur
Terry Romero
Soort
Met illustraties
Taal
Engels
Formaat Tooltip
ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe
Bestandsgrootte
4.77 MB
Kopieerrechten Tooltip
Het kopiëren van (delen van) de pagina's is niet toegestaan
Printrechten Tooltip
Het printen van de pagina's is niet toegestaan
Voorleesfunctie Tooltip
De voorleesfunctie is uitgeschakeld
Geschikt voor
Alle e-readers geschikt voor ebooks in ePub formaat. Tablet of smartphone voorzien van een app zoals de bol.com Kobo app.
Verschijningsdatum
december 2007
ISBN10
0738212407
ISBN13
9780738212401

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Ebook
Culinair thema
Vegetarisch
Verschijningsjaar
2007
23,70
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • Start direct met lezen
  • Digitaal lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Verkrijgbaar als

Boeken Nieuwprijzen vanaf tweedehands vanaf
Ebook (10-12-2007) 23,70
Paperback (21-07-2014) 18,49
Paperback (01-07-2010) 21,39
Hardcover (12-10-2007) 24,86 € 18,05

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven