Veganomicon
  • Lees ebooks direct en met de beste leeservaring op onze Kobo e-readers.
    Of gebruik je smartphone of tablet om te lezen met onze gratis ebook app.

Samenvatting

  • Engelstalig
  • 336 pagina's
  • 1ste Editie
  • 9780738212401
  • december 2007
  • ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe
Alle productspecificaties

Who knew vegetables could taste so good? Moskowitz and Romero's newest delicious collection makes it easier than ever to live vegan. You'll find more than 250 recipes--plus menus and stunning color photos--for dishes that will please every palate. All the recipes in Veganomicon have been thoroughly kitchen-tested to ensure user-friendliness and amazing results. And by popular demand, the Veganomicon includes meals for all occasions and soy-free, gluten-free, and low-fat options, plus quick recipes that make dinner a snap. Recipes include: Autumn Latkes Samosa Stuffed Baked Potatoes Grilled Yuca Tortillas Baby Bok Choy with Crispy Shallots Chile-Cornmeal Crusted Tofu Po’ Boy Roasted Eggplant and Spinach Muffuletta Jicama-Watercress-Avocado Salad with Spicy Citrus Vinaigrette Acorn Squash, Pear and Adzuki Soup Tomato Rice Soup with Roasted Garlic and Navy Beans Asparagus and Lemongrass Risotto Almost All-American Seitan Pot Pie Hot Sauce-Glazed Tempeh Black Eyed Pea Collard Rolls Chocolate Hazelnut Biscotti Pumpkin Crumb Cake with Pecan Streusel

Recensie(s)


VegNews, December 2010 Isa Moskowitz names Favorite Cookbook Author San Francisco Chronicle, 12/12/07 [This] unassuming book is full of recipes for which even a carnivore would give up a night of meat. Curve Ever the clever wits, Moskowitz and Romero make gourmet vegan cooking accessible in Veganomicon. You'll love the menu suggestions at the back of the book and the massive index rivaling that of the Joy of Cooking. Louisville Courier-Journal, 12/3/08 The tone throughout is upbeat and amusing, especially in the frequent sidebars, which are practical, chatty and engaging without being cutesy. The Washington Times, 9/23 [A] must have. Gwyneth Paltrow on Goop.com, 2/4/10 This cookbook takes the scariness out of vegan...The recipes are easy for new cooks to use and the book is user-friendly. Portland Oregonian's FOODday blog, 2/3/10 Highly regarded. Indianapolis Star, 3/10/10 Chickpea cutlets, from Veganomicon, are unusually satisfying. DKMommySpot.com, 4/28/10 Very likely the mother of all vegan cookbooks...A vegetarian chef's idea of perfect reading material. The book's nearly 300 pages are filled with hundreds of recipes, cooking advice, ingredient info, and heaps of humor making it a joy to read, as well as to cook with...Definitely a must-have for the vegan who really loves their food. Portland Oregonian, 7/13/10 If you're considering transitioning to a vegan diet, or even just want to try it a day or two a week...[this is a] great introductory title. GoDairyFree.org [A] creative recipe collection of tamales, bocadillos, empanadas, ensaladas, and much, much more. VegNews, Sept/Oct 2010 chock-full of not only recipes, but pantry help and cooking advice galore. Cornell McClellan, fitness trainer for the President of the United States [A] useful and delicious cookbook. Kuali.com, 10/12/10 Funny, straight-into-your-face and full of hilarious punches...A pleasure to read despite its big size...A good old-fashioned all-purpose cookbook with recipes written for everyday meals. It is suitable for any level of cooking skill. Natural Health, November 2010 A great resource to learn more about smart substitutions for vegan dishes. Portsmouth Herald, 11/24/10 No meat, no dairy, no eggs, but still full of flavor. The Auburn Citizen, 12/29/10 It is big, and has many good ideas and recipes developed at a popular New York City restaurant, all without animal products. Lots of innovation here! Salt Lake Tribune, 2/24/11 The only vegan cookbook you'll ever need. Atlanta Journal Constitution, 3/28/11 [The] magnum opus of vegan cookery. Lexington Minuteman, 12/15/11 [A] new classic cookbook...Great recipes the whole family will enjoy whether they're vegan, vegetarian, gluten-free, or not. The Independent (UK), 1/25/15 If there's such thing as a vegan Bible, this is it. (A Top 10 Best Vegan Cookbook) Wine Enthusiast, 5 Must-Buy Vegetarian Cookbooks, March 2016 The more than 250 accessible, global recipes in the book showcase the range of vegan cuisine.

Reviews Veganomicon

Schrijf een review
  • In een woord geweldig! Heerlijke recepten!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Geschreven bij Veganomicon

    Ik heb het boek cadeau gegeven en krijg steeds berichten dat het boek elke dag gebruikt wordt! Ze waren er super blij mee! In het Nederlands vindt je zulke boeken niet! Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk!!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Geschreven bij Veganomicon

    Wat een heerlijk kookboek is dit! Vanaf het moment dat ik het in huis heb, ben ik er gerechten uit gaan maken. En allemaal even heerlijk! De cholent, red lentil-cauliflower curry, sauteed seitan with mushrooms and spinach en ook de spicy tempeh and broccoli rabe rotelle....super!!! En erg makkelijk. Ik geniet van het koken uit dit boek. Een echte aanrader!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Ook voor niet-veganisten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Weinig / slechte fotografie
    • amerikaanse maten

    Geschreven bij Veganomicon

    Geweldig kookboek met originele recepten - ook voor niet-veganisten. Een groot gedeelte van het boek is gewijd aan kleine gerechten waaruit je zelf een groter hoofdgerecht kunt samenstellen. Verder staan er ook geweldige recepten in voor soep, koekjes en voorgerechten. Sommige ingrediënten zijn wel lastig te krijgen als je niet in de buurt van een toko woont, maar zo leer je voor de verandering wel eens koken met bijvoorbeeld cassave en kruiden die je anders misschien links zou liggen. De inhoudsopgave op Amazon is de moeite waard als je nog over aanschaf twijfelt. Minpuntje is wel het gebruik van amerikaanse maten (cups, etc.) waardoor je soms even het web op moet voor omrekeningen. Ook is het een vrij sober boek - weinig plaatjes en vrij summiere beschrijvingen, maar het is geen rocket science. Prima te doen dus, ook voor de beginnende kok.

    Vond je dit een nuttige review?
    7 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur Terry Hope Romero
Co-auteur Terry Romero
Soort Met illustraties
Taal Engels
Formaat Formaat De meest gebruikte ebook formaten zijn PDF en ePub. Een ePub bestand heeft hierbij het voordeel dat het bestand zich aanpast aan de schermgrootte. Naast ePub wordt watermerkbeveiliging veel gebruikt. Watermerkbeveiliging houdt in dat er extra data in het ebook opgeslagen wordt, waarmee achterhaald kan worden wie het ebook heeft aangeschaft. Adobe DRM beveiliging is een beveiliging die is ontwikkeld door Adobe waarbij het ebook niet met anderen gedeeld kan worden. ePub met kopieerbeveiliging (DRM) van Adobe
Bestandsgrootte 4.77 MB
Kopieerrechten Kopieerrechten Sommige ebooks mag je kopiëren, vaak houdt dit in dat je niet het volledige ebook meerdere keren mag kopi�ren maar een bepaald aantal pagina's. Het kopiëren van (delen van) de pagina's is niet toegestaan
Printrechten Printrechten Sommige ebooks mag je printen vaak houdt dit in dat je niet het volledige ebook meerdere keren mag printen maar een bepaald aantal pagina's. Het printen van de pagina's is niet toegestaan
Voorleesfunctie Voorleesfunctie Als je e-reader deze functie ondersteunt wordt het ebook voorgelezen terwijl je zelf meeleest. De meeste e-readers ondersteunen deze functie niet. De voorleesfunctie is uitgeschakeld
Geschikt voor Alle e-readers te koop bij bol.com (of compatible met Adobe DRM). Telefoons/tablets met Google Android (1.6 of hoger) voorzien van bol.com boekenbol app. PC en Mac met Adobe reader software
Verschijningsdatum december 2007
ISBN10 0738212407
ISBN13 9780738212401

Je vindt dit boek in

Categorieën Vegetarisch > Veganistisch
  Vegetarisch > Vegetarisch
Type boek Ebook
Verschijningsjaar 2007
Onderwerp Glutenvrij

23,70

Direct beschikbaar

Verkoop door bol.com

  • Start direct met lezen
  • Digitaal lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

The Everything Vegan Cookbook
Jolinda Hackett
13,06
Salad Samurai
Terry Hope Romero
16,44
Meatless
Martha Stewart Living
20,32
Skinny Potatoes
Barbara Grunes
3,62
Bekijk de hele lijst

Verkrijgbaar als

Boeken Nieuwprijzen vanaf tweedehands vanaf
Ebook (10-12-2007) 23,70
Paperback (21-08-2015) 16,99
Paperback (01-11-2013) 19,29
Hardcover (12-10-2007) 18,60 € 14,95

Vragen en antwoorden

Vragen en antwoorden worden geladen.

Recent bezochte artikelen

Naar boven