Vegetarische tajines en couscous 65 verrukkelijke recepten voor Marokkaanse gerechten

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048310302
  • 25 september 2014
  • 144 pagina's
Alle productspecificaties

Ghillie Basan

"Ghillie Başan (born 30 August 1962) is a Scottish-based food and travel writer, cook and workshop host. Her books have been nominated for the Glenfiddich, Guild of Food Writers’, and Cordon Bleu awards.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Ontdek de ware smaak van Marokko met deze heerlijke vegetarische recepten voor tajines, couscous, salades en ingemaakt fruit. Rijkelijk gekruid en smaakvol: tajines zijn eenvoudig te bereiden en passen bij iedere gelegenheid. De gerechten in dit boek zijn bereid zonder vlees, en veelal zonder zuivel, zodat ze niet alleen milieuvriendelijk zijn, maar ook de perfecte manier om te genieten van seizoensproducten. In Vegetarische tajines en couscous vindt u een aantal van de meest geliefde tajines, van een tajine met geroosterde kerstomaatjes en feta tot een tajine met geroosterde zoete aardappels, gember, kaneel en honing. Daarnaast bevat het boek recepten voor het gerecht waarmee de tajine vaak gepaard gaat: couscous. Creëer je eigen geurenfestijn, dat niet onderdoet voor een echte Marokkaanse keuken!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
25 september 2014
Aantal pagina's
144
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Ghillie Basan
Hoofdredacteur
Steve Painter
Hoofduitgeverij
Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler
Anna Penta
Tweede Vertaler
Anna Penta
Originele titel
Vegetarian tagines & couscous (2013)

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
198 mm
Product hoogte
18 mm
Product lengte
242 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
198 mm
Verpakking hoogte
18 mm
Verpakking lengte
242 mm
Verpakkingsgewicht
643 g

EAN

EAN
9789048310302

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 20 reviews
15
4
0
1
0
  • Oriëntaalse smaken makkelijk te bereiden

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Sinds kort heb ik een tajine. Ik las ergens iets over dit boek met een voorbeeldrecept erbij dat me erg aansprak. Besteld bij Bol en snel in huis. Ondertussen heb ik al een aantal recepten gemaakt uit dit boek. Zijn stuk voor stuk heerlijk! Er wordt hier en daar ook wel gebruik gemaakt van de 'makkelijke' weg door het gebruik van bijvoorbeeld tomaten uit blik. Die vervang ik liever door verse tomaten, dat komt de smaak wel ten goede. Heerlijke, geurige gerechten uit de tajine maak je met dit boek. Ook verschillende bijgerechten en couscous varianten staan er in. Er is een onderverdeling gemaakt in Basisrecepten, Voorgerechten en soepen, Lichte tajines, Stevige tajines, couscous, salades en pickles en ingemaakt fruit. Mooie foto's en uitvoering. De moeite waard!

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Makkelijke en bovenal heerlijke recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Nog maar één dag in huis en nu al mijn favoriete kookboek, en ik heb veel kookboeken haha.
    Prachtige foto's, heerlijke recepten met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn en die ik vaak wel in huis heb, ook zijn de recepten niet heel tijdrovend.
    De gegeven achtergrond informatie over Marokko en hun keuken is een leuke bijkomstigheid waardoor je je meer verbonden voelt met het gerecht en de Marokkaanse keuken. Wat mij zo enthousiast maakt over het boek is dat het je de basisgerechten ook leert te maken, zoals harissa, chermoula en ras el hanout (specerijenmelange) deze drie kun je veelvuldig gebruiken in de keuken. Er staan lekkere voorgerechten en soepen in, en de tajine gerechten zijn in licht en zwaar opgedeeld. De schrijfster vertelt ook welke alternatieven je kunt gebruiken voor bepaalde ingrediënten. Heb vandaag mijn eerste tajine gerecht uit dit boek gemaakt en het was om mijn vingers bij af te likken!

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Een fijn en heerlijk kookboek!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek is erg mooi vormgegeven en ik vind het erg fijn dat er in het begin van het boek aandacht wordt geschonken aan wat basisrecepten. Er wordt ook veel achtergrondinfo gegeven over de gerechten en de achtergronden en dat vind ik persoonlijk erg leuk. De ingrediënten die gebruikt worden zijn nagenoeg allemaal makkelijk verkrijgbaar. De schrijftaal is duidelijk en leest gemakkelijk weg tijdens het koken. De recepten bieden ook veel ruimte voor eigen invulling en variatie. Je hebt snel door welke specerijen goed samengaan en daarmee kun je dan snel zelf experimenteren. Dankzij dit boek heb ik mijn nieuwe tajine inmiddels goed in kunnen wijden!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • smakelijk en sfeervol

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Aantrekkelijke en goed uit te voeren recepten. Lijkt logisch maar kom je te weinig tegen in kookboeken. Dit kookboek combineert sfeervolle, uitnodigende fotografie aan toegankelijke, goed beschreven receptuur. Een aanrader, dus aan de slag !

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Superlekkere marokkaanse recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Heel fijn dat er een kookboek is met zoveel verschillende vegetarische tajine recepten. Ik heb er nu 5 geprobeerd en die waren allemaal even heerlijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Fantastisch kookboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Lekkere recepten die haalbaar zijn. Ik heb er al veel uit gekookt en het ook aan een paar vrienden kado gegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Mooi kookboek met heerlijke recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Heerlijke recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Inspiratie voor je vegetarische menu

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Ideeën voor je vegetarische menu

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heerlijk

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Recepten die je niet zomaar met een beetje googlen kan vinden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • vegetarisch ja,maar zeer speciale smaak

    Enkele recepten die ik gemaakt had vond ik niet zo goed meegevallen
    vooral qua smaak en textuur

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 15 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen